Маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом

Name: Маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом
Prep time: PT2D
Cook time: 40 min
Total time: PT2D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Для маринования скумбрии в домашних условиях очень важно приобрести свежую и качественную рыбу. В противном случае филе может стать очень мягким и развалиться. В остальном процесс несложный и с ним легко справиться.

Маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом

17446

180

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

75,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170.4 мкг

900 мкг

0.6

3.2

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.6

22.6

Витамин В2

6 мг

1.8 мг

11.3

55.3

Витамин В4

1079 мг

500 мг

7.3

Витамин В5

14.1 мг

5 мг

9.6

47.1

Витамин В6

13.4 мг

2 мг

22.7

111.3

Витамин В9

160.5 мкг

400 мкг

1.4

6.7

Витамин В12

198 мкг

3 мкг

224.2

1100

Витамин С

30.7 мкг

90 мкг

1.2

5.7

Витамин D

265.7 мкг

10 мкг

90.2

442.8

Витамин E

27.1 мг

15 мг

6.1

30.1

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

84.2 мкг

120 мкг

2.4

11.7

Витамин РР

192 мг

20 мг

32.6

160

Калий

4838.2 мг

2500 мг

6.6

32.3

Кальций

1288.4 мг

1000 мг

4.4

21.5

Кремний

5 мг

30 мг

0.6

2.8

Магний

884.6 мг

400 мг

7.5

36.9

Натрий

53923 мг

1300 мг

140.9

691.3

Сера

3290.7 мг

500 мг

22.4

109.7

Фосфор

4784.2 мг

800 мг

20.3

99.7

Хлор

83425.5 мг

2300 мг

123.2

604.5

Алюминий

400 мкг

30 мкг

45.3

222.2

Железо

33.9 мг

18 мг

6.4

31.4

Йод

745.5 мкг

150 мкг

16.9

82.8

Кобальт

355.3 мкг

10 мкг

120.7

592.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

5.2

25.5

Медь

3942.6 мкг

1000 мкг

13.4

65.7

Никель

102 мкг

200 мкг

1.7

8.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

8.1

39.7

Селен

728.5 мкг

55 мкг

220.8

Фтор

24133.7 мкг

4000 мкг

20.5

100.6

Хром

909.5 мкг

50 мкг

61.8

303.2

Цинк

13.3 мг

12 мг

3.8

18.5

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.6

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

230.5 мкг

70 мкг

11.2

54.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованную скумбрию с маслом, луком и уксусом? Рыбу очистите, отрежьте головы и плавники, хорошо промойте внутри и снаружи.

Закипятите воду, добавьте соль, сахар и специи. Прокипятите маринад 3 минуты, затем добавьте уксус, снимите с огня и остудите.

Рыбу нарежьте дольками.

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами.

В банку выложите слоями лук и кусочки скумбрии, залейте их маринадом. В конце влейте растительное масло и закройте банку крышкой. Поставьте рыбу в холодильник на 2 дня. За это время скумбрия просолиться и ее можно будет подавать на стол.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом

180

Быстрый фильтр

Маринад для скумбрии пряного посола Быстрый маринад для засолки скумбрии Маринованная скумбрия Маринад для скумбрии

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке