Маринованные кабачки с чесноком и укропом

Name: Маринованные кабачки с чесноком и укропом
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень хрустящими. Вкуснее всего получаются молодые кабачки с тонкой кожицей. Кабачки с чесноком и укропом – прекрасная холодная закуска, которая поможет пищеварению и прекрасно дополнит любое блюдо.

Маринованные кабачки с чесноком и укропом

6895

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

2.5

Калорийность

17 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

92,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

362.6 мкг

900 мкг

1.6

16.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.2

12.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

11.5

Витамин В4

140.2 мг

500 мг

1.1

11.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.4

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

3.8

37.8

Витамин В9

243.2 мкг

400 мкг

2.5

24.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

253.3 мкг

90 мкг

11.4

112.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.5

Биотин

5.3 мг

50 мг

0.4

4.2

Витамин К

417.7 мкг

120 мкг

14.1

139.2

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

2.3

Калий

3600 мг

2500 мг

5.8

57.6

Кальций

661 мг

1000 мг

2.7

26.4

Кремний

393.3 мг

30 мг

524.4

Магний

189.5 мг

400 мг

1.9

18.9

Натрий

21357.2 мг

1300 мг

66.4

657.1

Сера

124.1 мг

500 мг

9.9

Фосфор

294.7 мг

800 мг

1.5

14.7

Хлор

32896.7 мг

2300 мг

57.8

572.1

Алюминий

1017.4 мкг

30 мкг

137

1356.5

Железо

9.8 мг

18 мг

2.2

21.8

Йод

5.9 мкг

150 мкг

0.2

1.6

Кобальт

28.4 мкг

10 мкг

11.5

113.6

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.2

51.1

Медь

899.9 мкг

1000 мкг

3.6

Никель

16.1 мкг

200 мкг

0.3

3.2

Рубидий

290 мкг

200 мкг

5.9

Селен

11.3 мкг

55 мкг

0.8

8.2

Фтор

1060.7 мкг

4000 мкг

1.1

10.6

Хром

11.9 мкг

50 мкг

9.5

Цинк

4.5 мг

12 мг

1.5

14.9

Бор

249.6 мкг

1200 мкг

0.8

8.3

Ванадий

80.6 мкг

20 мкг

16.3

161.2

Молибден

110.3 мкг

70 мкг

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованных кабачков с чесноком и укропом легко! Возьмите кабачки среднего размера с тонкой кожицей и аккуратно очистите их, после того как промоете в воде.

Нарежьте овощи кружочками или кубиками, в зависимости от размера баночек для закатки.

В стерильные банки выложите лавровый лист и очищенные зубчики чеснока.

Далее положите часть промытой и обсохшей зелени в каждую емкость.

Кабачки плотно утрамбовывайте в банки, чередуя с зеленью и остатками чеснока.

Затем нужно приготовить рассол для кабачков: в кипящей воде разведите соль и прокипятите на протяжении пяти минут. Добавьте уксус. Перемешайте рассол и влейте его так, чтобы все кабачки были полностью покрыты рассолом.

После этого нужно пастеризовать заготовку. Для этого поставьте прикрытые крышками банки с кабачками в кастрюлю с водой и пастеризуйте на протяжении десяти минут с момента закипания воды в кастрюле.

Банки с заготовкой закатайте или закрутите стерильными крышками и переверните вверх дно до полного остывания при комнатной температуре.

Оценить маринованные кабачки с чесноком и укропом

Быстрый фильтр

Кабачки как грузди на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Маринованные кабачки на зиму Маринованные кабачки Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму Кабачки на зиму Салаты из кабачков на зиму Консервированные кабачки Заготовки из кабачков на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки с чесноком и укропом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки с чесноком и укропом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке