Плов с грибами на сковороде

Name: Плов с грибами на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Плов с грибами можно приготовить и на сковородке. Хотя это блюдо не будет настоящим пловом, но при правильном соотношении риса и воды получится рассыпчатым, ароматным и сытным. Преимущества этого способа в том, что плов готовится просто, быстро и в небольшом объеме, только для семейного ужина или обеда. Особенно вкусным получается плов со свежими или замороженными лесными грибами.

13604

Кухня

Восточная

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

245 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

21,4 гр.

Вода

23,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1596.8 мкг

900 мкг

24.1

59.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.5

13.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

22.1

Витамин В4

154.4 мг

500 мг

4.2

10.3

Витамин В5

1 мг

5 мг

2.8

6.9

Витамин В6

1 мг

2 мг

17.2

Витамин В9

58.1 мкг

400 мкг

4.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

38.6 мкг

90 мкг

5.8

14.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.5 мг

15 мг

33.1

81.1

Биотин

7.6 мг

50 мг

2.1

5.1

Витамин К

24.8 мкг

120 мкг

2.8

6.9

Витамин РР

7.9 мг

20 мг

5.3

13.1

Калий

889.6 мг

2500 мг

4.8

11.9

Кальций

157.1 мг

1000 мг

2.1

5.2

Кремний

202.5 мг

30 мг

91.7

225

Магний

261.9 мг

400 мг

8.9

21.8

Натрий

48.5 мг

1300 мг

0.5

1.2

Сера

152 мг

500 мг

4.1

10.1

Фосфор

377.6 мг

800 мг

6.4

15.7

Хлор

115.3 мг

2300 мг

0.7

1.7

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

283.7

695.7

Железо

5.6 мг

18 мг

4.2

10.4

Йод

9.4 мкг

150 мкг

0.8

2.1

Кобальт

8.6 мкг

10 мкг

11.6

28.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

18.2

44.6

Медь

599.4 мкг

1000 мкг

8.1

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

33.5

82.1

Селен

28.4 мкг

55 мкг

17.2

Фтор

159.5 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.9

4.8

Цинк

3.7 мг

12 мг

4.2

10.4

Бор

556 мкг

1200 мкг

6.3

15.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

47.1

115.5

Молибден

20.1 мкг

70 мкг

3.9

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сначала подготовьте все продукты для приготовления плова с грибами на сковороде. Замороженные грибы любым способом разморозьте. Свежие грибы очистите от лесного мусора и хорошо промойте под проточной водой.

Затем грибы нарежьте на небольшие кусочки.

Нужное количество риса пересыпьте в отдельную мисочку и несколько раз промойте холодной водой, пока она не станет прозрачной.

Очистите от шелухи зубки чеснока и разрежьте их на половинки.

Почистите морковку и измельчите ее на крупную терку или нашинкуйте тонкой соломкой.

Почистите луковицу и нашинкуйте на небольшие кубики.

В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем грибы до полного выпаривания грибного сока. Затем грибы немного посолите и переложите на отдельную тарелку.

В оставшемся масле пожарьте до золотистого цвета нашинкованный лук.

Затем к луку переложите измельченную морковь и чесночные половинки. Обжарьте их до мягкости.

Затем к обжаренным овощам переложите грибы.

Насыпьте к ним приправу для плова, досыпьте соль по своему вкусу.

Все перемешайте и распределите эту поджарку по сковородке ровным слоем.

Поверх поджарки равномерно выложите промытый рис.

Рис с остальными ингредиентами не перемешивайте.

Налейте в сковородку чистую воду, чтобы она покрыла рис на 3 см выше. На большом огне доведите плов до кипения и тушите на маленьком, не прикрывая его крышкой, в течение 20 минут. Затем сковородку прикройте крышкой и потушите плов еще 10 минут.

К концу готовки проверьте рис на готовность и снимите пробу.

Плов с грибами на сковородке аккуратно перемешайте и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Постный плов с грибами Плов с чесноком Плов без мяса Постный плов Плов с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с грибами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке