Щавель с солью на зиму в банках

Name: Щавель с солью на зиму в банках
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Щавель можно заготовить на зиму очень простым способом. Не требуется варка и прочая термическая обработка сырья. Достаточно просто промыть и хорошо обсушить зелень. После этого измельчаем ее, смешиваем с солью и распределяем по банкам для хранения. Вот, собственно, и все.

Порций – 500 мл. готового щавеля ориентировочно.

19361

Кухня

Русская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

0.5

Калорийность

28 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2503.1 мкг

900 мкг

44.5

556.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

12.3

154.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.5

68.9

Витамин В4

100.2 мг

500 мг

3.2

40.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.8

9.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.1

75.9

Витамин В9

78.5 мкг

400 мкг

3.1

39.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

258 мкг

90 мкг

45.9

573.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.2 мг

15 мг

15.1

189.3

Биотин

13.2 мг

50 мг

4.2

52.8

Витамин К

270.8 мкг

120 мкг

36.1

451.3

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

2.9

Калий

3023.8 мг

2500 мг

19.4

241.9

Кальций

360.5 мг

1000 мг

5.8

72.1

Кремний

6 мг

30 мг

3.2

Магний

522.3 мг

400 мг

20.9

261.2

Натрий

7832.2 мг

1300 мг

96.4

1205

Сера

156 мг

500 мг

62.4

Фосфор

555.1 мг

800 мг

11.1

138.8

Хлор

12358 мг

2300 мг

1074.6

Алюминий

604.8 мкг

30 мкг

322.6

4032

Железо

12.7 мг

18 мг

11.3

141.4

Йод

48 мкг

150 мкг

5.1

Кобальт

13.2 мкг

10 мкг

21.1

264

Литий

49.2 мкг

70 мкг

11.2

140.6

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

17.2

214.4

Медь

840.2 мкг

1000 мкг

13.4

168

Никель

150 мкг

200 мкг

150

Рубидий

51.6 мкг

200 мкг

4.1

51.6

Селен

5.4 мкг

55 мкг

1.6

19.7

Фтор

420.4 мкг

4000 мкг

1.7

Хром

10.2 мкг

50 мкг

3.3

40.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.8

Бор

233.4 мкг

1200 мкг

3.1

38.9

Ванадий

71.4 мкг

20 мкг

57.1

714

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

150.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке щавеля с солью на зиму в банках. Щавель перебираем от дефектных листьев, грубые стебли удаляем. Промываем зелень в проточной воде очень тщательно, чтобы не осталось песка. Промытый щавель помещаем на чистое полотенце и хорошо обсушиваем.

Режем подготовленный щавель на поперечные ленточки.

Помещаем измельченный щавель в объемную миску, добавляем соль. тщательно перемешиваем все вместе руками. Щавель поменяет цвет – станет темнее.

Банки и крышки стерилизуем любым привычным способом. Даем полностью обсохнуть. В подготовленные банки раскладываем щавель с солью – трамбуем довольно плотно. Сверху тонким слоем наливаем растительное масло. Закрываем полиэтиленовыми крышками.

Банки со щавелем убираем в погреб или холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить щавель с солью на зиму в банках

Быстрый фильтр

Щавелевый суп без мяса Щавель с солью на зиму в банках Щавель на зиму Щавель без стерилизации в банках на зиму Щавель на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щавель с солью на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щавель с солью на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке