Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков в духовке

Рулетики из кабачков в духовке

Name: Рулетики из кабачков в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Куриное филе 250 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Перец чили 1 шт.; Приправа для курицы 1 ч.л.; Орегано 0,5 ч.л.; Яичный белок 1 шт.; Манная крупа 3 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Кетчуп 2 ст.л.; Зелень 1 пучок

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков в духовке – это простая в исполнении и очень вкусная кулинарная идея для домашнего или праздничного стола. Такая овощная закуска порадует своим аппетитным видом и удивительной сочностью. Попробуйте приготовить с помощью нашего рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 86 ккал 1877 ккал 469 ккал

Белки 3,9 гр. 84,3 гр. 21,1 гр.

Жиры 5,3 гр. 115,9 гр. 29,0 гр.

Углеводы 5,5 гр. 120,2 гр. 30,1 гр.

Вода 81,4 гр. 1773,2 гр. 443,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,7 гр. 4,7 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем кабачки и нарезаем их длинными тонкими полосками. Отставляем в сторону на 15 минут.

Куриное филе режем на кусочки, посыпаем солью и специями. Перемешиваем и прокручиваем через мясорубку.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем на него измельченный лук с тертой морковкой. Тушим овощи около 5 минут.

Выкладываем обжаренные овощи к полученному мясному фаршу. Дополняем при необходимости еще солью и перцем. Сюда же продавливаем зубчики чеснока.

Отправляем в фарш измельченную зелень и хорошенько все вымешиваем.

Также в заготовку всыпаем по столовой ложке манной крупы, каждый раз хорошо размешивая.

Пластинки кабачков обжариваем до легкого румянца на сковороде с растительным маслом только с одной стороны. Далее продукт выкладываем на плоскую тарелку.

На каждую пластинку кабачка выкладываем нашу начинку и сворачиваем все это в рулетики.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и дно застилаем мелко порубленным кабачком. Посыпаем солью и орегано.

Для заливки соединяем столовую ложку растительного масла со сметаной, кетчупом и специями. Хорошо вымешиваем.

В форму с измельченными кабачками отправляем овощные рулетики. Сюда же можно положить кусочки помидоров и заливаем это все соусом. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. В конце блюдо дополняем пластинками сыра и запекаем до его расплавления.

Рулетики из кабачков в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.54%

Витамин В1 3.48%

Витамин В2 4.5%

Витамин В4 4.89%

Витамин В5 3.89%

Витамин В6 9.32%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 3.05%

Витамин С 13.95%

Витамин D 0.24%

Витамин E 13.25%

Биотин 2.96%

Витамин К 7.08%

Витамин РР 10.81%

Калий 9.97%

Кальций 4.42%

Кремний 73.83%

Магний 4.52%

Натрий 11.64%

Сера 6.26%

Фосфор 5.7%

Хлор 8.9%

Алюминий 218.75%

Железо 4.08%

Йод 0.39%

Кобальт 25.57%

Литий 0%

Марганец 6.04%

Медь 5.04%

Никель 0.52%

Рубидий 8.15%

Селен 1.55%

Фтор 0.47%

Хром 3.3%

Цинк 3.77%

Бор 1.28%

Ванадий 33.39%

Молибден 4.37%

Витамин A 120.62%

Витамин В1 75.91%

Витамин В2 98%

Витамин В4 106.65%

Витамин В5 84.81%

Витамин В6 203.2%

Витамин В9 71.94%

Витамин В12 66.47%

Витамин С 304.09%

Витамин D 5.26%

Витамин E 288.83%

Биотин 64.61%

Витамин К 154.36%

Витамин РР 235.67%

Калий 217.21%

Кальций 96.35%

Кремний 1609%

Магний 98.52%

Натрий 253.73%

Сера 136.47%

Фосфор 124.14%

Хлор 193.94%

Алюминий 4767.07%

Железо 88.95%

Йод 8.52%

Кобальт 557.18%

Литий 0%

Марганец 131.59%

Медь 109.87%

Никель 11.39%

Рубидий 177.6%

Селен 33.67%

Фтор 10.23%

Хром 71.85%

Цинк 82.22%

Бор 27.96%

Ванадий 727.75%

Молибден 95.24%

Витамин A 30.16%

Витамин В1 18.98%

Витамин В2 24.5%

Витамин В4 26.66%

Витамин В5 21.2%

Витамин В6 50.8%

Витамин В9 17.98%

Витамин В12 16.62%

Витамин С 76.02%

Витамин D 1.32%

Витамин E 72.21%

Биотин 16.15%

Витамин К 38.59%

Витамин РР 58.92%

Калий 54.3%

Кальций 24.09%

Кремний 402.25%

Магний 24.63%

Натрий 63.43%

Сера 34.12%

Фосфор 31.04%

Хлор 48.49%

Алюминий 1191.77%

Железо 22.24%

Йод 2.13%

Кобальт 139.3%

Литий 0%

Марганец 32.9%

Медь 27.47%

Никель 2.85%

Рубидий 44.4%

Селен 8.42%

Фтор 2.56%

Хром 17.96%

Цинк 20.56%

Бор 6.99%

Ванадий 181.94%

Молибден 23.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1085.6 мкг	900 мкг	5.5	30.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.5	19
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.5	24.5
Витамин В4	533.3 мг	500 мг	4.9	26.7
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.9	21.2
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	9.3	50.8
Витамин В9	287.7 мкг	400 мкг	3.3	18
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	3.1	16.6
Витамин С	273.7 мкг	90 мкг	14	76
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.2	1.3
Витамин E	43.3 мг	15 мг	13.3	72.2
Биотин	32.3 мг	50 мг	3	16.2
Витамин К	185.2 мкг	120 мкг	7.1	38.6
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	10.8	58.9
Калий	5430.3 мг	2500 мг	10	54.3
Кальций	963.5 мг	1000 мг	4.4	24.1
Кремний	482.7 мг	30 мг	73.8	402.3
Магний	394.1 мг	400 мг	4.5	24.6
Натрий	3298.5 мг	1300 мг	11.6	63.4
Сера	682.3 мг	500 мг	6.3	34.1
Фосфор	993.1 мг	800 мг	5.7	31
Хлор	4460.7 мг	2300 мг	8.9	48.5
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	218.7	1191.8
Железо	16 мг	18 мг	4.1	22.2
Йод	12.8 мкг	150 мкг	0.4	2.1
Кобальт	55.7 мкг	10 мкг	25.6	139.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6	32.9
Медь	1098.7 мкг	1000 мкг	5	27.5
Никель	22.8 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	8.1	44.4
Селен	18.5 мкг	55 мкг	1.5	8.4
Фтор	409.1 мкг	4000 мкг	0.5	2.6
Хром	35.9 мкг	50 мкг	3.3	18
Цинк	9.9 мг	12 мг	3.8	20.6
Бор	335.6 мкг	1200 мкг	1.3	7
Ванадий	145.6 мкг	20 мкг	33.4	181.9
Молибден	66.7 мкг	70 мкг	4.4	23.8