Салат «Анкл бенс» из кабачков на зиму

Name: Салат «Анкл бенс» из кабачков на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D12H40M
Yield: 8
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «анкл бенс» из кабачков на зиму имеет яркий насыщенный овощной вкус. Он прекрасно подходит для подачи в качестве отдельной закуски или гарнира к основному блюду. Аромат блюда аппетитный, благодаря сочетанию специй и овощей.

Совет по ингредиентам:

Если любите очень острый салат, можно добавить небольшой кусочек жгучего перца.

694

Кухня

Американская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

85,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2316.7 мкг

900 мкг

10.2

32.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.6

11.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.6

8.1

Витамин В4

141.8 мг

500 мг

1.1

3.5

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

3.4

10.9

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

9.6

30.3

Витамин В9

294.1 мкг

400 мкг

2.9

9.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1360 мкг

90 мкг

59.7

188.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.9 мг

15 мг

1.8

5.8

Биотин

16.6 мг

50 мг

1.3

4.2

Витамин К

96 мкг

120 мкг

3.2

Витамин РР

18.7 мг

20 мг

3.7

11.7

Калий

6464.1 мг

2500 мг

10.2

32.3

Кальций

492.5 мг

1000 мг

1.9

6.2

Кремний

432 мг

30 мг

56.8

180

Магний

282.2 мг

400 мг

2.8

8.8

Натрий

11748.1 мг

1300 мг

35.7

113

Сера

503.6 мг

500 мг

12.6

Фосфор

714.6 мг

800 мг

3.5

11.2

Хлор

18775 мг

2300 мг

32.2

102

Алюминий

2861 мкг

30 мкг

376.5

1192.1

Железо

16.6 мг

18 мг

3.6

11.5

Йод

50.2 мкг

150 мкг

1.3

4.2

Кобальт

101.5 мкг

10 мкг

40.1

126.9

Литий

431.6 мкг

70 мкг

24.3

77.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

6.5

20.6

Медь

2469.4 мкг

1000 мкг

9.7

30.9

Никель

44.6 мкг

200 мкг

0.9

2.8

Рубидий

2234 мкг

200 мкг

44.1

139.6

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.5

1.5

Фтор

265.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

41.4 мкг

50 мкг

3.3

10.4

Цинк

10.8 мг

12 мг

3.6

11.3

Бор

1772 мкг

1200 мкг

5.8

18.5

Ванадий

78 мкг

20 мкг

15.4

48.8

Молибден

167 мкг

70 мкг

9.4

29.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты. Овощи промываем и очищаем от кожицы шелухи и семян. Кабачки нарезаем в виде мелких кубиков.

Очищенный репчатый лук измельчаем четвертинками колец.

Болгарский перец режем сперва на четыре части и далее на тонкую соломку.

Удаляем плодоножку у томатов и нарезаем плод сперва кольцами, после делим их на 4 части.

Добавляем в большую кастрюлю пол-литра воды, масло растительное, томатную пасту, всыпаем сахар и солим смесь. Хорошо смешиваем все ингредиенты. Ставим на огонь.

После закипания томатной пасты добавляем кабачки. Будем варить в течение 10 минут, после чего добавим порезанный перец. Оставляем тушиться еще на 10 минут.

Добавляем в овощи нарезанный лук. Тушим все ингредиенты также 10 минут. Выкладываем томаты. Хорошо смешиваем салат и будем варить в течение 15 минут.

Вливаем уксус. Вновь перемешиваем. После закипания снимаем кастрюлю с плиты. Салат выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Переворачиваем и накрываем пледом.

Приятного аппетита!

Оценить салат «Анкл бенс» из кабачков на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Анкл бенс» из кабачков на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Анкл бенс» из кабачков на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке