Что готовим?
Окрошка

Пышные оладьи на простокваше с дрожжами

0
6775

Каждая хозяйка готовит оладьи своим любимым способом. Я хочу поделиться невероятно вкусным рецептом пышных оладий на простокваше с дрожжами. Оладьи станут превосходным вариантом для сытного семейного завтрака. Оладьи получаются с нейтральным вкусом и их дополнить можно любимыми соусами и наполнителями самостоятельно.

Кухня Русская
Время готовки 95 мин.
Порции 8
Калорийность 380 ккал 2589 ккал 324 ккал
Белки 7,5 гр. 51,1 гр. 6,4 гр.
Жиры 15,5 гр. 105,3 гр. 13,2 гр.
Углеводы 51,6 гр. 351,4 гр. 43,9 гр.
Вода 19,1 гр. 129,9 гр. 16,2 гр.
Волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 178.3 мкг 900 мкг 2.9 2.5
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 10.5 8.9
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 5.7 4.8
Витамин В4 332.9 мг 500 мг 9.8 8.3
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 6.3 5.3
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 9.3 7.9
Витамин В9 207.4 мкг 400 мкг 7.6 6.5
Витамин В12 0.4 мкг 3 мкг 1.8 1.6
Витамин С 2.8 мкг 90 мкг 0.5 0.4
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.1
Витамин E 41.9 мг 15 мг 41 34.9
Биотин 16.1 мг 50 мг 4.7 4
Витамин К 12 мкг 120 мкг 1.5 1.3
Витамин РР 14.4 мг 20 мг 10.6 9
Калий 1055.6 мг 2500 мг 6.2 5.3
Кальций 266.2 мг 1000 мг 3.9 3.3
Кремний 16 мг 30 мг 7.8 6.7
Магний 208.9 мг 400 мг 7.7 6.5
Натрий 1990.7 мг 1300 мг 22.5 19.1
Сера 314.3 мг 500 мг 9.2 7.9
Фосфор 472.7 мг 800 мг 8.7 7.4
Хлор 3066.2 мг 2300 мг 19.6 16.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.2 мг 18 мг 6.7 5.7
Йод 6.7 мкг 150 мкг 0.7 0.6
Кобальт 7.2 мкг 10 мкг 10.5 9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 21.6 18.4
Медь 461.7 мкг 1000 мкг 6.8 5.8
Никель 8.8 мкг 200 мкг 0.6 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 24 мкг 55 мкг 6.4 5.5
Фтор 88.3 мкг 4000 мкг 0.3 0.3
Хром 8.8 мкг 50 мкг 2.6 2.2
Цинк 3 мг 12 мг 3.7 3.1
Бор 148 мкг 1200 мкг 1.8 1.5
Ванадий 360 мкг 20 мкг 264.3 225
Молибден 56.8 мкг 70 мкг 11.9 10.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Готовить пышные оладьи на простокваше с дрожжами легко! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пышных оладий на простокваше с дрожжами.
шаг 2 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
В слегка подогретую простоквашу добавьте необходимое количество дрожжей и тщательно перемешайте.
шаг 3 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.
шаг 4 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
В несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки. Хорошо перемешайте венчиком, а затем накройте чистым кухонным полотенцем и поместите в теплое место приблизительно на 30-40 минут.
шаг 5 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
По истечении времени тесто хорошо увеличится в объемах.
шаг 6 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Поднявшееся тесто аккуратно перемешайте венчиком и оставьте еще на 15 минут.
шаг 7 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем смажьте необходимым количеством растительного масла. Половником аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга.
шаг 8 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Когда бортики оладий подрумянятся, а тесто хорошо схватится и покроется пузырьками, с помощью лопатки или двух вилок переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитной румяной корочки под крышкой.
шаг 9 из 9
Пышные оладьи на простокваше с дрожжами
Готовые пышные оладьи на простокваше с дрожжами выкладывайте на блюдо для подачи. Оладушки подавайте на стол порционно, украсив сахарной пудрой, сметаной и свежими ягодами.

Приятного чаепития!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *