Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму

Name: Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму содержит значительное количество полезных витаминов, необходимых для нашего организма, особенно в холодное время года. Приготовление заготовки из баклажанов будет отличным подспорьем для вашего здоровья. Рецепт салата «Десятка» легкий в приготовлении. Просто нарежьте овощи, потушите их и уложите в банки для долгосрочного хранения.

722

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2011.3 мкг

900 мкг

27.6

111.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.4

21.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.6

18.5

Витамин В4

34.7 мг

500 мг

0.9

3.5

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.2

13.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

9.8

39.6

Витамин В9

84 мкг

400 мкг

2.6

10.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

368.2 мкг

90 мкг

50.6

204.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.7 мг

15 мг

30.2

122.3

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

53.3 мкг

120 мкг

5.5

22.2

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

3.3

13.5

Калий

1924.2 мг

2500 мг

9.5

38.5

Кальций

190.8 мг

1000 мг

2.4

9.5

Кремний

127.9 мг

30 мг

52.7

213.1

Магний

194.4 мг

400 мг

24.3

Натрий

71.3 мг

1300 мг

0.7

2.7

Сера

126.3 мг

500 мг

3.1

12.6

Фосфор

264 мг

800 мг

4.1

16.5

Хлор

323.2 мг

2300 мг

1.7

Алюминий

2704.4 мкг

30 мкг

1114.3

4507.3

Железо

5.8 мг

18 мг

16.1

Йод

18.8 мкг

150 мкг

1.6

6.3

Кобальт

13.7 мкг

10 мкг

16.9

68.3

Литий

312 мкг

70 мкг

55.1

222.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.7

27.3

Медь

706.5 мкг

1000 мкг

8.7

35.3

Никель

14.3 мкг

200 мкг

0.9

3.6

Рубидий

494 мкг

200 мкг

30.5

123.5

Селен

3 мкг

55 мкг

0.7

2.7

Фтор

140.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.8

Хром

12.6 мкг

50 мкг

3.1

12.6

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.7

10.8

Бор

943 мкг

1200 мкг

9.7

39.3

Ванадий

82.2 мкг

20 мкг

50.8

205.5

Молибден

58.8 мкг

70 мкг

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовьте овощи. Очистите морковь. Уберите шелуху с лука и чеснока. Простерилизуйте банки. Поместите их в духовой шкаф на двадцать минут, при температуре в пределах 100-110 °C. После этого выключите духовку, дайте банкам остыть внутри некоторое время.