Маринованные помидоры с уксусной эссенцией

Name: Маринованные помидоры с уксусной эссенцией
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Вкусные и сладкие томаты на зиму без стерилизации будут оценены вами по праву. Заготовки простая, справиться даже начинающий кулинар и стоит зимой очень хорошо за счет добавления уксусной эссенции.

Маринованные помидоры с уксусной эссенцией

Автор рецепта:

320 рецептов

Екатерина Корнилова

31301

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

92,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1027.1 мкг

900 мкг

5.3

57.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.4

15.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

14.6

Витамин В4

2.1 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.2

2.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.6

6.3

Витамин В9

80.1 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

252.2 мкг

90 мкг

12.9

140.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

84.6 мкг

120 мкг

3.2

35.3

Витамин РР

6.6 мг

20 мг

1.5

16.6

Калий

2898.3 мг

2500 мг

5.3

Кальций

445.3 мг

1000 мг

2.1

22.3

Кремний

61.2 мг

30 мг

9.4

102

Магний

73.1 мг

400 мг

0.8

9.1

Натрий

17618.8 мг

1300 мг

62.4

677.6

Сера

230.1 мг

500 мг

2.1

Фосфор

437.5 мг

800 мг

2.5

27.3

Хлор

27446 мг

2300 мг

54.9

596.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

207.2

2250

Железо

8.6 мг

18 мг

2.2

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.6

6.8

Кобальт

17.1 мкг

10 мкг

7.9

85.7

Литий

209 мкг

70 мкг

13.7

149.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

32.7

Медь

888.9 мкг

1000 мкг

4.1

44.4

Никель

15 мкг

200 мкг

0.3

3.8

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.2

67.5

Селен

5.9 мкг

55 мкг

0.5

5.4

Фтор

1171.2 мкг

4000 мкг

1.3

14.6

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.1

12.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.2

100

Молибден

135.5 мкг

70 мкг

8.9

96.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных помидор с уксусной эссенцией. Крепкие томаты вымойте и сделайте проколы зубочисткой в области плодоножки.

Промытый укроп и лист хрена положите на дно заранее вымытой и простерилизованной банки.

Плотно сложите помидоры до верха тары.

Влейте в банку кипяток и положите сверху крышку. Оставьте томаты прогреться на 30 минут и перелейте воду из банки обратно в кастрюлю.

Растворите сахар и соль в кастрюле с водой покипятив 3 минуты.

Поместите в банку горошины перца и дольки очищенного и промытого чеснока. Когда маринад покипит обозначенное время - добавьте в него эссенцию, перемешайте и перелейте в банку.

Сразу же закручивайте крышку, переворачивайте закатку и укройте теплым одеялом со всех сторон во избежание сквозняков на сутки.

Переместите заготовку в погреб. Помидоры хорошо замаринуются и пропитаются примерно через месяц.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные помидоры с уксусной эссенцией

Быстрый фильтр

Консервированные помидоры на зиму Помидоры с хреном на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры с уксусной эссенцией

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры с уксусной эссенцией

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке