Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с апельсинами в рукаве в духовке

Утка с апельсинами в рукаве в духовке

Name: Утка с апельсинами в рукаве в духовке
Prep time: 210 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

23646

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Сок цитрусовых часто используют в мариновании мяса, с его помощью оно лучше пропитывается специями и получается очень мягким. Утка с апельсинами получается нежной, ароматной и сочной.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 8

Калорийность 116 ккал 1507 ккал 188 ккал

Белки 14,4 гр. 186,4 гр. 23,3 гр.

Жиры 4,7 гр. 61,0 гр. 7,6 гр.

Углеводы 2,9 гр. 38,3 гр. 4,8 гр.

Вода 75,9 гр. 985,3 гр. 123,2 гр.

Волокна 0,6 гр. 7,5 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 2.5 кг Апельсин 2 шт. Соевый соус 100 мл. Мёд 50 мл. Апельсиновый сок 100 мл. Имбирь молотый 1 ст.л. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	263.1 мкг	900 мкг	2.3	3.7
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	19.1	31
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	19.7	32
Витамин В4	563.8 мг	500 мг	8.7	14.1
Витамин В5	16.8 мг	5 мг	25.8	41.9
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	14	22.7
Витамин В9	265.6 мкг	400 мкг	5.1	8.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	10.3	16.7
Витамин С	226.6 мкг	90 мкг	19.4	31.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.6 мг	15 мг	3.9	6.3
Биотин	6.6 мг	50 мг	1	1.7
Витамин К	28.1 мкг	120 мкг	1.8	2.9
Витамин РР	59.1 мг	20 мг	22.8	37
Калий	3393.5 мг	2500 мг	10.5	17
Кальций	238.6 мг	1000 мг	1.8	3
Кремний	16.8 мг	30 мг	4.3	7
Магний	249.5 мг	400 мг	4.8	7.8
Натрий	3158.4 мг	1300 мг	18.7	30.4
Сера	1872.8 мг	500 мг	28.8	46.8
Фосфор	2117.3 мг	800 мг	20.4	33.1
Хлор	3590 мг	2300 мг	12	19.5
Алюминий	441.7 мкг	30 мкг	113.4	184
Железо	27 мг	18 мг	11.5	18.7
Йод	5.6 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	3.7 мкг	10 мкг	2.9	4.6
Литий	58.5 мкг	70 мкг	6.4	10.5
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	13.7	22.2
Медь	2782.1 мкг	1000 мкг	21.4	34.8
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	75.6 мкг	200 мкг	2.9	4.7
Селен	145.9 мкг	55 мкг	20.4	33.1
Фтор	48.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	20 мг	12 мг	12.8	20.8
Бор	504 мкг	1200 мкг	3.2	5.3
Ванадий	11.2 мкг	20 мкг	4.3	7
Молибден	9.1 мкг	70 мкг	1	1.6

Процесс приготовления

Приступим к готовке утку с апельсинами в рукаве в духовке. Из одного апельсина выдавите сок, остальные нарежьте дольками.

Смешайте соевый соус, мед, апельсиновый сок и имбирь, немного посолите.

Утку помойте, отрежьте фаланги крыльев и лишний жир. Нафаршируйте тушку апельсинами.

Смажьте тушку маринадом, выложите ее в форму и вылейте в нее весь маринад. Поворачивайте утку и поливайте маринадом в течение 10-15 минут.

Утку положите в рукав для запекания и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте утку 2-2,5 часа.

Готовая утка выглядит и пахнет волшебно.

Утка целиком в духовке

Маринад для утки с апельсинами

Утка в соевом соусе в духовке

Утка в духовке на Новый год 2024

Утка с апельсинами и медом в духовке

Утка

Утка в рукаве в духовке

Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля