Жареные баклажаны слоями на зиму

Name: Жареные баклажаны слоями на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Жареные баклажаны слоями на зиму – это яркое и интересное по вкусу угощение для вашего стола. Такой аппетитный продукт можно подавать в качестве холодной закуски или гарнира к основным блюдам. Попробуйте заготовить аппетитные баклажаны по нашему проверенному рецепту.

624

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

83,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

717.6 мкг

900 мкг

5.8

79.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.3

59.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.4

60.4

Витамин В4

96.8 мг

500 мг

1.4

19.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

5.1

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

11.6

160.8

Витамин В9

229 мкг

400 мкг

4.1

57.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

366.2 мкг

90 мкг

29.4

406.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.5 мг

15 мг

276.7

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

64.5 мкг

120 мкг

3.9

53.7

Витамин РР

12 мг

20 мг

4.3

59.9

Калий

3352.4 мг

2500 мг

9.7

134.1

Кальций

408.8 мг

1000 мг

40.9

Кремний

316.4 мг

30 мг

76.3

1054.7

Магний

267.9 мг

400 мг

4.8

Натрий

3951.7 мг

1300 мг

304

Сера

180.4 мг

500 мг

2.6

36.1

Фосфор

468.2 мг

800 мг

4.2

58.5

Хлор

6480.6 мг

2300 мг

20.4

281.8

Алюминий

8150 мкг

30 мкг

1964.3

27166.7

Железо

9.3 мг

18 мг

3.7

51.6

Йод

29 мкг

150 мкг

1.4

19.3

Кобальт

20.5 мкг

10 мкг

14.8

205

Литий

784.4 мкг

70 мкг

1120.6

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

11.2

154.4

Медь

1626.6 мкг

1000 мкг

11.8

162.7

Никель

10 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

260 мкг

200 мкг

9.4

130

Селен

13 мкг

55 мкг

1.7

23.7

Фтор

202.6 мкг

4000 мкг

0.4

5.1

Хром

14.2 мкг

50 мкг

2.1

28.4

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.7

36.9

Бор

1018 мкг

1200 мкг

6.1

84.8

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.1

Молибден

117.9 мкг

70 мкг

12.2

168.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В чашу блендера отправляем очищенные зубчики чеснока, кусочки болгарского перца и перца чили. Сюда же вливаем уксус, 100 мл растительного масла и высыпаем соль.

Перемалываем все до однородности.

Промываем баклажаны, подсушиваем их и нарезаем кружочками равной толщины. Оптимальная толщина кружочков – 5 миллиметров.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда баклажаны.

Обжариваем их до румянца с обеих сторон.

Выкладываем жареные баклажаны в глубокую миску и поливаем их слоем нашей острой заправки.

Таким образом повторяем все слои.

Закрываем заготовку с овощами крышкой и слегка потрясываем, чтобы заправка равномерно распределилась.

После этого заготовку раскладываем по подготовленным банкам и ставим их большую кастрюлю, на дно стелем полотенце. Выливаем сюда воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Ставим все это на огонь, доводим до кипения и стерилизуем после 30 минут. Далее банки извлекаем и закрываем крышками.

Жареные баклажаны слоями на зиму готовы. Уносите на хранение!

Оценить жареные баклажаны слоями на зиму

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы на зиму Острый салат из баклажанов Закуска из баклажанов на зиму Острый салат из баклажанов на зиму Маринад для баклажанов Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Салаты из баклажанов на зиму Салат из баклажанов и перца на зиму Баклажаны по-грузински на зиму Закуска из баклажанов Маринованные баклажаны на зиму Баклажаны на зиму Острые баклажаны на зиму Баклажаны с чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные баклажаны слоями на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные баклажаны слоями на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке