Окрошка классическая на сыворотке

Name: Окрошка классическая на сыворотке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сыворотка – идеальный диетический продукт с низкой калорийностью и множеством микроэлементов. Предлагаю приготовить классическую окрошку на сыворотке. Сыворотку можно приготовить самостоятельно или использовать готовую.

1631

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

103,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1635.4 мкг

900 мкг

9.3

22.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.7

11.6

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

6.5

16.1

Витамин В4

714.4 мг

500 мг

7.3

17.9

Витамин В5

7.6 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

3 мг

2 мг

7.6

18.7

Витамин В9

114.2 мкг

400 мкг

1.5

3.6

Витамин В12

15.8 мкг

3 мкг

26.8

65.7

Витамин С

98.7 мкг

90 мкг

5.6

13.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.3

3.2

Биотин

56 мг

50 мг

5.7

Витамин К

70.1 мкг

120 мкг

7.3

Витамин РР

38.4 мг

20 мг

9.8

Калий

3262.6 мг

2500 мг

6.6

16.3

Кальций

903.1 мг

1000 мг

4.6

11.3

Кремний

6 мг

30 мг

2.5

Магний

269.2 мг

400 мг

3.4

8.4

Натрий

5046.7 мг

1300 мг

19.8

48.5

Сера

2202 мг

500 мг

22.4

Фосфор

1985.9 мг

800 мг

12.6

Хлор

6484.9 мг

2300 мг

14.4

35.2

Алюминий

1480.1 мкг

30 мкг

251.2

616.7

Железо

21.9 мг

18 мг

6.2

15.2

Йод

146.5 мкг

150 мкг

12.2

Кобальт

52.6 мкг

10 мкг

26.8

65.7

Литий

2.2 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.2

10.3

Медь

1349.2 мкг

1000 мкг

6.9

16.9

Никель

40.4 мкг

200 мкг

2.5

Рубидий

155.9 мкг

200 мкг

9.7

Селен

50.2 мкг

55 мкг

4.6

11.4

Фтор

454.3 мкг

4000 мкг

0.6

1.4

Хром

56.4 мкг

50 мкг

5.7

14.1

Цинк

22 мг

12 мг

9.3

22.9

Бор

143.8 мкг

1200 мкг

0.6

1.5

Ванадий

126.3 мкг

20 мкг

32.1

78.9

Молибден

195.3 мкг

70 мкг

14.2

34.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку классическую на сыворотке? Первым делом хорошо помойте картофель и поставьте его варить. Доведите до кипения и варите 20 минут. Отварите вкрутую куриные яйца. Зеленый лук и зелень укропа тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Мелко нарежьте с помощью острого ножа. Измельченный лук выложите в небольшую емкость, добавьте соль и разотрите с помощью толокушки.

Свежие огурцы хорошо вымойте и обсушите. Натрите на крупной терке и добавьте к растертому луку.

Редиску вымойте, и нарежьте мелкими кубиками.

Отварной картофель остудите, и нарежьте кубиком такого же размера, как и редиску.

Ветчину или отварное нежирное мясо нарежьте как остальные продукты.

Добавьте измельченный укроп и растертый зеленый лук. Очистите сваренные куриные яйца и измельчите таким же образом, как все остальные ингредиенты. Отправьте в салатник.