Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат с рисом на зиму без уксуса

Салат с рисом на зиму без уксуса

Name: Салат с рисом на зиму без уксуса
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

20808

75 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1)

Многие хозяйки выбирают более простые рецепты закаток на зиму, и очень даже зря. Салат из овощей и риса обладает прекрасным, насыщенным вкусом. Он очень питательный, сытный и полезный. А его приготовление не займет много времени!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 4326 ккал 1082 ккал

Белки 1,2 гр. 64,9 гр. 16,2 гр.

Жиры 4,7 гр. 246,5 гр. 61,6 гр.

Углеводы 9,0 гр. 466,8 гр. 116,7 гр.

Вода 69,8 гр. 3627,8 гр. 907,0 гр.

Волокна 1,5 гр. 80,1 гр. 20,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2.5 кг Лук репчатый 1 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Морковь 1 кг Масло подсолнечное 1 ст. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Рис белый 1.5 ст. Кипяток 3 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24217.1 мкг	900 мкг	51.8	672.7
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	4.5	58.9
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	3.3	42.6
Витамин В4	417 мг	500 мг	1.6	20.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	3	39.3
Витамин В6	9.3 мг	2 мг	9	116.7
Витамин В9	425 мкг	400 мкг	2	26.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2850.8 мкг	90 мкг	61	791.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	119.4 мг	15 мг	15.3	199
Биотин	24.5 мг	50 мг	0.9	12.2
Витамин К	277 мкг	120 мкг	4.4	57.7
Витамин РР	39.7 мг	20 мг	3.8	49.6
Калий	9144.4 мг	2500 мг	7	91.4
Кальций	1220.2 мг	1000 мг	2.3	30.5
Кремний	850 мг	30 мг	54.5	708.3
Магний	1119.2 мг	400 мг	5.4	69.9
Натрий	23687.1 мг	1300 мг	35.1	455.5
Сера	1161.2 мг	500 мг	4.5	58.1
Фосфор	2094.8 мг	800 мг	5	65.5
Хлор	37521.5 мг	2300 мг	31.4	407.8
Алюминий	8580 мкг	30 мкг	550.5	7150
Железо	35.5 мг	18 мг	3.8	49.2
Йод	133.8 мкг	150 мкг	1.7	22.3
Кобальт	121.7 мкг	10 мкг	23.4	304.3
Литий	1139 мкг	70 мкг	31.3	406.8
Марганец	9.7 мкг	2 мкг	9.4	121.6
Медь	4157.6 мкг	1000 мкг	8	103.9
Никель	151.3 мкг	200 мкг	1.5	18.9
Рубидий	5265 мкг	200 мкг	50.7	658.1
Селен	52.8 мкг	55 мкг	1.8	24
Фтор	1236.2 мкг	4000 мкг	0.6	7.7
Хром	115.6 мкг	50 мкг	4.5	57.8
Цинк	23.1 мг	12 мг	3.7	48.1
Бор	6274 мкг	1200 мкг	10.1	130.7
Ванадий	1030 мкг	20 мкг	99.1	1287.5
Молибден	395.2 мкг	70 мкг	10.9	141.1

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с рисом на зиму без уксуса? Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. После этого берм большую кастрюлю на 6 литров или казан такого же размера. Вливаем половину растительного масла и обжариваем лук 15 мин.

За это время подготовим морковь, очищаем ее и натираем ее на крупной терке. Добавляем ее в казан к луку и также жарим еще 10 мин.

Теперь готовим перец, очищаем его от семян и режем квадратиками. Также нарезаем помидоры. Смешиваем с овощами в казане, добавляем оставшееся растительное масло и жарим 40 мин.

В это время рис заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин.

Добавляем рис, а также соль, сахар и перец. И оставляем на умеренном огне еще на 30 мин.

Раскладываем готовый салат в стерилизованные банки и закатываем.

Салат из помидоров, перца и моркови

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Салаты с луком на зиму

Салат из помидоров и моркови на зиму

Салат из лука и моркови на зиму

Салат из перца в томате на зиму

Салат с рисом на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Оксана Валерьевна Белова 14.08 16:59 по мск.

Люблю закатки без уксуса, спасибо за рецепт! Получилось вкусно!

Администрация сайта

Здравствуйте, Оксана Валерьевна, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!