Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Жаркое из индейки с картошкой

Жаркое из индейки с картошкой

Name: Жаркое из индейки с картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Филе бедра индейки 500 гр.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Масло растительное для жарки

150

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаркое из индейки с картошкой, как вкусное и простое домашнее блюдо, не отличается от приготовленного из других видов мяса, а получается более легким и диетическим. Индейка обязательно обжаривается. В этом рецепте жаркое готовим на сковороде и дополняем луком, морковью и специями.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 155 ккал 1888 ккал 472 ккал

Белки 7,2 гр. 87,4 гр. 21,9 гр.

Жиры 10,5 гр. 127,5 гр. 31,9 гр.

Углеводы 7,6 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Вода 72,6 гр. 886,1 гр. 221,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,0 гр. 3,2 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе бедра индейки 500 гр. Картофель (крупный) 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Лавровый лист по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Филе индейки промойте, обсушите салфеткой и нарежьте средними кусочками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и переложите на него нарезку филе.

Обжарьте мясо на большом огне до легкой румяной корочки со всех сторон.

Овощи почистите и промойте. Мелко нарежьте лук, переложите к обжаренной индейке и пожарьте еще 5 минут.

На крупной терке измельчите морковь, переложите в сковороду и еще немного пожарьте.

Посыпьте жаркое солью со смесью перцев и добавьте лавровый лист.

Залейте индейку с овощами горячей водой и потушите на небольшом огне под крышкой в течение 40 минут.

За это время почистите картофель, нарежьте средними кубиками, переложите к жаркому и потомите все до готовности картошки. Если нужно, добавьте в сковороду немного воды, чтобы картофель был покрыт полностью.

Приготовленное жаркое из индейки с картошкой разложите по порционным тарелкам и подайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.62%

Витамин В1 3.65%

Витамин В2 7.67%

Витамин В4 5.9%

Витамин В5 8.2%

Витамин В6 11.87%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 28.01%

Витамин С 1.2%

Витамин D 1.23%

Витамин E 19.83%

Биотин 0.18%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 12.2%

Калий 6.04%

Кальций 2.08%

Кремний 5.81%

Магний 6.22%

Натрий 18.7%

Сера 1.18%

Фосфор 10.05%

Хлор 12.99%

Алюминий 143.74%

Железо 5%

Йод 0.31%

Кобальт 4.96%

Литий 0.49%

Марганец 5.58%

Медь 5.57%

Никель 0.26%

Рубидий 15.31%

Селен 16.81%

Фтор 0.13%

Хром 0.59%

Цинк 9.64%

Бор 1.98%

Ванадий 28.4%

Молибден 2.41%

Витамин A 166.18%

Витамин В1 44.48%

Витамин В2 93.6%

Витамин В4 71.95%

Витамин В5 100.04%

Витамин В6 144.86%

Витамин В9 16%

Витамин В12 341.67%

Витамин С 14.59%

Витамин D 15%

Витамин E 241.88%

Биотин 2.19%

Витамин К 24.77%

Витамин РР 148.81%

Калий 73.69%

Кальций 25.38%

Кремний 70.83%

Магний 75.94%

Натрий 228.08%

Сера 14.4%

Фосфор 122.57%

Хлор 158.45%

Алюминий 1753.67%

Железо 61.01%

Йод 3.83%

Кобальт 60.5%

Литий 6%

Марганец 68.09%

Медь 67.92%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 205.11%

Фтор 1.59%

Хром 7.2%

Цинк 117.59%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 41.55%

Витамин В1 11.12%

Витамин В2 23.4%

Витамин В4 17.99%

Витамин В5 25.01%

Витамин В6 36.21%

Витамин В9 4%

Витамин В12 85.42%

Витамин С 3.65%

Витамин D 3.75%

Витамин E 60.47%

Биотин 0.55%

Витамин К 6.19%

Витамин РР 37.2%

Калий 18.42%

Кальций 6.34%

Кремний 17.71%

Магний 18.98%

Натрий 57.02%

Сера 3.6%

Фосфор 30.64%

Хлор 39.61%

Алюминий 438.42%

Железо 15.25%

Йод 0.96%

Кобальт 15.13%

Литий 1.5%

Марганец 17.02%

Медь 16.98%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 51.28%

Фтор 0.4%

Хром 1.8%

Цинк 29.4%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1495.6 мкг	900 мкг	13.6	41.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	11.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.7	23.4
Витамин В4	359.8 мг	500 мг	5.9	18
Витамин В5	5 мг	5 мг	8.2	25
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	11.9	36.2
Витамин В9	64 мкг	400 мкг	1.3	4
Витамин В12	10.3 мкг	3 мкг	28	85.4
Витамин С	13.1 мкг	90 мкг	1.2	3.6
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.2	3.8
Витамин E	36.3 мг	15 мг	19.8	60.5
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	2	6.2
Витамин РР	29.8 мг	20 мг	12.2	37.2
Калий	1842.1 мг	2500 мг	6	18.4
Кальций	253.8 мг	1000 мг	2.1	6.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.8	17.7
Магний	303.8 мг	400 мг	6.2	19
Натрий	2965 мг	1300 мг	18.7	57
Сера	72 мг	500 мг	1.2	3.6
Фосфор	980.5 мг	800 мг	10	30.6
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	13	39.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	143.7	438.4
Железо	11 мг	18 мг	5	15.3
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	5	15.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.6	17
Медь	679.2 мкг	1000 мкг	5.6	17
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	15.3	46.7
Селен	112.8 мкг	55 мкг	16.8	51.3
Фтор	63.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.6	1.8
Цинк	14.1 мг	12 мг	9.6	29.4
Бор	290 мкг	1200 мкг	2	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28.4	86.6
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2.4	7.4