Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком

Name: Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вкусный и аппетитный печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком – лучшее блюдо для праздничного застолья. Сочное, очень нежное и ароматное, оно точно удивит гостей и запомниться надолго!

7237

Кухня

Европейская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

69,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

53419.6 мкг

900 мкг

444.3

1483.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

10.6

35.3

Витамин В2

14.1 мг

1.8 мг

58.6

195.7

Витамин В4

4166.9 мг

500 мг

62.4

208.3

Витамин В5

43.2 мг

5 мг

64.7

216.1

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

60.2

Витамин В9

1480.3 мкг

400 мкг

27.7

92.5

Витамин В12

361.1 мкг

3 мкг

901

3009.4

Витамин С

224.8 мкг

90 мкг

18.7

62.4

Витамин D

10.9 мкг

10 мкг

8.1

27.2

Витамин E

67.5 мг

15 мг

33.7

112.5

Биотин

616.4 мг

50 мг

92.3

308.2

Витамин К

60.2 мкг

120 мкг

3.8

12.5

Витамин РР

85.5 мг

20 мг

106.9

Калий

2647.2 мг

2500 мг

7.9

26.5

Кальций

424.5 мг

1000 мг

3.2

10.6

Кремний

42.5 мг

30 мг

10.6

35.4

Магний

239.2 мг

400 мг

4.5

14.9

Натрий

1874.7 мг

1300 мг

10.8

36.1

Сера

1770 мг

500 мг

26.5

88.5

Фосфор

2408 мг

800 мг

22.5

75.3

Хлор

1036.7 мг

2300 мг

3.4

11.3

Алюминий

1120.2 мкг

30 мкг

279.5

933.5

Железо

48.5 мг

18 мг

20.2

67.4

Йод

82.9 мкг

150 мкг

4.1

13.8

Кобальт

142.1 мкг

10 мкг

106.4

355.4

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.7

32.5

Медь

23154.4 мкг

1000 мкг

173.3

578.9

Никель

390.9 мкг

200 мкг

14.6

48.9

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

93.4

Селен

278.1 мкг

55 мкг

37.8

126.4

Фтор

1589 мкг

4000 мкг

9.9

Хром

206.1 мкг

50 мкг

30.9

103.1

Цинк

33.6 мг

12 мг

70.1

Бор

580 мкг

1200 мкг

3.6

12.1

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

51.9

173.3

Молибден

701.1 мкг

70 мкг

250.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком? Говяжью печень промываем и удаляем прожилки и пленку, если они есть. Затем измельчаем печень в мясорубке или же с помощью блендера.

Добавляем к говяжьей массе молоко и яйцо. Все тщательно перемешиваем в однородную массу и заправляем специями и солью.

Теперь смазываем сковороду растительным маслом, нагреваем его несколько минут на плите и дуршлагом выливаем на сковороду печеночное тесто. Распределяем его по всей поверхности.