Маринованная скумбрия без воды

Name: Маринованная скумбрия без воды
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Скумбрия – жирная морская рыба. Поэтому для ее маринования так хорошо подходит сухой способ. Рыба солиться в собственном соку, но филе остается плотным и не раскисает.

16383

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

16,3 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

60,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

131.6 мкг

900 мкг

1.3

1.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

7.5

10.5

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

18.2

25.7

Витамин В4

652.7 мг

500 мг

11.6

16.3

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

15.2

21.5

Витамин В6

8.1 мг

2 мг

50.7

Витамин В9

104.5 мкг

400 мкг

2.3

3.3

Витамин В12

120 мкг

3 мкг

355

500

Витамин С

22 мкг

90 мкг

2.2

3.1

Витамин D

161 мкг

10 мкг

142.9

201.3

Витамин E

16.9 мг

15 мг

14.1

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

69.3 мкг

120 мкг

5.1

7.2

Витамин РР

116.7 мг

20 мг

51.8

72.9

Калий

3050.1 мг

2500 мг

10.8

15.3

Кальций

807.4 мг

1000 мг

7.2

10.1

Кремний

30 мг

Магний

571.8 мг

400 мг

12.7

17.9

Натрий

30041.1 мг

1300 мг

205.1

288.9

Сера

1953.3 мг

500 мг

34.7

48.8

Фосфор

2940.8 мг

800 мг

32.6

Хлор

46467.5 мг

2300 мг

179.3

252.5

Алюминий

30 мкг

Железо

24 мг

18 мг

11.8

16.7

Йод

450 мкг

150 мкг

26.6

37.5

Кобальт

211.3 мкг

10 мкг

187.5

264.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

8.2

11.6

Медь

2387.2 мкг

1000 мкг

21.2

29.8

Никель

60 мкг

200 мкг

2.7

3.8

Рубидий

200 мкг

Селен

442.2 мкг

55 мкг

71.4

100.5

Фтор

14002.5 мкг

4000 мкг

31.1

43.8

Хром

550 мкг

50 мкг

97.6

137.5

Цинк

8.1 мг

12 мг

8.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

122.5 мкг

70 мкг

15.5

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованную скумбрию без воды легко! Скумбрию помойте и нарежьте кусками по 2,5-3 сантиметра толщиной. Сложите рыбу в глубокую миску.

Репчатый лук нарежьте кольцами и также добавьте в миску.

Посолите и добавьте все сухие специи к рыбе. Лавровый лист раскрошите руками.

Добавьте уксус, хорошо перемешайте. Сложите рыбу в банку и залейте растительным маслом.

Поставьте банку со скумбрией мариноваться в холодильник на сутки. Готовую рыбу можно подавать вместе с маринованным луком.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная скумбрия без воды

Быстрый фильтр

Маринад для скумбрии Быстрый маринад для засолки скумбрии Маринованная скумбрия Маринад для скумбрии пряного посола

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная скумбрия без воды

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная скумбрия без воды

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке