Маринованная скумбрия без воды

Name: Маринованная скумбрия без воды
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

15825

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Скумбрия – жирная морская рыба. Поэтому для ее маринования так хорошо подходит сухой способ. Рыба солиться в собственном соку, но филе остается плотным и не раскисает.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 8

Калорийность 186 ккал 2092 ккал 262 ккал

Белки 16,3 гр. 183,8 гр. 23,0 гр.

Жиры 12,1 гр. 135,9 гр. 17,0 гр.

Углеводы 4,9 гр. 55,2 гр. 6,9 гр.

Вода 60,7 гр. 684,0 гр. 85,5 гр.

Волокна 0,6 гр. 7,3 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	131.6 мкг	900 мкг	1.3	1.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.5	10.5
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	18.2	25.7
Витамин В4	652.7 мг	500 мг	11.6	16.3
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	15.2	21.5
Витамин В6	8.1 мг	2 мг	36	50.7
Витамин В9	104.5 мкг	400 мкг	2.3	3.3
Витамин В12	120 мкг	3 мкг	355	500
Витамин С	22 мкг	90 мкг	2.2	3.1
Витамин D	161 мкг	10 мкг	142.9	201.3
Витамин E	16.9 мг	15 мг	10	14.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	69.3 мкг	120 мкг	5.1	7.2
Витамин РР	116.7 мг	20 мг	51.8	72.9
Калий	3050.1 мг	2500 мг	10.8	15.3
Кальций	807.4 мг	1000 мг	7.2	10.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	571.8 мг	400 мг	12.7	17.9
Натрий	30041.1 мг	1300 мг	205.1	288.9
Сера	1953.3 мг	500 мг	34.7	48.8
Фосфор	2940.8 мг	800 мг	32.6	46
Хлор	46467.5 мг	2300 мг	179.3	252.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	24 мг	18 мг	11.8	16.7
Йод	450 мкг	150 мкг	26.6	37.5
Кобальт	211.3 мкг	10 мкг	187.5	264.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.2	11.6
Медь	2387.2 мкг	1000 мкг	21.2	29.8
Никель	60 мкг	200 мкг	2.7	3.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	442.2 мкг	55 мкг	71.4	100.5
Фтор	14002.5 мкг	4000 мкг	31.1	43.8
Хром	550 мкг	50 мкг	97.6	137.5
Цинк	8.1 мг	12 мг	6	8.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	122.5 мкг	70 мкг	15.5	21.9