Маринованная скумбрия с лимоном

Name: Маринованная скумбрия с лимоном
Prep time: 13 h
Cook time: 50 min
Total time: PT0D13H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Замаринованная по этому рецепту скумбрия получается достаточно просоленной, имеет нежный вкус и легкую кислинку. Такая рыбная закуска подойдет к всевозможным блюдам из картофеля и овощей.

4864

Кухня

Мировая

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

15,3 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

158.1 мкг

900 мкг

1.3

2.9

Витамин В1

1.5 мг

7.4

16.2

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

17.4

Витамин В4

723.7 мг

500 мг

24.1

Витамин В5

9.6 мг

5 мг

14.7

Витамин В6

9.1 мг

2 мг

34.6

75.7

Витамин В9

130 мкг

400 мкг

2.5

5.4

Витамин В12

132 мкг

3 мкг

335.7

733.3

Витамин С

54.8 мкг

90 мкг

4.6

10.1

Витамин D

177.1 мкг

10 мкг

135.1

295.2

Витамин E

26.7 мг

15 мг

13.6

29.6

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.4

0.9

Витамин К

58.4 мкг

120 мкг

3.7

8.1

Витамин РР

128.4 мг

20 мг

107

Калий

3498.1 мг

2500 мг

10.7

23.3

Кальций

651.8 мг

1000 мг

10.9

Кремний

5 мг

30 мг

1.3

2.8

Магний

614.1 мг

400 мг

11.7

25.6

Натрий

12731.3 мг

1300 мг

74.7

163.2

Сера

2092.9 мг

500 мг

31.9

69.8

Фосфор

3171.5 мг

800 мг

30.2

66.1

Хлор

19800 мг

2300 мг

65.7

143.5

Алюминий

326.8 мкг

30 мкг

83.1

181.5

Железо

22 мг

18 мг

9.3

20.3

Йод

497.7 мкг

150 мкг

25.3

55.3

Кобальт

229.2 мкг

10 мкг

174.9

382

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

Медь

2620.3 мкг

1000 мкг

43.7

Никель

68.8 мкг

200 мкг

2.6

5.7

Рубидий

360.1 мкг

200 мкг

13.7

Селен

486.3 мкг

55 мкг

67.5

147.4

Фтор

15429.9 мкг

4000 мкг

29.4

64.3

Хром

606.6 мкг

50 мкг

92.6

202.2

Цинк

8.7 мг

12 мг

5.6

12.1

Бор

255 мкг

1200 мкг

1.6

3.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.9

Молибден

77.6 мкг

70 мкг

8.5

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованную скумбрию с лимоном просто! Скумбрию необходимо полностью разморозить, тогда ее будет легче очистить.

Рыбу помойте, отрежьте голову. Сделайте надрез вдоль брюха и удалите внутренности. Еще раз хорошо промойте тушки внутри и снаружи.

Сделайте надрез вдоль хребта. Лимон помойте и выдавите сок, равномерно распределите его по рыбным тушкам внутри.

Смешайте соль и сахар, промажьте этой смесью скумбрию внутри и снаружи.

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Оставшийся лимон и веточки укропа также нарежьте. Смешайте эти ингредиенты, добавьте к ним перец горошком.

Часть этой смеси вложите внутрь тушек, часть распределите сверху.

Сложите рыбу в контейнер и поставьте в холодильник на 12 часов. Перед тем, как подать маринованную скумбрию на стол, нарежьте ее дольками и сбрызните растительным маслом.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная скумбрия с лимоном

Быстрый фильтр

Маринованная скумбрия Маринад для скумбрии Маринад для скумбрии пряного посола Быстрый маринад для засолки скумбрии

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная скумбрия с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная скумбрия с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке