Тесто на майонезе для пирожков

Name: Тесто на майонезе для пирожков
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 500
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тесто на майонезе для пирожков замешивается дрожжевым и считается простым и легким вариантом из небольшого набора ингредиентов, ведь майонез заменяет и яйца, и молоко, и растительное масло. Пирожки на майонезном тесте получаются воздушными и долго не черствеют. Тесту для подъема нужен 1 час.

1274

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

500

Калорийность

310 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

52,0 гр.

Вода

15,7 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

8.7

0.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

229.5 мг

500 мг

7.6

0.1

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.1

0.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.5

0.1

Витамин В9

190.9 мкг

400 мкг

7.9

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

51.1 мг

15 мг

56.7

0.7

Биотин

12.5 мг

50 мг

4.2

0.1

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

14.5 мг

20 мг

12.1

0.1

Калий

635.2 мг

2500 мг

4.2

0.1

Кальций

163.1 мг

1000 мг

2.7

Кремний

16 мг

30 мг

8.9

0.1

Магний

93.4 мг

400 мг

3.9

Натрий

4648.4 мг

1300 мг

59.5

0.7

Сера

298 мг

500 мг

9.9

0.1

Фосфор

432.5 мг

800 мг

0.1

Хлор

6049.8 мг

2300 мг

43.8

0.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.1 мг

18 мг

6.6

0.1

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

13.1

0.2

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

24.5

0.3

Медь

475.1 мкг

1000 мкг

7.9

0.1

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

24 мкг

55 мкг

7.3

0.1

Фтор

89.2 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.9

Цинк

3 мг

12 мг

4.2

0.1

Бор

148 мкг

1200 мкг

2.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

299.5

3.6

Молибден

62.2 мкг

70 мкг

14.8

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для теста сразу отмерьте, согласно пропорции рецепта. Майонез выберите качественный. Муку просейте через сито.

В посуду для замеса теста налейте стакан подогретой воды и растворите столовую ложку сахара.

Затем насыпьте столовую ложку сухих дрожжей и хорошо перемешайте.

В эту смесь добавьте майонез с солью.

Венчиком все еще раз тщательно перемешайте.

Затем к жидким ингредиентам насыпьте порционно просеянную муку. Руками замесите тесто до гладкой и не прилипающей к ладоням текстуры.

Замешанное тесто сверните в колобок.

Прикройте его салфеткой и на 1 час поставьте в тепло для подъема.

За это время тесто поднимется в 2–2,5 раза и текстура его станет пышной и воздушной.

Приготовленное тесто на майонезе немного обомните и можете приступать к формированию пирожков с выбранной начинкой. Вкусной и удачной выпечки!

Оценить тесто на майонезе для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на майонезе для пирожков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на майонезе для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке