Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Куриные ножки в сливочном соусе

Куриные ножки в сливочном соусе

Name: Куриные ножки в сливочном соусе
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные ножки 6 шт.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Сливки 350 мл.; Чеснок 4 зуб.; Мука пшеничная 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Тимьян сушеный или Тимьян свежий по вкусу; Горчица 1 ст.л.; Приправа для курицы 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

760

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные ножки в сливочном соусе выглядят по-праздничному привлекательно. Блюдо готовится достаточно просто, а получается невероятно аппетитным. Универсальное угощение отлично сочетается с любыми гарнирами. Приготовление блюда занимает не больше часа.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 190 ккал 1420 ккал 237 ккал

Белки 14,5 гр. 108,3 гр. 18,1 гр.

Жиры 13,2 гр. 99,1 гр. 16,5 гр.

Углеводы 2,1 гр. 15,7 гр. 2,6 гр.

Вода 66,8 гр. 499,8 гр. 83,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,0 гр. 1,5 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем продуктовый набор.

Промываем голени. Обсушиваем бумажными полотенцами.

Ножки перекладываем в чашу. Посыпаем специями. Солим и перчим. Дополняем несколькими столовыми ложками растительного масла.

Хорошенько втираем и даем постоять 5-10 минут, а пока займемся другими ингредиентами.

Промываем шампиньоны. Обсушиваем бумажными полотенцами. Грибы произвольно нарезаем.

Очищаем чеснок и измельчаем удобным способом.

Разогреваем сковороду и наливаем несколько столовых ложек растительного масла. Выкладываем голени и быстро подрумяниваем до золотистости на сильном огне.

Вынимаем со сковороды куриные ножки и перекладываем на тарелку.

На сковороду высыпаем грибную нарезку. Не убавляя пламя, обжариваем шампиньоны несколько минут до легкой румяности.

К обжарке кладем измельченный чеснок и тимьян или другие травы. Прогреваем около минуты.

Добавив муку и горчицу, перемешиваем.

Не переставая помешивать, вливаем сливки и доводим до закипания. Солим и перчим.

В огнеупорную форму выливаем сливочно-грибной соус и распределяем по всей поверхности.

Поверх выкладываем обжаренные голени.

Отправляем запекаться в духовку на 30-35 минут, установив 180 градусов.

Достаем блюдо и немного остужаем.

Подаем блюдо порционно, дополнив гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.1%

Витамин В1 7.99%

Витамин В2 16.57%

Витамин В4 7.53%

Витамин В5 26.93%

Витамин В6 14%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 6.96%

Витамин С 3.19%

Витамин D 0.52%

Витамин E 24.58%

Биотин 0.06%

Витамин К 7.7%

Витамин РР 10.03%

Калий 15.32%

Кальций 3.17%

Кремний 0.18%

Магний 8.95%

Натрий 30.12%

Сера 0.52%

Фосфор 19.31%

Хлор 21.18%

Алюминий 0.22%

Железо 8.62%

Йод 4.06%

Кобальт 51.98%

Литий 0%

Марганец 6.35%

Медь 1.64%

Никель 0.01%

Рубидий 4.34%

Селен 24.74%

Фтор 0.13%

Хром 8.74%

Цинк 10.31%

Бор 0.04%

Ванадий 6.01%

Молибден 2.94%

Витамин A 83.15%

Витамин В1 59.85%

Витамин В2 124.05%

Витамин В4 56.41%

Витамин В5 201.62%

Витамин В6 104.83%

Витамин В9 27.56%

Витамин В12 52.13%

Витамин С 23.89%

Витамин D 3.91%

Витамин E 184.08%

Биотин 0.47%

Витамин К 57.63%

Витамин РР 75.08%

Калий 114.74%

Кальций 23.74%

Кремний 1.33%

Магний 67.01%

Натрий 225.55%

Сера 3.89%

Фосфор 144.62%

Хлор 158.6%

Алюминий 1.67%

Железо 64.55%

Йод 30.4%

Кобальт 389.23%

Литий 0%

Марганец 47.55%

Медь 12.27%

Никель 0.11%

Рубидий 32.5%

Селен 185.26%

Фтор 0.98%

Хром 65.48%

Цинк 77.23%

Бор 0.31%

Ванадий 45%

Молибден 22%

Витамин A 13.86%

Витамин В1 9.98%

Витамин В2 20.67%

Витамин В4 9.4%

Витамин В5 33.6%

Витамин В6 17.47%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 8.69%

Витамин С 3.98%

Витамин D 0.65%

Витамин E 30.68%

Биотин 0.08%

Витамин К 9.6%

Витамин РР 12.51%

Калий 19.12%

Кальций 3.96%

Кремний 0.22%

Магний 11.17%

Натрий 37.59%

Сера 0.65%

Фосфор 24.1%

Хлор 26.43%

Алюминий 0.28%

Железо 10.76%

Йод 5.07%

Кобальт 64.87%

Литий 0%

Марганец 7.92%

Медь 2.05%

Никель 0.02%

Рубидий 5.42%

Селен 30.88%

Фтор 0.16%

Хром 10.91%

Цинк 12.87%

Бор 0.05%

Ванадий 7.5%

Молибден 3.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	748.3 мкг	900 мкг	11.1	13.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8	10
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	16.6	20.7
Витамин В4	282 мг	500 мг	7.5	9.4
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	26.9	33.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	14	17.5
Витамин В9	110.2 мкг	400 мкг	3.7	4.6
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	7	8.7
Витамин С	21.5 мкг	90 мкг	3.2	4
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.5	0.7
Витамин E	27.6 мг	15 мг	24.6	30.7
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	69.2 мкг	120 мкг	7.7	9.6
Витамин РР	15 мг	20 мг	10	12.5
Калий	2868.6 мг	2500 мг	15.3	19.1
Кальций	237.4 мг	1000 мг	3.2	4
Кремний	0.4 мг	30 мг	0.2	0.2
Магний	268 мг	400 мг	8.9	11.2
Натрий	2932.2 мг	1300 мг	30.1	37.6
Сера	19.4 мг	500 мг	0.5	0.6
Фосфор	1157 мг	800 мг	19.3	24.1
Хлор	3647.9 мг	2300 мг	21.2	26.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	11.6 мг	18 мг	8.6	10.8
Йод	45.6 мкг	150 мкг	4.1	5.1
Кобальт	38.9 мкг	10 мкг	52	64.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.3	7.9
Медь	122.7 мкг	1000 мкг	1.6	2
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	65 мкг	200 мкг	4.3	5.4
Селен	101.9 мкг	55 мкг	24.7	30.9
Фтор	39.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	32.7 мкг	50 мкг	8.7	10.9
Цинк	9.3 мг	12 мг	10.3	12.9
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	9 мкг	20 мкг	6	7.5
Молибден	15.4 мкг	70 мкг	2.9	3.7