Ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

Name: Ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ватрушка – это открытая лепешка с начинкой из творога, хотя иногда можно встретить картофельные, сырные и другие соленые и сладкие начинки. Попробуйте приготовить самый популярный вид этой вкусной выпечки по достаточно простому рецепту.

Ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

3460

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

273 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

51,6 гр.

Вода

29,1 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

242.5 мкг

900 мкг

2.3

3.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

10.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.3

Витамин В4

543.9 мг

500 мг

9.3

13.6

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

5.8

8.4

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

8.9

Витамин В9

316.5 мкг

400 мкг

6.8

9.9

Витамин В12

4.3 мкг

3 мкг

12.1

17.7

Витамин С

5 мкг

90 мкг

0.5

0.7

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.1

1.6

Витамин E

8.8 мг

15 мг

7.4

Биотин

46.6 мг

50 мг

11.7

Витамин К

5.6 мкг

120 мкг

0.4

0.6

Витамин РР

30.6 мг

20 мг

13.1

19.1

Калий

2336.4 мг

2500 мг

11.7

Кальций

714.7 мг

1000 мг

6.1

8.9

Кремний

20 мг

30 мг

5.7

8.3

Магний

211 мг

400 мг

4.5

6.6

Натрий

2167.5 мг

1300 мг

14.2

20.8

Сера

1086.1 мг

500 мг

18.5

27.2

Фосфор

1429.8 мг

800 мг

15.3

22.3

Хлор

3516.9 мг

2300 мг

13.1

19.1

Алюминий

150.5 мкг

30 мкг

42.8

62.7

Железо

12.9 мг

18 мг

6.1

Йод

46 мкг

150 мкг

2.6

3.8

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

17.3

25.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

16.1

23.6

Медь

1323.1 мкг

1000 мкг

11.3

16.5

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

137.8 мкг

55 мкг

21.4

31.3

Фтор

587.4 мкг

4000 мкг

1.3

1.8

Хром

19.6 мкг

50 мкг

3.3

4.9

Цинк

5.3 мг

12 мг

3.8

5.6

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.3

1.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

192.1

281.3

Молибден

95.2 мкг

70 мкг

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке легко! Молоко подогрейте до 35-40 градусов, растворите в нем 50 грамм сахара и сухие дрожжи. Оставьте полученную массу на 10-12 минут в теплом месте.

Когда опара будет готова, добавьте в нее соль, яичный белок, растительное масло и частями всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто и оставьте его в тепле на час.

Творог смешайте с желтком и сахаром.

Изюм залейте на пару минут кипятком, затем промойте его и просушите. Добавьте изюм в творожную массу, перемешайте.

Подошедшее тесто еще раз перемните руками, затем разделите на несколько равных частей. Из теста сделайте лепешки с углублением посередине. Разложите их по смазанному маслом противню.

В углубления вложите творожную начинку.

Выпекайте ватрушки в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут. За 5 минут до готовности смажьте выпечку сахарной водой. Готовую выпечку снимите с противня, немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

Быстрый фильтр

Тесто для ватрушек с творогом дрожжевое Ватрушка с творогом в духовке Тесто на молоке для ватрушек Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке Сдобное тесто для ватрушек Дрожжевое тесто для ватрушек Ватрушка с творогом Ватрушка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке