Салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму

Name: Салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Овощные закуски на зиму идеальны для подачи к мясным блюдам. Заготовка из зеленых помидоров и огурцов порадует вас своей легкой кислинкой и приятным летним вкусом в любое время года.

Салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму

38363

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

88,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2229.5 мкг

900 мкг

7.9

123.9

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.2

66.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.6

24.5

Витамин В4

201.3 мг

500 мг

1.3

20.1

Витамин В5

10 мг

5 мг

6.4

99.9

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

6.9

108.8

Витамин В9

272.3 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1607.9 мкг

90 мкг

56.8

893.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.4 мг

15 мг

1.2

18.2

Биотин

12.7 мг

50 мг

0.8

12.7

Витамин К

654.9 мкг

120 мкг

17.4

272.9

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

1.6

25.5

Калий

5160.3 мг

2500 мг

6.6

103.2

Кальций

823.2 мг

1000 мг

2.6

41.2

Кремний

128.9 мг

30 мг

13.7

214.8

Магний

367.8 мг

400 мг

2.9

Натрий

23473 мг

1300 мг

57.4

902.8

Сера

842.1 мг

500 мг

5.4

84.2

Фосфор

916.5 мг

800 мг

3.6

57.3

Хлор

36041.6 мг

2300 мг

49.8

783.5

Алюминий

1680.1 мкг

30 мкг

178.1

2800.1

Железо

19.5 мг

18 мг

3.4

54.2

Йод

57 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

54.2 мкг

10 мкг

17.2

271

Литий

418.3 мкг

70 мкг

298.8

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

8.1

127

Медь

2057.5 мкг

1000 мкг

6.5

102.9

Никель

37.8 мкг

200 мкг

0.6

9.4

Рубидий

1905.4 мкг

200 мкг

30.3

476.4

Селен

10.7 мкг

55 мкг

0.6

9.8

Фтор

332 мкг

4000 мкг

0.3

4.2

Хром

97 мкг

50 мкг

6.2

Цинк

9.1 мг

12 мг

2.4

Бор

872 мкг

1200 мкг

2.3

36.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

100 мкг

70 мкг

4.5

71.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из зеленых помидоров и огурцов на зиму. Зеленые помидоры тщательно промываем, удаляем хвостики.

Чистые помидоры нарезаем тонкими кружочками.

Выбираем свежие и крепкие огурцы. Отмачиваем в холодной воде 1 час и промываем.

Огурец тоже нарезаем тонкими кружочками.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими перьями.

В глубокой посуде соединяем помидоры, огурцы и лук, солим, перемешиваем и настаиваем 1-2 часа. После этого слегка выживаем овощи и сливаем сок.

Мелко режем болгарский перец, измельчаем зубчики чеснока.

Измельчаем петрушку и соединяем ее с перцем и чесноком.

Все ингредиенты помешаем в кастрюлю, добавляем сахар, карри и уксус. Перемешиваем и ставим на умеренный огонь.

Доводим до кипения, а после делаем огонь меньше и тушим еще 20 минут.

Готовый салат разливаем по стерилизованным банкам. Закатываем и отправляем на хранение. Готово!

Оценить салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров и огурцов на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке