Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Name: Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат дунайский из зеленых помидор на зиму – это насыщенная, пикантная и ароматная закуска. Она идеально подходит в качестве гарнира к различным блюдам.

4546

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3738.1 мкг

900 мкг

17.2

83.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

28.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.1

10.3

Витамин В4

160.3 мг

500 мг

1.3

6.4

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

7.1

34.2

Витамин В6

6.4 мг

2 мг

13.2

64.1

Витамин В9

320.1 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2782.7 мкг

90 мкг

127.7

618.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

2.1

10.3

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

1.1

Витамин К

151.4 мкг

120 мкг

5.2

25.2

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.4

11.6

Калий

4365.9 мг

2500 мг

7.2

34.9

Кальций

425.7 мг

1000 мг

1.8

8.5

Кремний

235 мг

30 мг

32.4

156.7

Магний

230.1 мг

400 мг

2.4

11.5

Натрий

7918.3 мг

1300 мг

25.2

121.8

Сера

337.6 мг

500 мг

2.8

13.5

Фосфор

643.6 мг

800 мг

3.3

16.1

Хлор

12203 мг

2300 мг

21.9

106.1

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

165.3

800

Железо

15.7 мг

18 мг

3.6

17.4

Йод

39 мкг

150 мкг

1.1

5.2

Кобальт

48 мкг

10 мкг

19.8

Литий

870 мкг

70 мкг

51.3

248.6

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

7.5

36.2

Медь

1342.5 мкг

1000 мкг

5.5

26.8

Никель

59 мкг

200 мкг

1.2

5.9

Рубидий

1428 мкг

200 мкг

29.5

142.8

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.5

2.4

Фтор

163.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

66 мкг

50 мкг

5.5

26.4

Цинк

8.3 мг

12 мг

2.8

13.8

Бор

750 мкг

1200 мкг

2.6

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

72 мкг

70 мкг

4.2

20.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры режем крупными дольками. Кладем в глубокую ёмкость. Добавляем соль, мешаем и оставляем на полчаса.

Репчатый лук нарезаем в виде полуколец. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нарезанный лук.

После того, как лук станет прозрачным, кладем в сковороду зеленые помидоры и жарим на сильном огне в течение 7 минут.

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, добавляем к жареным помидорам. Смешиваем и будем тушить минут 5.

Добавляем сахар.

Измельчаем чеснок и мелко режем зелень. Выкладываем все в сковороду. Также добавляем паприку. Смешиваем и тушим пару минут.

Овощи выкладываем в пол-литровые сухие банки. Прикрываем крышками и ставим в глубокую кастрюлю, на дно стелем полотенце. Вливаем воду и стерилизуем на маленьком огне после закипания в течение 20 минут. В банки вливаем столовый уксус и закатываем или закупориваем крышки. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем теплым полотенцем. После остывания храним в сухом прохладном месте.

Оценить салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке