Суп с фрикадельками для малышей до года
Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими
Ошибка
Наверное, каждая хозяйка мечтает готовить пышные и нежные оладушки, как в детстве у бабушки. Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими именно такие. Порадуйте ими вашу семью, и когда-нибудь ваши дети обязательно попросят у вас рецепт этих оладушек из детства.
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин.
PT30M
Порции
8
Калорийность
211 ккал
2299 ккал
287 ккал
Белки
6,9 гр.
74,9 гр.
9,4 гр.
Жиры
3,1 гр.
33,6 гр.
4,2 гр.
Углеводы
38,2 гр.
416,9 гр.
52,1 гр.
Вода
47,7 гр.
520,0 гр.
65,0 гр.
Волокна
1,6 гр.
17,5 гр.
2,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 4.2 мкг | 900 мкг | 0 | 0.1 |
| Витамин В1 | 1.2 мг | 1.5 мг | 7.2 | 9.9 |
| Витамин В2 | 1.2 мг | 1.8 мг | 6.1 | 8.4 |
| Витамин В4 | 339.1 мг | 500 мг | 6.2 | 8.5 |
| Витамин В5 | 3 мг | 5 мг | 5.4 | 7.4 |
| Витамин В6 | 1.1 мг | 2 мг | 5.3 | 7.2 |
| Витамин В9 | 213 мкг | 400 мкг | 4.9 | 6.7 |
| Витамин В12 | 1 мкг | 3 мкг | 3.1 | 4.2 |
| Витамин С | 3.6 мкг | 90 мкг | 0.4 | 0.5 |
| Витамин D | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин E | 16.4 мг | 15 мг | 10 | 13.7 |
| Биотин | 29.3 мг | 50 мг | 5.4 | 7.3 |
| Витамин К | 3 мкг | 120 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин РР | 20.6 мг | 20 мг | 9.4 | 12.9 |
| Калий | 1495.5 мг | 2500 мг | 5.5 | 7.5 |
| Кальций | 751 мг | 1000 мг | 6.9 | 9.4 |
| Кремний | 20 мг | 30 мг | 6.1 | 8.3 |
| Магний | 189.6 мг | 400 мг | 4.3 | 5.9 |
| Натрий | 4139.5 мг | 1300 мг | 29.2 | 39.8 |
| Сера | 518 мг | 500 мг | 9.5 | 13 |
| Фосфор | 931.9 мг | 800 мг | 10.7 | 14.6 |
| Хлор | 6569.6 мг | 2300 мг | 26.2 | 35.7 |
| Алюминий | 250 мкг | 30 мкг | 76.4 | 104.2 |
| Железо | 7.9 мг | 18 мг | 4 | 5.5 |
| Йод | 52.9 мкг | 150 мкг | 3.2 | 4.4 |
| Кобальт | 14 мкг | 10 мкг | 12.8 | 17.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 3.4 мкг | 2 мкг | 15.5 | 21.1 |
| Медь | 622.3 мкг | 1000 мкг | 5.7 | 7.8 |
| Никель | 11 мкг | 200 мкг | 0.5 | 0.7 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 35 мкг | 55 мкг | 5.8 | 8 |
| Фтор | 210.2 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.7 |
| Хром | 21 мкг | 50 мкг | 3.8 | 5.3 |
| Цинк | 5.7 мг | 12 мг | 4.4 | 5.9 |
| Бор | 185 мкг | 1200 мкг | 1.4 | 1.9 |
| Ванадий | 450 мкг | 20 мкг | 206.2 | 281.3 |
| Молибден | 99.4 мкг | 70 мкг | 13 | 17.7 |
Процесс приготовления
Кефир соединяем с растительным маслом, выливаем в сотейник и ставим на огонь. Немного подогреваем кефир и тут же снимаем с огня. Подогретый кефир выливаем постепенно в муку. Вымешиваем получившееся тесто до однородности. Затем миску накрываем кухонным полотенцем и оставляем тесто в теплом месте на полчаса, чтобы оно поднялось.
Через полчаса тесто хорошо вымешиваем, разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло. Ложкой аккуратно выкладываем тесто на сковороду. Выпекаем оладьи с двух сторон до золотистой румяной корочки. Готовые пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими подаем с джемом или сметаной. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам