Тонкие блинчики с начинкой

Name: Тонкие блинчики с начинкой
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сегодня мы с вами приготовим настоящие налистники. Это тонкие блинчики с классической творожной начинкой. Для их приготовления необходимо знать несколько нюансов:

муку в тесто необходимо вводить постепенно, чтобы тесто не получилось слишком крутым;
яйца для теста не надо взбивать в крутую пену, чтобы не образовывалась пышная пенка;
в процессе выпекания блинчиков на сковороду необходимо наливать немного теста, чтобы налистники получились тонкими.

Вот и все секреты, давайте приступим к приготовлению!

2180

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

245 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

24,0 гр.

Вода

48,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

824.4 мкг

900 мкг

6.4

22.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.3

18.9

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

13.2

46.9

Витамин В4

943.1 мг

500 мг

13.3

47.2

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

6.9

24.4

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

9.8

34.8

Витамин В9

351 мкг

400 мкг

6.2

21.9

Витамин В12

10.4 мкг

3 мкг

24.4

86.6

Витамин С

6.1 мкг

90 мкг

0.5

1.7

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

3.6

12.7

Витамин E

48.4 мг

15 мг

22.7

80.7

Биотин

100.7 мг

50 мг

14.2

50.3

Витамин К

19.2 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

40.3 мг

20 мг

14.2

50.4

Калий

2554.9 мг

2500 мг

7.2

25.5

Кальций

1454.1 мг

1000 мг

10.2

36.4

Кремний

6 мг

30 мг

1.4

Магний

402.5 мг

400 мг

7.1

25.2

Натрий

989.8 мг

1300 мг

5.4

Сера

1964.3 мг

500 мг

27.6

98.2

Фосфор

2224.1 мг

800 мг

19.6

69.5

Хлор

1776.2 мг

2300 мг

5.4

19.3

Алюминий

350.5 мкг

30 мкг

82.2

292.1

Железо

15.8 мг

18 мг

6.2

21.9

Йод

109.3 мкг

150 мкг

5.1

18.2

Кобальт

38.6 мкг

10 мкг

27.1

96.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

4.6

16.2

Медь

1125.4 мкг

1000 мкг

7.9

28.1

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

287.2 мкг

55 мкг

36.7

130.5

Фтор

612.1 мкг

4000 мкг

1.1

3.8

Хром

26.3 мкг

50 мкг

3.7

13.2

Цинк

6.1 мг

12 мг

3.5

12.6

Бор

55.5 мкг

1200 мкг

0.3

1.2

Ванадий

135 мкг

20 мкг

47.5

168.8

Молибден

87 мкг

70 мкг

8.7

31.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тонкие блинчики с начинкой просто! В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем все при помощи миксера 1 минуту.

Когда сахар растворился, мы вводим молоко. Затем добавляем соль и по столовой ложке вводим просеянную муку. Консистенция теста должна быть немного вязкой, но не слишком, как у жидкого меда.

После того, как мы добились нужной консистенции – добавляем в тесто растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Приступаем к приготовлению блинчиков: сковороду ставим разогреваться на средний огонь, перед жаркой первого блинчика смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла. Наливаем на сковороду половину половника теста и распределяем его тонким слоем по всей сковороде. Ждем, пока блинчик подрумянится и с помощью лопатки переворачиваем его на другую сторону. Немного обжариваем и снимаем со сковороды.

Для начинки домашний творог смешиваем с сахаром. Изюм заливаем кипятком, оставляем на 5-7 минут. Затем сливаем воду, промываем изюм и откидываем его на дуршлаг. После того, как вся вода стекла, добавляем изюм в творог и хорошо перемешиваем. В каждый блинчик выкладываем по столовой ложке начинки, немного распределяя ее по всей ширине блинчика, и сворачиваем его рулетиком. Перед подачей блинчики обжариваем на сливочном масле со всех сторон и выкладываем в тарелку. Немного поливаем яблочным джемом и подаем на стол. Приятного чаепития!

Оценить тонкие блинчики с начинкой

Быстрый фильтр

Блины на молоке классические Блины Блины на Масленицу Блины без дрожжей Русские блины Блины на молоке Блины классические Блины на Масленицу 2025 Блины без соды Блины на 1 литр молока Блины с творогом Блины на молоке с яйцами Сладкие блины на молоке Блины на молоке без дрожжей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тонкие блинчики с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тонкие блинчики с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке