Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры в томатном соке на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Name: Помидоры в томатном соке на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Русская

29236

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Любители консервированных помидоров знают, что существует секретный ингредиент, позволяющий раскрыть вкус и аромат помидоров. И этот ингредиент – томатный сок. С ним готовые помидоры получаются насыщенного цвета и вкуса, крепкими и сочными. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 16 ккал 323 ккал 65 ккал

Белки 0,8 гр. 16,1 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,4 гр. 67,5 гр. 13,5 гр.

Вода 94,2 гр. 1890,1 гр. 378,0 гр.

Волокна 0,6 гр. 11,3 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1 кг Томатный сок 1 л. Перец чёрный горошек 6 шт. Соль 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1333.6 мкг	900 мкг	7.4	29.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	9.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	6.7
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	4.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3	12
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	0.8	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300.3 мкг	90 мкг	16.6	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	5.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	81 мкг	120 мкг	3.4	13.5
Витамин РР	9 мг	20 мг	2.2	9
Калий	4846.4 мг	2500 мг	9.7	38.8
Кальций	173.7 мг	1000 мг	0.9	3.5
Кремний	60 мг	30 мг	10	40
Магний	123.2 мг	400 мг	1.5	6.2
Натрий	2115.7 мг	1300 мг	8.1	32.5
Сера	229 мг	500 мг	2.3	9.2
Фосфор	675.6 мг	800 мг	4.2	16.9
Хлор	3554.5 мг	2300 мг	7.7	30.9
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	224.3	900
Железо	10.3 мг	18 мг	2.8	11.4
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	2.7
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	5.4	21.5
Литий	209 мкг	70 мкг	14.9	59.7
Марганец	1000.5 мкг	2 мкг	2493.4	10004.7
Медь	699.5 мкг	1000 мкг	3.5	14
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	1800 мкг	200 мкг	44.9	180
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.7	2.9
Фтор	170.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.4
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	3.4
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.5	30
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	40
Молибден	75.5 мкг	70 мкг	5.4	21.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры в томатном соке на зиму, приготовьте маринад для заливки помидоров. Для этого нужно поставить на небольшой огонь кастрюлю с томатным соком, довести его до кипения. Добавить к соку соль, черный перец горошком, проварить еще некоторое время до полного растворения соли.

Банки для закатки помидоров стерилизовать, крышки обдать кипятком. Помидоры перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце. Каждый помидор проткнуть зубочисткой у плодоножки, чтобы они не лопнули от горячего сока. В подготовленные банки плотно уложить помидоры.

Залить в банки томатный сок. Простерилизовать банки с помидорами в томатном соке в большой кастрюле с водой около 15 минут.

Извлечь банки из воды, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Когда помидоры остынут, перенести банки в подвал или другое подходящее помещение. Помидоры в томатном соке на зиму полностью готовы!

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Маринованные помидоры

Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры горячим способом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля