Лечо из перца и моркови

Name: Лечо из перца и моркови
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (1)

Лечо из перца и моркови понравится всем! Главным ингредиентом в лечо всегда выступает болгарский перец. Если потушить его с морковью в томатном соусе, то получится очень вкусная заготовка на зиму. В данном рецепте сочетание всех ингредиентов очень удачное, поэтому заготовка на выходе получается насыщенной и сбалансированной по вкусу.

59334

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14166.5 мкг

900 мкг

47.5

393.5

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

3.9

32.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.6

21.6

Витамин В4

130.5 мг

500 мг

0.8

6.5

Витамин В5

5 мг

24.9

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

9.4

78.2

Витамин В9

260.1 мкг

400 мкг

16.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2775 мкг

90 мкг

93.1

770.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.1 мг

15 мг

16.9

Биотин

7.5 мг

50 мг

0.5

3.8

Витамин К

196.2 мкг

120 мкг

4.9

40.9

Витамин РР

22.8 мг

20 мг

3.4

28.5

Калий

5952.3 мг

2500 мг

7.2

59.5

Кальций

679.3 мг

1000 мг

2.1

Кремний

430 мг

30 мг

43.3

358.3

Магний

344.8 мг

400 мг

2.6

21.5

Натрий

23523.6 мг

1300 мг

54.6

452.4

Сера

682 мг

500 мг

4.1

34.1

Фосфор

1120.1 мг

800 мг

4.2

Хлор

37014 мг

2300 мг

48.6

402.3

Алюминий

4965 мкг

30 мкг

499.7

4137.5

Железо

19 мг

18 мг

3.2

26.4

Йод

90 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

84 мкг

10 мкг

25.4

210

Литий

1109 мкг

70 мкг

47.8

396.1

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

6.3

52.5

Медь

2657.7 мкг

1000 мкг

66.4

Никель

99 мкг

200 мкг

1.5

12.4

Рубидий

2767.5 мкг

200 мкг

41.8

345.9

Селен

9.1 мкг

55 мкг

0.5

4.1

Фтор

671.2 мкг

4000 мкг

0.5

4.2

Хром

86 мкг

50 мкг

5.2

Цинк

13 мг

12 мг

3.3

27.1

Бор

3950 мкг

1200 мкг

9.9

82.3

Ванадий

535 мкг

20 мкг

80.8

668.8

Молибден

286 мкг

70 мкг

12.3

102.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лечо из перца и моркови. Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой.

Далее морковь необходимо немного проварить, для этого влейте к моркови необходимое количество воды, поставьте на огонь и готовьте ее около 10 минут.

Помидоры тщательно промойте, крупно порежьте и пропустите через мясорубку.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

Болгарский перец промойте и порежьте крупной соломкой.

Томатную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте к ней соль, сахарный песок и растительное масло. Все перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

После закипания добавьте к томатам морковь и варите все вместе 10 минут.

Спустя время всыпьте в кастрюлю нарезанный лук и снова проварите 10 минут.

Далее к готовящимся овощам добавляем болгарский перец, перемешиваем и тушим 20 минут после закипания.

В самом конце вливаем в лечо уксус.

Горячую закуску раскладываем по подготовленным банкам и закатываем крышками.

Остужаем лечо при комнатной температуре в перевернутом виде. Хранится такая заготовка как в прохладном месте, так и в условиях квартиры. Из указанного в рецепте количества ингредиентов на выходе получается 6 литров лечо.

Лечо из болгарского перца и моркови готово!

Приятного вам аппетита!

Оценить лечо из перца и моркови

Быстрый фильтр

Салат из моркови на зиму Лечо с перцем и луком Лечо из перца, помидоров, моркови и лука Салаты без чеснока на зиму Лечо из перца и помидоров без стерилизации на зиму Лечо из перца, помидоров и моркови Лечо с перцем, морковью и луком Лечо Лечо классическое Лечо с помидорами на зиму Лечо из перца пальчики оближешь Лечо из перца без стерилизации на зиму Лечо по-болгарски Лечо с перцем и морковью Салаты с луком на зиму Салат из помидоров, моркови и лука

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Людмила Струнина

27.08 11:55 по мск.

Состав лечо, понравился, буду варить прямо Сейчас!

Ответить

Лечо из перца и моркови

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из перца и моркови

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке