Зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму

Name: Зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму
Prep time: PT14D
Cook time: 30 min
Total time: PT14D0H30M
Yield: 20
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Тем, кто любит острые закуски так, как я, настоятельно рекомендую приготовить зеленые помидоры, фаршированные чесноком. Чтобы зимняя закуска была более пикантной, я использую еще и красный острый перец. Хочу отметить, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, такую закуску вам употреблять противопоказано.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму

19813

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

78,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3002 мкг

900 мкг

9.6

16.7

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

3.6

6.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

1.7

2.9

Витамин В4

197.7 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

8 мг

5 мг

4.6

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

8.9

15.4

Витамин В9

234.2 мкг

400 мкг

1.7

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1498.7 мкг

90 мкг

83.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.5 мг

15 мг

3.7

6.5

Биотин

50 мг

Витамин К

170.5 мкг

120 мкг

4.1

7.1

Витамин РР

16.2 мг

20 мг

2.3

4.1

Калий

4546.3 мг

2500 мг

5.2

9.1

Кальций

1279.6 мг

1000 мг

3.7

6.4

Кремний

105.6 мг

30 мг

10.1

17.6

Магний

330.9 мг

400 мг

2.4

4.1

Натрий

54408.7 мг

1300 мг

120.5

209.3

Сера

309.5 мг

500 мг

1.8

3.1

Фосфор

874.2 мг

800 мг

3.1

5.5

Хлор

83746.2 мг

2300 мг

104.9

182.1

Алюминий

30 мкг

Железо

20.7 мг

18 мг

3.3

5.8

Йод

36.9 мкг

150 мкг

0.7

1.2

Кобальт

57.9 мкг

10 мкг

16.7

Литий

417.6 мкг

70 мкг

17.2

29.8

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

7.7

13.3

Медь

1400.4 мкг

1000 мкг

Никель

24 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

45.9 мкг

55 мкг

2.4

4.2

Фтор

1036.4 мкг

4000 мкг

0.7

1.3

Хром

28.8 мкг

50 мкг

1.7

2.9

Цинк

7.8 мг

12 мг

1.9

3.3

Бор

72 мкг

1200 мкг

0.2

0.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

194 мкг

70 мкг

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму. Подготовьте ингредиенты для фаршированных чесноком зеленых помидоров. Зеленые помидоры, острый красный перец, болгарский перец тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Чеснок очистите от шелухи. Острый красный перец и болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Поместите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Количество чеснока и острого красного перца регулируйте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Каждый помидор разрежьте по центру крестообразным надрезом, но не до конца.

Вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке. Зеленые помидоры нафаршируйте с помощью ножа приготовленной начинкой. Нафаршированными зелеными помидорами заполните стерильные банки, как можно плотнее разместив их.

В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте поваренную соль и сахарный песок, поставьте на огонь, доведите до кипения и влейте столовый уксус. Снимите горячий рассол с огня и сразу залейте банки с зелеными помидорами. Накройте банки блюдцами.

Когда банки с закуской полностью остынут, закройте их капроновыми крышками, предварительно обдав крышки кипятком. Закуску поставьте в прохладное место. Через 14 дней можно пробовать ароматную острую закуску. Фаршированные таким способом помидоры хранятся до весны.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры, фаршированные чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке