Что готовим?
Окрошка

Маринованная скумбрия в банке с луком

0
35093

Скумбрия – жирная и питательная рыба. Она чаще других используется в мариновании. Очень вкусный ужин у вас получится из сочетания вареной картошкой и маринованной скумбрии с луком.

Кухня Мировая
Время готовки 1 д.
Порции 6
Калорийность 186 ккал 2589 ккал 432 ккал
Белки 14,4 гр. 200,6 гр. 33,4 гр.
Жиры 13,4 гр. 185,6 гр. 30,9 гр.
Углеводы 3,8 гр. 52,2 гр. 8,7 гр.
Вода 66,2 гр. 920,4 гр. 153,4 гр.
Волокна 0,3 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.
Маринованная скумбрия в банке с луком
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 327.7 мкг 900 мкг 2.6 6.1
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 7.5 17.4
Витамин В2 4.2 мг 1.8 мг 17 39.3
Витамин В4 730.5 мг 500 мг 10.5 24.3
Витамин В5 9.5 мг 5 мг 13.7 31.7
Витамин В6 9.5 мг 2 мг 34.1 78.9
Витамин В9 127.9 мкг 400 мкг 2.3 5.3
Витамин В12 132 мкг 3 мкг 316.6 733.3
Витамин С 36.8 мкг 90 мкг 2.9 6.8
Витамин D 177.1 мкг 10 мкг 127.4 295.2
Витамин E 38.5 мг 15 мг 18.5 42.8
Биотин 3.3 мг 50 мг 0.5 1.1
Витамин К 69.7 мкг 120 мкг 4.2 9.7
Витамин РР 129.4 мг 20 мг 46.5 107.8
Калий 3742.4 мг 2500 мг 10.8 24.9
Кальций 667.9 мг 1000 мг 4.8 11.1
Кремний 7.5 мг 30 мг 1.8 4.2
Магний 659.1 мг 400 мг 11.9 27.5
Натрий 12725.6 мг 1300 мг 70.4 163.1
Сера 2132.1 мг 500 мг 30.7 71.1
Фосфор 3226.4 мг 800 мг 29 67.2
Хлор 19815.7 мг 2300 мг 62 143.6
Алюминий 600 мкг 30 мкг 143.9 333.3
Железо 23 мг 18 мг 9.2 21.3
Йод 499.9 мкг 150 мкг 24 55.5
Кобальт 232.4 мкг 10 мкг 167.2 387.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.8 мкг 2 мкг 6.5 15.2
Медь 2565.3 мкг 1000 мкг 18.5 42.8
Никель 70.5 мкг 200 мкг 2.5 5.9
Рубидий 714 мкг 200 мкг 25.7 59.5
Селен 487.6 мкг 55 мкг 63.8 147.8
Фтор 15447.1 мкг 4000 мкг 27.8 64.4
Хром 608 мкг 50 мкг 87.5 202.7
Цинк 9.5 мг 12 мг 5.7 13.1
Бор 300 мкг 1200 мкг 1.8 4.2
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 77 мкг 70 мкг 7.9 18.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
Готовить маринованную скумбрию в банке с луком просто! Замороженную скумбрию необходимо полностью разморозить и помыть.
шаг 2 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
Тушки очистите от внутренностей, отрежьте головы и нарежьте небольшими дольками.
шаг 3 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
Лук и чеснок очистите и нарежьте.
шаг 4 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
В глубокую миску сложите скумбрию, лук и чеснок, всыпьте соль, сахар, сухие специи, влейте растительное масло и уксус. Все хорошо перемешайте.
шаг 5 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
Затем переложите куски скумбрии в банку, накройте крышкой и оставьте на сутки в холодильнике.
шаг 6 из 6
Маринованная скумбрия в банке с луком
Хранить маринованную скумбрию можно в образовавшемся рассоле несколько дней.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *