Творожные оладьи на кефире без яиц

Name: Творожные оладьи на кефире без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Приготовить для завтрака творожные оладьи на кефире без яиц несложно. Они всегда получаются пышными и нежными, похожими на сырники, но имеющими иную текстуру. Чтобы такие оладьи удались без добавления яиц, кефир и творог должны быть теплыми. Оладьи хорошо держат форму и не подгорают. Тесто замешиваем с добавлением разрыхлителя.

12617

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

327 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

42,6 гр.

Вода

29,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

99.4 мкг

900 мкг

1.4

2.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.4

16.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

8.1

15.4

Витамин В4

290.1 мг

500 мг

7.6

14.5

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

4.1

7.9

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

9.8

18.8

Витамин В9

202.8 мкг

400 мкг

6.6

12.7

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

14.4

27.5

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

40.7 мг

15 мг

35.5

67.8

Биотин

26 мг

50 мг

6.8

Витамин К

12 мкг

120 мкг

1.3

2.5

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

24.9

Калий

1720 мг

2500 мг

17.2

Кальций

840.7 мг

1000 мг

Кремний

14 мг

30 мг

6.1

11.7

Магний

242.7 мг

400 мг

7.9

15.2

Натрий

510 мг

1300 мг

5.1

9.8

Сера

772.2 мг

500 мг

20.2

38.6

Фосфор

1300.7 мг

800 мг

21.3

40.6

Хлор

955.4 мг

2300 мг

5.4

10.4

Алюминий

125.5 мкг

30 мкг

54.8

104.6

Железо

8.3 мг

18 мг

11.5

Йод

27.8 мкг

150 мкг

2.4

4.6

Кобальт

10.8 мкг

10 мкг

14.1

26.9

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

13.4

25.6

Медь

504.1 мкг

1000 мкг

6.6

12.6

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

96 мкг

55 мкг

22.9

43.6

Фтор

157.2 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

12.7 мкг

50 мкг

3.3

6.4

Цинк

3.4 мг

12 мг

3.7

7.1

Бор

129.5 мкг

1200 мкг

1.4

2.7

Ванадий

315 мкг

20 мкг

206.3

393.8

Молибден

64.2 мкг

70 мкг

22.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить творожные оладьи на кефире без яиц легко! В посуду для замеса теста налейте указанное в рецепте количество теплого кефира, насыпьте к нему сахар, щепотку соли и ванилин по своему вкусу. Кефир с этими ингредиентами венчиком перемешайте.

Затем к кефиру переложите творог комнатной температуры. Творог можете перетереть на сито, можно перемешать с помощью погружного блендера, а можете перемешать вилкой, тогда в оладьях будут хорошо ощущаться творожные комочки.

Нужное количество пшеничной муки смешайте с разрыхлителем теста и затем ее через сито пересыпьте в кефирно-творожную смесь. Венчиком замесите тесто до однородного состояния. Оно должно по консистенции быть как густая сметана.

В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. Ложкой, смоченной в воде или масле, выкладывайте тесто на разогретую сковородку в виде небольших оладий.

Обжарьте оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Если при надавливании на оладьи они пружинят, значит, готовы. Обжаривайте оладьи под прикрытой крышкой.

Обжаренные творожные оладьи на кефире без яиц со сковородки переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, а затем уложите на порционные тарелки и подайте к столу с медом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить творожные оладьи на кефире без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожные оладьи на кефире без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожные оладьи на кефире без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке