Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Пирог из кабачков с фаршем

Пирог из кабачков с фаршем

Name: Пирог из кабачков с фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Фарш мясной 1 кг; Петрушка 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая 1 ст.л.; Кабачки 2 - 3 шт.; Для заливки:; Яйцо 1 шт.; Сыр 100 гр.

152

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог из кабачков с фаршем выглядит просто изумительно! На вкус еще более великолепен. Хрустящая ароматная сырная корочка, овощная нежность кабачков и сочная мясная начинка, по праву займет центральное место на праздничном столе. Подойдет и как холодная закуска, но в теплом виде вкус более насыщен.

Совет по ингредиентам:

Фарш подбирайте по своему вкусу: куриный прекрасно пропитается овощами, мясной добавит больше сытости блюду.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 124 ккал 4631 ккал 772 ккал

Белки 4,7 гр. 176,9 гр. 29,5 гр.

Жиры 9,7 гр. 361,3 гр. 60,2 гр.

Углеводы 4,2 гр. 157,2 гр. 26,2 гр.

Вода 64,5 гр. 2403,9 гр. 400,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 30,7 гр. 5,1 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 1 кг Петрушка 150 гр. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Паприка молотая 1 ст.л. Кабачки 2 - 3 шт. Для заливки: Яйцо 1 шт. Сыр 100 гр.

Процесс приготовления

Готовим фарш: делаем сами или берем магазинный, замороженный необходимо предварительно разморозить в холодильнике.

Моем и шинкуем зелень.

Очищенный чеснок мелко нарезаем.

Зелень смешиваем с фаршем.

Солим и добавляем измельченный чеснок с паприкой.

Натираем весь сыр на мелкой терке и одну половину кладем к фаршу.

Фарш тщательно смешиваем со всеми ингредиентами.

Кабачки моем и высушиваем.

Нарезаем длинными тонкими пластинами.

Берем круглую форму для запекания. Полоски кабачков выкладываем на дно и по бокам бортиков, формируя стенки пирога.

На дно из кабачков выкладываем слой фарша и накрываем кабачками.

Далее поочередно слоями выкладываем фарш с кабачками. Толщину мясного слоя регулируйте сами. Верх пирога закрываем ломтиками кабачков.

Готовим заливку. Добавляем сметану, оставшуюся часть сыра и яйцо.

Хорошо взбиваем.

Сметанно-сырной заливкой заливаем пирог.

Духовку разогреваем до 200°С.

Пирог будет запекаться в течение получаса.

Готовый пирог покроется ароматной хрустящей сырной корочкой.

Достаем из духовки и остужаем немного при комнатной температуре. Пирог аккуратно вынимаем из формы. Можно декорировать свернутым в виде цветочка кабачком или посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.21%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 2.09%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 4.37%

Витамин В9 3.54%

Витамин В12 1.51%

Витамин С 20.09%

Витамин D 0.56%

Витамин E 1.38%

Биотин 1.14%

Витамин К 57.62%

Витамин РР 10.23%

Калий 9.87%

Кальций 5.05%

Кремний 67.78%

Магний 3.87%

Натрий 22.71%

Сера 2.28%

Фосфор 8.39%

Хлор 4.58%

Алюминий 203.63%

Железо 4.1%

Йод 1.49%

Кобальт 9.7%

Литий 0.18%

Марганец 5.2%

Медь 4.09%

Никель 0.56%

Рубидий 7.28%

Селен 1.11%

Фтор 0.1%

Хром 1.38%

Цинк 2.44%

Бор 1.03%

Ванадий 19.97%

Молибден 2.77%

Витамин A 231.39%

Витамин В1 112.86%

Витамин В2 194.82%

Витамин В4 78%

Витамин В5 68.84%

Витамин В6 163.02%

Витамин В9 131.98%

Витамин В12 56.2%

Витамин С 748.64%

Витамин D 20.7%

Витамин E 51.52%

Биотин 42.62%

Витамин К 2147.23%

Витамин РР 381.25%

Калий 367.6%

Кальций 188.36%

Кремний 2525.82%

Магний 144.35%

Натрий 846.25%

Сера 84.81%

Фосфор 312.79%

Хлор 170.5%

Алюминий 7588%

Железо 152.75%

Йод 55.64%

Кобальт 361.6%

Литий 6.55%

Марганец 193.59%

Медь 152.3%

Никель 20.68%

Рубидий 271.28%

Селен 41.44%

Фтор 3.85%

Хром 51.29%

Цинк 90.92%

Бор 38.41%

Ванадий 744.16%

Молибден 103.38%

Витамин A 38.57%

Витамин В1 18.81%

Витамин В2 32.47%

Витамин В4 13%

Витамин В5 11.47%

Витамин В6 27.17%

Витамин В9 22%

Витамин В12 9.37%

Витамин С 124.77%

Витамин D 3.45%

Витамин E 8.59%

Биотин 7.1%

Витамин К 357.87%

Витамин РР 63.54%

Калий 61.27%

Кальций 31.39%

Кремний 420.97%

Магний 24.06%

Натрий 141.04%

Сера 14.14%

Фосфор 52.13%

Хлор 28.42%

Алюминий 1264.67%

Железо 25.46%

Йод 9.27%

Кобальт 60.27%

Литий 1.09%

Марганец 32.26%

Медь 25.38%

Никель 3.45%

Рубидий 45.21%

Селен 6.91%

Фтор 0.64%

Хром 8.55%

Цинк 15.15%

Бор 6.4%

Ванадий 124.03%

Молибден 17.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2082.5 мкг	900 мкг	6.2	38.6
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3	18.8
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	5.2	32.5
Витамин В4	390 мг	500 мг	2.1	13
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	1.8	11.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	4.4	27.2
Витамин В9	527.9 мкг	400 мкг	3.5	22
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	1.5	9.4
Витамин С	673.8 мкг	90 мкг	20.1	124.8
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	0.6	3.5
Витамин E	7.7 мг	15 мг	1.4	8.6
Биотин	21.3 мг	50 мг	1.1	7.1
Витамин К	2576.7 мкг	120 мкг	57.6	357.9
Витамин РР	76.3 мг	20 мг	10.2	63.5
Калий	9190 мг	2500 мг	9.9	61.3
Кальций	1883.6 мг	1000 мг	5.1	31.4
Кремний	757.7 мг	30 мг	67.8	421
Магний	577.4 мг	400 мг	3.9	24.1
Натрий	11001.3 мг	1300 мг	22.7	141
Сера	424.1 мг	500 мг	2.3	14.1
Фосфор	2502.3 мг	800 мг	8.4	52.1
Хлор	3921.6 мг	2300 мг	4.6	28.4
Алюминий	2276.4 мкг	30 мкг	203.6	1264.7
Железо	27.5 мг	18 мг	4.1	25.5
Йод	83.5 мкг	150 мкг	1.5	9.3
Кобальт	36.2 мкг	10 мкг	9.7	60.3
Литий	4.6 мкг	70 мкг	0.2	1.1
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	5.2	32.3
Медь	1523 мкг	1000 мкг	4.1	25.4
Никель	41.4 мкг	200 мкг	0.6	3.4
Рубидий	542.6 мкг	200 мкг	7.3	45.2
Селен	22.8 мкг	55 мкг	1.1	6.9
Фтор	154.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	25.6 мкг	50 мкг	1.4	8.5
Цинк	10.9 мг	12 мг	2.4	15.2
Бор	461 мкг	1200 мкг	1	6.4
Ванадий	148.8 мкг	20 мкг	20	124
Молибден	72.4 мкг	70 мкг	2.8	17.2