Маринованные помидоры с чесноком

Name: Маринованные помидоры с чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт маринованных помидоров с чесноком, которые мы называем «Помидоры под снегом». Принцип приготовления заключается в том, что в каждую банку мы будем добавлять небольшое количество чеснока, натертого на мелкую терку, благодаря чему создается эффект снега. Помидоры, приготовленные по нашему рецепту, получаются ароматными, кисло-сладкими и пикантными на вкус.

6077

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

84,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

7.7

30.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

10.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.6

6.6

Витамин В4

16.2 мг

500 мг

0.3

1.1

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.7

2.8

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.7

Витамин В9

2.1 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

207 мкг

90 мкг

19.1

76.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.1

0.5

Биотин

50 мг

Витамин К

80.2 мкг

120 мкг

5.5

22.3

Витамин РР

7 мг

20 мг

2.9

11.6

Калий

2617.6 мг

2500 мг

8.7

34.9

Кальций

320.5 мг

1000 мг

2.7

10.7

Кремний

60 мг

30 мг

16.6

66.7

Магний

27.9 мг

400 мг

0.6

2.3

Натрий

11776.3 мг

1300 мг

75.1

302

Сера

174 мг

500 мг

2.9

11.6

Фосфор

443.7 мг

800 мг

4.6

18.5

Хлор

18498 мг

2300 мг

66.7

268.1

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

373.1

1500

Железо

5.2 мг

18 мг

2.4

9.5

Йод

26.3 мкг

150 мкг

1.5

5.8

Кобальт

20.8 мкг

10 мкг

17.2

69.3

Литий

209 мкг

70 мкг

24.8

99.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

Медь

844.1 мкг

1000 мкг

28.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

270 мкг

200 мкг

11.2

Селен

15.1 мкг

55 мкг

2.3

9.2

Фтор

171.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

0.7

Цинк

2.9 мг

12 мг

Бор

1800 мкг

1200 мкг

12.4

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.6

66.7

Молибден

103 мкг

70 мкг

12.2

49.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные помидоры с чесноком? Помидоры промываем под проточной водой, немного обсушиваем на кухонном полотенце. В каждом помидоре при помощи зубочистки делаем прокол в районе плодоножки, чтобы помидоры не лопнули при обработке их кипятком. Укладываем помидоры в стерилизованные банки.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Разливаем кипяток по банкам с помидорами и прикрываем их крышками. Оставляем помидоры пропариваться на 10-15 минут.

В это время займемся чесноком: чистим его, промываем и натираем на терке. Можно измельчить чеснок на блендере, но не в пюре.

Приготовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем и доводим маринад до кипения, кипятим 1-2 минуты и снимаем с огня.

В баночки раскладываем натертый чеснок, добавляем уксус и заливаем горячий маринад.

Банки плотно закручиваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем пледом и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Помидоры в снегу полностью готовы. Готовые закрутки убираем в темное прохладное место на хранение.

Оценить маринованные помидоры с чесноком

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные помидоры Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Консервированные помидоры на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Сладкие помидоры с чесноком на зиму Маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Помидоры под снегом с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке