Салат из кабачков и помидоров на зиму

Name: Салат из кабачков и помидоров на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Овощные салаты в банках актуальны в любое время года. Закуска из кабачков и помидор получается особенно сытной и ароматной, а также прекрасно дополняет мясные или рыбные блюда.

11349

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2487.4 мкг

900 мкг

10.5

46.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.2

13.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.3

9.9

Витамин В4

122.9 мг

500 мг

0.9

4.1

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

1.9

8.5

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

6.9

30.3

Витамин В9

223.7 мкг

400 мкг

2.1

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1550.5 мкг

90 мкг

65.7

287.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13 мг

15 мг

3.3

14.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

148.6 мкг

120 мкг

4.7

20.6

Витамин РР

16.8 мг

20 мг

3.2

Калий

5696.2 мг

2500 мг

8.7

Кальций

408.9 мг

1000 мг

1.6

6.8

Кремний

465.6 мг

30 мг

59.1

258.7

Магний

163.3 мг

400 мг

1.6

6.8

Натрий

11795 мг

1300 мг

34.6

151.2

Сера

221.5 мг

500 мг

1.7

7.4

Фосфор

574.3 мг

800 мг

2.7

Хлор

18569.4 мг

2300 мг

30.8

134.6

Алюминий

2071 мкг

30 мкг

263.1

1150.6

Железо

11.6 мг

18 мг

2.5

10.8

Йод

35 мкг

150 мкг

0.9

3.9

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

15.3

67.1

Литий

626.6 мкг

70 мкг

34.1

149.2

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.4

19.4

Медь

1697.4 мкг

1000 мкг

6.5

28.3

Никель

39 мкг

200 мкг

0.7

3.3

Рубидий

492 мкг

200 мкг

9.4

Селен

8.2 мкг

55 мкг

0.6

2.5

Фтор

248.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

38.8 мкг

50 мкг

12.9

Цинк

6.8 мг

12 мг

2.2

9.5

Бор

2064 мкг

1200 мкг

6.6

28.7

Ванадий

102 мкг

20 мкг

19.4

Молибден

153 мкг

70 мкг

8.3

36.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат из кабачков и помидоров на зиму, кабачки промываем и нарезаем мелкими кубиками. Кожуру снимать не обязательно.

С помидорами и сладким перцем поступаем также.

Чеснок очищаем и измельчаем.

Помидоры выкладываем в кастрюлю, добавляем к ним соль и сахар, доводим до кипения и готовим 10 минут.

После добавляем кабачки, перец и растительное масло. Перемешиваем и продолжаем тушить еще 30 минут. За 5 минут до готовности забрасываем измельченный чеснок, вливаем уксус. Перемешиваем блюдо и снимаем с огня.

Горячий овощной салат можно разливать по стерилизованным банкам и закрывать крышками. Для начала заготовку укутываем одеялом, даем ей полностью остыть, а затем отправляем на хранение. Готово!

Оценить салат из кабачков и помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков и помидоров на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков и помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке