Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму

Name: Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

344

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму содержит значительное количество полезных витаминов, необходимых для нашего организма, особенно в холодное время года. Приготовление заготовки из баклажанов будет отличным подспорьем для вашего здоровья. Рецепт салата «Десятка» легкий в приготовлении. Просто нарежьте овощи, потушите их и уложите в банки для долгосрочного хранения.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 111 ккал 901 ккал 451 ккал

Белки 1,0 гр. 7,9 гр. 3,9 гр.

Жиры 9,9 гр. 80,5 гр. 40,3 гр.

Углеводы 4,6 гр. 37,4 гр. 18,7 гр.

Вода 81,5 гр. 664,1 гр. 332,1 гр.

Волокна 1,5 гр. 12,3 гр. 6,2 гр.

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 шт. Помидоры 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Болгарский перец сладкий 1 шт. Морковь 1 шт. Соль 1 по вкусу Уксус столовый 9% 1 ч.л. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2011.3 мкг	900 мкг	27.4	111.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	21.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.5	18.5
Витамин В4	34.7 мг	500 мг	0.9	3.5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3.2	13.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.7	39.6
Витамин В9	84 мкг	400 мкг	2.6	10.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	368.2 мкг	90 мкг	50.2	204.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.7 мг	15 мг	30	122.3
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	53.3 мкг	120 мкг	5.5	22.2
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	3.3	13.5
Калий	1924.8 мг	2500 мг	9.4	38.5
Кальций	212.8 мг	1000 мг	2.6	10.6
Кремний	127.9 мг	30 мг	52.3	213.1
Магний	195.8 мг	400 мг	6	24.5
Натрий	2393.9 мг	1300 мг	22.6	92.1
Сера	137.1 мг	500 мг	3.4	13.7
Фосфор	268.5 мг	800 мг	4.1	16.8
Хлор	3904.6 мг	2300 мг	20.8	84.9
Алюминий	2704.4 мкг	30 мкг	1106.1	4507.3
Железо	6 мг	18 мг	4.1	16.5
Йод	18.8 мкг	150 мкг	1.5	6.3
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	17.9	72.8
Литий	312 мкг	70 мкг	54.7	222.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.8	27.6
Медь	722.8 мкг	1000 мкг	8.9	36.1
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.9	3.6
Рубидий	494 мкг	200 мкг	30.3	123.5
Селен	3 мкг	55 мкг	0.7	2.7
Фтор	140.7 мкг	4000 мкг	0.4	1.8
Хром	12.6 мкг	50 мкг	3.1	12.6
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.7	11
Бор	943 мкг	1200 мкг	9.6	39.3
Ванадий	82.2 мкг	20 мкг	50.4	205.5
Молибден	65.4 мкг	70 мкг	11.5	46.7

Процесс приготовления

Приготовьте овощи. Очистите морковь. Уберите шелуху с лука и чеснока. Простерилизуйте банки. Поместите их в духовой шкаф на двадцать минут, при температуре в пределах 100-110 °C. После этого выключите духовку, дайте банкам остыть внутри некоторое время.