Скумбрия, маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы

Name: Скумбрия, маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если красная рыба считается деликатесом и стоит соответственно, то скумбрия доступный всем продукт. И приготовив ее по этому рецепту она получается просто пальчики оближешь.

Скумбрия, маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы

7539

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

67.6 мкг

900 мкг

1.1

1.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

16.1

Витамин В4

365.1 мг

500 мг

10.5

18.3

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

13.9

24.1

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

32.7

56.7

Витамин В9

60.8 мкг

400 мкг

2.2

3.8

Витамин В12

66 мкг

3 мкг

317.4

550

Витамин С

17.8 мкг

90 мкг

2.8

4.9

Витамин D

88.6 мкг

10 мкг

127.8

221.4

Витамин E

9.3 мг

15 мг

15.6

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.5

0.9

Витамин К

40.9 мкг

120 мкг

4.9

8.5

Витамин РР

64.4 мг

20 мг

46.5

80.5

Калий

1781.6 мг

2500 мг

10.3

17.8

Кальций

364.7 мг

1000 мг

5.3

9.1

Кремний

5 мг

30 мг

2.4

4.2

Магний

305.2 мг

400 мг

19.1

Натрий

9274.1 мг

1300 мг

102.9

178.3

Сера

1097.8 мг

500 мг

31.7

54.9

Фосфор

1621.9 мг

800 мг

29.3

50.7

Хлор

14390.3 мг

2300 мг

90.3

156.4

Алюминий

400 мкг

30 мкг

192.4

333.3

Железо

11.4 мг

18 мг

9.1

15.8

Йод

250.5 мкг

150 мкг

24.1

41.8

Кобальт

118.4 мкг

10 мкг

170.8

295.9

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

7.2

12.5

Медь

1321.7 мкг

1000 мкг

19.1

Никель

47 мкг

200 мкг

3.4

5.9

Рубидий

476 мкг

200 мкг

34.3

59.5

Селен

243.4 мкг

55 мкг

63.9

110.6

Фтор

7732.8 мкг

4000 мкг

27.9

48.3

Хром

304.5 мкг

50 мкг

87.9

152.3

Цинк

4.9 мг

12 мг

5.9

10.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

46.8 мкг

70 мкг

9.6

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить скумбрию, маринованную по-особому, даже вкуснее красной рыбы? В подходящую для маринования емкость всыпьте соль, сахар, сухие специи, влейте чистую воду и растительное масло. Доведите маринад до кипения и варите пару минут, периодически помешивая. Затем снимите маринад с огня и добавьте уксус.