Салат из помидоров и фасоли на зиму

Name: Салат из помидоров и фасоли на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из помидоров и фасоли – практичная заготовка на зиму. Такой салат получается очень сытным и питательным. Использование в приготовлении салата репчатого лука и моркови придает готовому блюду необходимую сладость. Салат из помидоров и фасоли сможет дополнить горячие блюда, а также выполнить роль отдельного блюда за семейным ужином или обедом.

10228

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

20,0 гр.

Вода

65,9 гр.

Волокна

4,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20835.4 мкг

900 мкг

53.9

463

Витамин В1

8 мг

1.5 мг

12.4

106.8

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

4.2

35.7

Витамин В4

811.9 мг

500 мг

3.8

32.5

Витамин В5

15.6 мг

5 мг

7.3

62.5

Витамин В6

8.5 мг

2 мг

9.9

85.4

Витамин В9

4061.3 мкг

400 мкг

23.6

203.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

360.7 мкг

90 мкг

9.3

80.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.5 мг

15 мг

1.9

16.6

Биотин

15 мг

50 мг

0.7

Витамин К

271.2 мкг

120 мкг

5.3

45.2

Витамин РР

85.1 мг

20 мг

9.9

85.1

Калий

24162.1 мг

2500 мг

22.5

193.3

Кальций

3410.5 мг

1000 мг

7.9

68.2

Кремний

1280 мг

30 мг

99.3

853.3

Магний

2443.3 мг

400 мг

14.2

122.2

Натрий

35641.9 мг

1300 мг

63.8

548.3

Сера

2582.5 мг

500 мг

103.3

Фосфор

5052.2 мг

800 мг

14.7

126.3

Хлор

55752.2 мг

2300 мг

56.4

484.8

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

665.6

5720

Железо

125.6 мг

18 мг

16.2

139.5

Йод

221.4 мкг

150 мкг

3.4

29.5

Кобальт

280.9 мкг

10 мкг

65.4

561.7

Литий

269 мкг

70 мкг

8.9

76.9

Марганец

22.9 мкг

2 мкг

26.6

228.7

Медь

10371.7 мкг

1000 мкг

24.1

207.4

Никель

94 мкг

200 мкг

1.1

9.4

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

61.3

526.5

Селен

260.7 мкг

55 мкг

94.8

Фтор

1471.8 мкг

4000 мкг

0.9

7.4

Хром

151 мкг

50 мкг

60.4

Цинк

49.1 мг

12 мг

9.5

81.8

Бор

10700 мкг

1200 мкг

20.8

178.3

Ванадий

2930 мкг

20 мкг

341

2930

Молибден

763 мкг

70 мкг

25.4

218

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из помидоров и фасоли на зиму. Фасоль необходимо замочить на ночь в холодной воде. Утром слейте в нее жидкость, используя дуршлаг. Далее фасоль перекладываем в кастрюлю и отвариваем в течение 15 минут после закипания. Образовавшийся отвар сливаем, непосредственно для приготовления салата он не понадобится.

Помидоры промываем, вырезаем плодоножки. Плоды разрезаем на несколько частей и пропускаем через мясорубку. В данном случае можно использовать и блендер. Получившееся томатное пюре переливаем в кастрюлю к фасоли.

Морковь следует очистить, промыть и натереть на крупной терке. Отправляем тертую морковь к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Репчатый лук также очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Измельченный лук помещаем в емкость с готовящимся салатом.

Добавляем в салат сахарный песок и соль, вливаем растительное масло. С момента закипания провариваем овощи в течение 25 минут, затем вливаем необходимое количество уксуса. Для аромата приправьте салат пропущенным через пресс чесноком и лавровым листом. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим салат еще на протяжении 15-20 минут.

Далее готовый салат разливаем по стерилизованным заранее банкам и закупориваем их крышками. Остужаем заготовку под одеялом в перевернутом виде.

Салат из помидоров и фасоли готов!

Приятного вам аппетита!

Оценить салат из помидоров и фасоли на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров и фасоли на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров и фасоли на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке