Салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса

Name: Салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить вкусный и достаточно ароматный салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса. В качестве консерванта в этом рецепте используется лимонная кислота. Салат готовится из доступных ингредиентов и не отнимет много времени на приготовление.

29477

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23703.8 мкг

900 мкг

58.5

658.4

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

5.8

65.3

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

3.3

36.9

Витамин В4

292.5 мг

500 мг

1.3

14.6

Витамин В5

11.8 мг

5 мг

5.2

58.9

Витамин В6

9.8 мг

2 мг

10.9

122.5

Витамин В9

464 мкг

400 мкг

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2885.8 мкг

90 мкг

71.2

801.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

118.3 мг

15 мг

17.5

197.2

Биотин

15 мг

50 мг

0.7

7.5

Витамин К

322 мкг

120 мкг

67.1

Витамин РР

25.8 мг

20 мг

2.9

32.2

Калий

8492.3 мг

2500 мг

7.5

84.9

Кальций

1254.1 мг

1000 мг

2.8

31.4

Кремний

520 мг

30 мг

38.5

433.3

Магний

1084.4 мг

400 мг

67.8

Натрий

23636.5 мг

1300 мг

40.4

454.5

Сера

917 мг

500 мг

4.1

45.9

Фосфор

1620 мг

800 мг

4.5

50.6

Хлор

36884 мг

2300 мг

35.6

400.9

Алюминий

7230 мкг

30 мкг

535.2

6025

Железо

35.3 мг

18 мг

4.4

Йод

110 мкг

150 мкг

1.6

18.3

Кобальт

109 мкг

10 мкг

24.2

272.5

Литий

930 мкг

70 мкг

29.5

332.1

Марганец

7.1 мкг

2 мкг

7.8

88.1

Медь

2813.6 мкг

1000 мкг

6.2

70.3

Никель

140 мкг

200 мкг

1.6

17.5

Рубидий

4995 мкг

200 мкг

55.5

624.4

Селен

11.1 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

931.2 мкг

4000 мкг

0.5

5.8

Хром

110 мкг

50 мкг

4.9

Цинк

18.3 мг

12 мг

3.4

Бор

4150 мкг

1200 мкг

7.7

86.5

Ванадий

990 мкг

20 мкг

109.9

1237.5

Молибден

316 мкг

70 мкг

112.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из зеленых помидоров без уксуса на зиму. Зеленые помидоры, болгарский перец и морковь тщательно промойте под холодной проточной водой. Морковь очистите с помощью овощечистки, репчатый лук очистите от шелухи.

Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра, удалив плодоножку. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Очищенную морковь натрите на крупной или терке для корейской моркови.

Подготовьте глубокую емкость с толстым дном, в которой будете варить салат. Сложите натертую морковь, нарезанные зеленые помидоры, болгарский перец и репчатый лук. Всыпьте сахарный песок, лимонную кислоту, поваренную соль и влейте необходимое количество растительного масла. Тщательно перемешайте.

Емкость с овощами поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, а затем варите 15-20 минут, периодически помешивая. Вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле примерно 7-10 минут.

Стерильные банки заполните горячим салатом из зеленых помидоров.

Закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки. Затем переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке