Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Маринованные кабачки с 9% уксусом без стерилизации в банках на зиму

Маринованные кабачки с 9% уксусом без стерилизации в банках на зиму

Name: Маринованные кабачки с 9% уксусом без стерилизации в банках на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1932

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Хрустящие маринованные кабачки с 9% уксусом без стерилизации в банках на зиму – это универсальный кулинарный вариант для ваших аппетитных овощных заготовок. Приготовленные таким способом кабачки порадуют вас интересным вкусом и аппетитным видом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 31 ккал 682 ккал 682 ккал

Белки 0,4 гр. 8,7 гр. 8,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,7 гр. 3,7 гр.

Углеводы 7,1 гр. 153,8 гр. 153,8 гр.

Вода 89,1 гр. 1934,3 гр. 1934,3 гр.

Волокна 0,6 гр. 12,4 гр. 12,4 гр.

Маринованные кабачки с 9% уксусом без стерилизации в банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	224.1 мкг	900 мкг	1.1	24.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	24.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	22.2
Витамин В4	99.5 мг	500 мг	0.9	19.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	1	20.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.4	74.1
Витамин В9	149.4 мкг	400 мкг	1.7	37.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	161.7 мкг	90 мкг	8.3	179.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.9	19.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	50.9 мкг	120 мкг	2	42.4
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	40.1
Калий	2897.2 мг	2500 мг	5.3	115.9
Кальций	582.6 мг	1000 мг	2.7	58.3
Кремний	300 мг	30 мг	46.1	1000
Магний	171.6 мг	400 мг	2	42.9
Натрий	17474.3 мг	1300 мг	61.9	1344.2
Сера	111.9 мг	500 мг	1	22.4
Фосфор	236.2 мг	800 мг	1.4	29.5
Хлор	26875.7 мг	2300 мг	53.8	1168.5
Алюминий	721 мкг	30 мкг	110.7	2403.3
Железо	11.8 мг	18 мг	3	65.6
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.4
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	8.3	181.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5	107.9
Медь	692.7 мкг	1000 мкг	3.2	69.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	5.5
Рубидий	222 мкг	200 мкг	5.1	111
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	6.1
Фтор	1045.4 мкг	4000 мкг	1.2	26.1
Хром	9 мкг	50 мкг	0.8	18
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.3	28.1
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.7	16
Ванадий	62 мкг	20 мкг	14.3	310
Молибден	91.5 мкг	70 мкг	6	130.7

Процесс приготовления

Обдаем кабачки под водой. Рекомендуется выбирать плоды небольшого размера.

Промытый овощ нарезаем кружками равной толщины. Оптимальная толщина – 2 сантиметра.

В стерилизованные банки выкладываем укроп, очищенные зубчики чеснока и кусочки острого перца чили.

Ошпариваем продукты в банке небольшим количеством кипятка и после этого воду сливаем.

Для маринада в кастрюлю вливаем воду, отправляем к ней соль, лавровый лист и горошины перцев. Также высыпаем сахар и кипятим все около 5 минут. В конце вливаем уксус.