Салат «Снежная королева»
Салат из огурцов с горчицей в зернах на зиму
0
101
20
0
Салат из огурцов с горчицей в зернах на зиму является хорошей закуской в зимнее время. Такая заготовка позволит вам в будущем экономить время на поиске подходящего гарнира к мясным или рыбным блюдам, таким как запеканка или жаркое. Также этот салат может быть вполне самостоятельной легкой закуской, перед более серьезными блюдами. А еще, огурчики из такого салата можно использовать в приготовлении сэндвичей или шавермы.
Совет по ингредиентам:
Считается правильным выбирать для засолки огурцы темно-зеленого цвета и избегать пожелтевших огурцов, это является признаком того, что они перезрели и будут невкусными. Также, в зависимости от того, какого сорта огурцы, их шипы бывают белыми и черными. Лучше брать те, что с черными шипами, их кожура лучше пропускает рассол внутрь огурца.
Совет по процессу приготовления:
Лучше использовать посуду с толстым дном, чтобы нагрев был равномерным и овощи не пригорали ко дну.
Кухня
Русская
Время готовки
85 мин.
PT85M
Порции
4
Калорийность
95 ккал
1452 ккал
363 ккал
Белки
0,8 гр.
12,8 гр.
3,2 гр.
Жиры
0,3 гр.
5,1 гр.
1,3 гр.
Углеводы
22,3 гр.
339,0 гр.
84,7 гр.
Вода
71,0 гр.
1080,4 гр.
270,1 гр.
Пищевые волокна
1,0 гр.
15,8 гр.
3,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Витамины и минералы
Витамин A
0.73%
Витамин В1
2.01%
Витамин В2
1.67%
Витамин В4
1.08%
Витамин В5
4.25%
Витамин В6
2.04%
Витамин В9
1.16%
Витамин В12
0%
Витамин С
8.45%
Витамин D
0%
Витамин E
0.8%
Биотин
1.36%
Витамин К
9.05%
Витамин РР
1.39%
Калий
4.64%
Кальций
3.51%
Кремний
1.64%
Магний
3.49%
Натрий
117.89%
Сера
8.58%
Фосфор
3.85%
Хлор
102.46%
Алюминий
131.46%
Железо
3.94%
Йод
1.51%
Кобальт
17.42%
Литий
0%
Марганец
8.38%
Медь
8.92%
Никель
0.15%
Рубидий
23.47%
Селен
3.04%
Фтор
0.36%
Хром
8.28%
Цинк
2.42%
Бор
1.64%
Ванадий
0%
Молибден
7.14%
Витамин A
11.13%
Витамин В1
30.58%
Витамин В2
25.4%
Витамин В4
16.38%
Витамин В5
64.68%
Витамин В6
31.06%
Витамин В9
17.59%
Витамин В12
0%
Витамин С
128.6%
Витамин D
0%
Витамин E
12.18%
Биотин
20.7%
Витамин К
137.63%
Витамин РР
21.21%
Калий
70.55%
Кальций
53.4%
Кремний
25%
Магний
53.17%
Натрий
1793.57%
Сера
130.52%
Фосфор
58.52%
Хлор
1558.76%
Алюминий
2000%
Железо
59.99%
Йод
23%
Кобальт
265%
Литий
0%
Марганец
127.51%
Медь
135.72%
Никель
2.25%
Рубидий
357%
Селен
46.29%
Фтор
5.44%
Хром
126%
Цинк
36.81%
Бор
25%
Ванадий
0%
Молибден
108.57%
Витамин A
2.78%
Витамин В1
7.65%
Витамин В2
6.35%
Витамин В4
4.1%
Витамин В5
16.17%
Витамин В6
7.77%
Витамин В9
4.4%
Витамин В12
0%
Витамин С
32.15%
Витамин D
0%
Витамин E
3.05%
Биотин
5.18%
Витамин К
34.41%
Витамин РР
5.3%
Калий
17.64%
Кальций
13.35%
Кремний
6.25%
Магний
13.29%
Натрий
448.39%
Сера
32.63%
Фосфор
14.63%
Хлор
389.69%
Алюминий
500%
Железо
15%
Йод
5.75%
Кобальт
66.25%
Литий
0%
Марганец
31.88%
Медь
33.93%
Никель
0.56%
Рубидий
89.25%
Селен
11.57%
Фтор
1.36%
Хром
31.5%
Цинк
9.2%
Бор
6.25%
Ванадий
0%
Молибден
27.14%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 100.2 мкг | 900 мкг | 0.7 | 2.8 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 2 | 7.6 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 1.7 | 6.3 |
| Витамин В4 | 81.9 мг | 500 мг | 1.1 | 4.1 |
| Витамин В5 | 3.2 мг | 5 мг | 4.3 | 16.2 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 2 | 7.8 |
| Витамин В9 | 70.3 мкг | 400 мкг | 1.2 | 4.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 115.7 мкг | 90 мкг | 8.5 | 32.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.8 мг | 15 мг | 0.8 | 3 |
| Биотин | 10.4 мг | 50 мг | 1.4 | 5.2 |
| Витамин К | 165.2 мкг | 120 мкг | 9 | 34.4 |
| Витамин РР | 4.2 мг | 20 мг | 1.4 | 5.3 |
| Калий | 1763.7 мг | 2500 мг | 4.6 | 17.6 |
| Кальций | 534 мг | 1000 мг | 3.5 | 13.4 |
| Кремний | 7.5 мг | 30 мг | 1.6 | 6.3 |
| Магний | 212.7 мг | 400 мг | 3.5 | 13.3 |
| Натрий | 23316.4 мг | 1300 мг | 117.9 | 448.4 |
| Сера | 652.6 мг | 500 мг | 8.6 | 32.6 |
| Фосфор | 468.2 мг | 800 мг | 3.8 | 14.6 |
| Хлор | 35851.5 мг | 2300 мг | 102.5 | 389.7 |
| Алюминий | 600 мкг | 30 мкг | 131.5 | 500 |
| Железо | 10.8 мг | 18 мг | 3.9 | 15 |
| Йод | 34.5 мкг | 150 мкг | 1.5 | 5.8 |
| Кобальт | 26.5 мкг | 10 мкг | 17.4 | 66.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.6 мкг | 2 мкг | 8.4 | 31.9 |
| Медь | 1357.2 мкг | 1000 мкг | 8.9 | 33.9 |
| Никель | 4.5 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Рубидий | 714 мкг | 200 мкг | 23.5 | 89.3 |
| Селен | 25.5 мкг | 55 мкг | 3 | 11.6 |
| Фтор | 217.7 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1.4 |
| Хром | 63 мкг | 50 мкг | 8.3 | 31.5 |
| Цинк | 4.4 мг | 12 мг | 2.4 | 9.2 |
| Бор | 300 мкг | 1200 мкг | 1.6 | 6.3 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 76 мкг | 70 мкг | 7.1 | 27.1 |
Оставить комментарий