Сердечки индейки на мангале

Name: Сердечки индейки на мангале
Prep time: 13 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D13H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сердечки индейки, запеченные на мангале в виде шашлыка, будут у вас новым и оригинальным блюдом для угощения друзей или своих близких на пикнике. Сердечки перед запеканием обязательно маринуются в большом количестве специй в течение 4–12 часов, а запекаются очень быстро.

12703

102

Кухня

Мировая

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

99 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

75,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

124.1 мкг

900 мкг

0.6

1.7

Витамин В1

5.9 мг

1.5 мг

17.8

48.9

Витамин В2

10.3 мг

1.8 мг

26.1

71.6

Витамин В4

70.6 мг

500 мг

0.6

1.8

Витамин В5

29.3 мг

5 мг

26.7

73.3

Витамин В6

6 мг

2 мг

13.6

37.4

Витамин В9

121 мкг

400 мкг

1.4

3.8

Витамин В12

133 мкг

3 мкг

201.8

554.2

Витамин С

255.7 мкг

90 мкг

12.9

35.5

Витамин D

4 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

4.2 мг

15 мг

1.3

3.5

Биотин

351 мг

50 мг

87.8

Витамин К

6.8 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

74 мг

20 мг

16.8

46.3

Калий

4687.7 мг

2500 мг

8.5

23.4

Кальций

545.8 мг

1000 мг

2.5

6.8

Кремний

59.7 мг

30 мг

9.1

24.9

Магний

359 мг

400 мг

4.1

11.2

Натрий

12501.6 мг

1300 мг

43.8

120.2

Сера

2450.2 мг

500 мг

22.3

61.3

Фосфор

2799 мг

800 мг

15.9

43.7

Хлор

18184.4 мг

2300 мг

98.8

Алюминий

4026.8 мкг

30 мкг

610.9

1677.8

Железо

53.3 мг

18 мг

13.5

Йод

31.9 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

55.4 мкг

10 мкг

25.2

69.2

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.4

1.1

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.6

18.2

Медь

4573.7 мкг

1000 мкг

20.8

57.2

Никель

32.2 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

4763.1 мкг

200 мкг

108.4

297.7

Селен

340.1 мкг

55 мкг

28.1

77.3

Фтор

406.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

20.3 мкг

50 мкг

1.8

5.1

Цинк

23.9 мг

12 мг

9.1

24.9

Бор

2105.1 мкг

1200 мкг

21.9

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

1.5

Молибден

33.6 мкг

70 мкг

2.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить сердечки индейки на мангале? Сердечки индейки сначала промойте проточной водой. Затем острым ножом или ножницами удалите жир и остатки сосудов. Каждое сердечко надрежьте, удалите, если есть, остатки крови и еще раз тщательно промойте. Затем полотенцем сердечки обсушите и поместите их в посуду для маринования.

Половину указанного количества лука очистите от шелухи и нарежьте на полукольца.

Нарезанный лук переложите в посуду к сердечкам.

Затем к сердечкам насыпьте все специи. В рецепте представлен оптимальный и проверенный опытом набор пряностей, соли и меда, но его можете изменить по своему вкусу.

Для мягкости мяса добавьте к сердечкам сок лимона и затем налейте к ним соевый соус.

Руками сердечки с луком и специями хорошо перемешайте. Затем посуду прикройте крышкой и поставьте ее в прохладное место на 12 часов для маринования.

По истечении срока маринования можете приступать к запеканию сердечек. Подготовьте мангал по своим правилам, хотя это мужское дело.

За это время маринованные сердечки нанижите на шампуры.

Запекайте их над горячими углями в течение 15–20 минут, периодически шампуры переворачивая. Сердечки не пережарьте, иначе будут очень сухими.

Сердечки индейки, запеченные на мангале, переложите на лист лаваша, посыпьте остальным луком, нашинкованным на тонкие полукольца, и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита и вкусных блюд!

Оценить сердечки индейки на мангале

102

Быстрый фильтр

Индейка Маринад для шашлыка с соевым соусом Шашлык из индейки на мангале Маринад для индейки Маринад для шашлыка из индейки на мангале Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сердечки индейки на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сердечки индейки на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке