Что готовим?
Окрошка

Помидоры дольками с зеленью и чесноком

1
19281

Маринованные помидоры – любимицы многих обеденных столов. Попробуйте приготовить заготовку из овощей, порезанных дольками, вместе со свежей зеленью и укропом. Закуска получается похожей на салат, её удобно подавать к мясу или вместе с гарниром. 

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 0.8
Калорийность 54 ккал 258 ккал 323 ккал
Белки 1,0 гр. 4,8 гр. 6,0 гр.
Жиры 2,2 гр. 10,5 гр. 13,1 гр.
Углеводы 8,1 гр. 39,1 гр. 48,9 гр.
Вода 85,5 гр. 410,7 гр. 513,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 2,9 гр. 3,7 гр.
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 621.2 мкг 900 мкг 14.4 86.3
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 3.1 18.8
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 3.2 19.2
Витамин В4 3.9 мг 500 мг 0.2 1
Витамин В5 0.2 мг 5 мг 0.6 3.8
Витамин В6 0.2 мг 2 мг 2.4 14.5
Витамин В9 65.5 мкг 400 мкг 3.4 20.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 132.6 мкг 90 мкг 30.7 184.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.8 мг 15 мг 6.7 40.1
Биотин 0.1 мг 50 мг 0 0.2
Витамин К 393.3 мкг 120 мкг 68.2 409.7
Витамин РР 3.1 мг 20 мг 3.2 19.3
Калий 1357.6 мг 2500 мг 11.3 67.9
Кальций 206.2 мг 1000 мг 4.3 25.8
Кремний 25.8 мг 30 мг 17.9 107.5
Магний 60.9 мг 400 мг 3.2 19
Натрий 3951.6 мг 1300 мг 63.2 380
Сера 78.4 мг 500 мг 3.3 19.6
Фосфор 188 мг 800 мг 4.9 29.4
Хлор 6219.2 мг 2300 мг 56.3 338
Алюминий 586.3 мкг 30 мкг 406.7 2443
Железо 3.9 мг 18 мг 4.5 27
Йод 8.1 мкг 150 мкг 1.1 6.7
Кобальт 6.1 мкг 10 мкг 12.6 75.6
Литий 79 мкг 70 мкг 23.5 141.1
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 7.5 44.9
Медь 363.2 мкг 1000 мкг 7.6 45.4
Никель 3.3 мкг 200 мкг 0.3 2
Рубидий 102.7 мкг 200 мкг 10.7 64.2
Селен 2.6 мкг 55 мкг 1 5.8
Фтор 67.6 мкг 4000 мкг 0.4 2.1
Хром 0.6 мкг 50 мкг 0.2 1.5
Цинк 1.1 мг 12 мг 2 12
Бор 675 мкг 1200 мкг 11.7 70.3
Ванадий 15 мкг 20 мкг 15.6 93.8
Молибден 37.3 мкг 70 мкг 11.1 66.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Что же нужно для приготовления помидор дольками с зеленью и чесноком? Тщательно промываем помидоры, нарезаем их дольками среднего размера.
шаг 2 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Мелко нарезаем свежую зелень: укроп и петрушку. Зубчики чеснока продавливаем под прессом или пропускаем через мелкую терку.
шаг 3 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
На дно чистой и ошпаренной банки выкладываем кусочек листа хрена.
шаг 4 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Затем поочередно выкладываем помидоры, свежую зелень и чеснок.
шаг 5 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Сверху кладем лавровый лист, зонтик укропа и горошины черного перца.
шаг 6 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Насыпаем в банку соль, сахар. Наливаем растительное масло и уксус.
шаг 7 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Кипятим воду и сразу же заливаем ей содержимое банки до краев. Закрываем крышкой.
шаг 8 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Ставим банку в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим ее там 15 минут.
шаг 9 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Аккуратно достаем банку из кипятка, закатываем, укутываем полотенцем и даем остыть.
шаг 10 из 10
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
После того как заготовка остынет, ее можно отправлять на хранение. Помидоры дольками с зеленью и чесноком готовы!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Валерия 17.08 15:17 по мск.
Не совсем понятно, сколько сыпать сахара и соли в и в какой объем банки.
Администрация сайта
Спасибо за вопрос. В ингредиентах написано 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Объем банки 0.8 литра примерно