Маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях

Name: Маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях
Prep time: 95 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях – это очень распространенная закуска и классика домашней консервации. Опята и собирать очень легко, они обычно растут большими кучками, и в их мариновании нет ничего сложного.

1734

Кухня

Мировая

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

92,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.6 мкг

900 мкг

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

Витамин В4

0.3 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

Витамин В9

0.4 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

3.6 мкг

120 мкг

0.3

1.5

Витамин РР

0 мг

20 мг

0.1

Калий

34.4 мг

2500 мг

0.1

0.7

Кальций

170.9 мг

1000 мг

1.5

8.5

Кремний

30 мг

Магний

21.2 мг

400 мг

0.5

2.7

Натрий

11624.8 мг

1300 мг

78.3

447.1

Сера

64.1 мг

500 мг

1.1

6.4

Фосфор

28.3 мг

800 мг

0.3

1.8

Хлор

17921 мг

2300 мг

68.2

389.6

Алюминий

30 мкг

Железо

1.3 мг

18 мг

0.6

3.5

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

3.9

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.7

9.5

Медь

117.6 мкг

1000 мкг

5.9

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

1001.3 мкг

4000 мкг

2.2

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.2

0.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Переберите опята, удалите весь лесной мусор, освежите срезы на ножках. Промойте грибы в нескольких водах и откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.

Переложите подготовленные опята в объемную кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

От момента закипания варите опята в течение 10 минут, в процессе снимайте с поверхности образующуюся пену.

Промойте грибы и залейте их свежей водой. Второй раз варите от момента закипания в течение 20 минут. Готовые грибы опустятся на дно кастрюли.

Извлеките опята из кастрюли. Грибной отвар процедите и отмерьте один литр. Этого количества маринада будет достаточно для двух литровых банок опят. Отвар перелейте в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, добавьте сухие специи. После закипания варите маринад до полного растворения сахара и соли.

В кастрюлю с маринадом выложите опята, проварите 5 минут, снимая с поверхности всю пену.

Влейте в кастрюлю уксус, перемешайте и уберите емкость с огня.

Разложите маринованные опята в стерилизованные банки и закройте их стерилизованными крышками. Переверните закатки вверх дном и тепло укутайте до полного остывания. Затем храните грибы в темном и хорошо проветриваемом месте. Приятного аппетита!

Оценить маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях

Быстрый фильтр

Маринад для опят на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Как приготовить опята - рецепты Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Маринованные опята Маринованные опята с уксусом Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринад для опят на 1 литр воды с уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные опята на 1 литр воды с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке