Рагу из кабачков и картошки

Name: Рагу из кабачков и картошки
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Рагу из кабачков и картофеля – прекрасное постное блюдо. Овощное рагу готовят из простых ингредиентов. Такое блюдо подают в качестве самостоятельного или дополнительно в качестве гарнира к мясным блюдам.

4747

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

9,4 гр.

Вода

80,6 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1498.3 мкг

900 мкг

13.3

27.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.7

5.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

Витамин В4

60.4 мг

500 мг

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.2

2.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.8

Витамин В9

93.2 мкг

400 мкг

1.9

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

92.9 мкг

90 мкг

8.2

17.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.2 мг

15 мг

19.2

40.3

Биотин

3.3 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

64.8 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

1.9

Калий

1876.8 мг

2500 мг

12.5

Кальций

211.7 мг

1000 мг

1.7

3.5

Кремний

172.5 мг

30 мг

45.8

95.8

Магний

215.1 мг

400 мг

4.3

Натрий

32.7 мг

1300 мг

0.2

0.4

Сера

69.5 мг

500 мг

1.1

2.3

Фосфор

161.1 мг

800 мг

1.6

3.4

Хлор

69.8 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

992.1 мкг

30 мкг

263.3

551.1

Железо

5.7 мг

18 мг

2.5

5.2

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.4

0.7

Кобальт

12 мкг

10 мкг

9.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.8

Медь

375.6 мкг

1000 мкг

6.3

Никель

12.7 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

603.5 мкг

200 мкг

50.3

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

91.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

8.6 мкг

50 мкг

1.4

2.9

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.6

3.3

Бор

436 мкг

1200 мкг

2.9

6.1

Ванадий

100.3 мкг

20 мкг

39.9

83.6

Молибден

27.2 мкг

70 мкг

3.1

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить рагу из кабачков и картошки? Первым делом вымойте картофель, обсушите его и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Подготовленный картофель нарежьте средними по размеру кубиками. Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, добавьте необходимое количество растительного масла и выложите нарезанный картофель. Готовьте до тех пор, пока картофель не размягчиться.

Затем вымойте кабачки, обсушите их и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Столовой ложкой извлеките сердцевину с семенами. Молодые кабачки очищать не нужно. Подготовленные кабачки нарежьте средними по размеру кубиками и выложите к картофелю, готовьте под крышкой примерно 15 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой и нарежьте мелким кубиком. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте средними по размеру кубиками. К тушеным овощам отправьте морковь и готовьте еще 15 минут. При необходимости налейте небольшое количество питьевой воды. Затем выложите измельченный репчатый лук.

Готовьте еще примерно 5 минут, периодически помешивая, посолите и добавьте черный молотый перец. Тщательно перемешайте. Готовое рагу из кабачков и картошки подавайте порционно, по желанию украсив свежей мелко нарезанной зеленью, предварительно вымытой и обсушенной.

Приятного аппетита!

Оценить рагу из кабачков и картошки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из кабачков и картошки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из кабачков и картошки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке