Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Куриные голени в рукаве в духовке

Куриные голени в рукаве в духовке

Name: Куриные голени в рукаве в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные ножки 8 шт.; Сметана 20% или Сметана 26% 100 - 150 гр.; Паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1062

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голени куриные в рукаве в духовке приготовить просто. Вообще приготовление блюд в рукаве для запекания, намного облегчило работу домашним кулинарам. Блюда, приготовленные в рукаве для запекания, получаются вкусными, ароматными, можно готовить без использования масла (что особенно важно при диете и низкокалорийном питании) и главное – духовка и посуда всегда чистая!

Правила пользования рукавом для запекания обязательно прочитайте на упаковке и следуйте им. В рукаве можно запечь (приготовить) любые продукты (овощи, рыбу, мясо). Что важно в процессе приготовления – продукты, предназначенные для запекания в рукаве, можно замариновать или подготовить заранее, а придя домой, (например, вечером с работы) просто включить духовку (в рукаве можно готовить и в микроволновке, и в мультиварке) и быстро запечь подготовленное блюдо, а затем подать его горячим к столу.

Данный рецепт расскажет о приготовлении в рукаве куриных голеней. Их можно замариновать в любимом соусе, добавить (или не добавлять) овощи (по вкусу) и приготовить в рукаве без капли масла.

Рецепт простой, но даст возможность любому кулинару проявить себя, добавив в рецепт свои ингредиенты и приготовить своё неповторимое блюдо.

Приступим.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 186 ккал 1180 ккал 147 ккал

Белки 20,2 гр. 128,0 гр. 16,0 гр.

Жиры 10,6 гр. 67,2 гр. 8,4 гр.

Углеводы 0,9 гр. 5,6 гр. 0,7 гр.

Вода 65,9 гр. 417,0 гр. 52,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,8 гр. 0,2 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриные ножки 8 шт. Сметана 20% или Сметана 26% 100 - 150 гр. Паприка 1 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Куриные голени в рукаве в духовке готовятся очень просто. Возьмите голени и тщательно вымойте их в проточной холодной воде. Затем уберите всю влагу с мяса с помощью бумажных салфеток. Сложите голени в отдельную миску для маринования.

Добавьте в миску к куриному мясу сметану и паприку. Посолите и добавьте чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы курятина была полностью покрыта маринадом. Накройте миску крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на час. Мариновать курятину можно дольше, как вам будет удобно.

Перед приготовлением включите духовку и установите температуру 180 градусов. Пусть духовка прогревается.

Возьмите рукав для запекания (в упаковке) и хорошо изучите инструкцию по его использованию. Отрежьте ножницами или острым ножом необходимое количество плёнки (рукава) с запасом 8–10 сантиметров, чтобы можно было хорошо защипнуть края. Одну сторону рукава защипните клипсой (они идут в комплекте с рукавом).

Выложите в рукав для запекания замаринованное куриное мясо. Затем плотно защипите клипсой вторую сторону рукава. Обрежьте лишнюю плёнку ножницами или ножом. Положите рукав с курицей на противень. Сверху рукава с помощью зубочистки или ножа, сделайте несколько небольших отверстий, чтобы во время приготовления из рукава выходил пар, иначе рукав раздуется и лопнет в духовке.

Противень с блюдом установите в разогретую духовку на 30–40 минут (в зависимости от духовки).

По окончании процесса приготовления выньте противень из духовки и оставьте наверху плиты на 10 минут. Затем аккуратно, чтобы не пролить сок, образовавшийся во время приготовления курятины, разрежьте плёнку ножницами или ножом. Подавайте блюдо к столу горячим с любимым гарниром и свежими или маринованными овощами.

На основе сока, образовавшегося при приготовлении блюда можно сделать соус, или просто полить этим соком готовое блюдо.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.31%

Витамин В1 5.91%

Витамин В2 10.34%

Витамин В4 13.06%

Витамин В5 21.02%

Витамин В6 17.29%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 3.86%

Витамин D 0.98%

Витамин E 0.94%

Биотин 1.26%

Витамин К 4.11%

Витамин РР 0.68%

Калий 10.01%

Кальций 3.1%

Кремний 1.91%

Магний 5.54%

Натрий 34.89%

Сера 1.2%

Фосфор 22.28%

Хлор 25.14%

Алюминий 26.35%

Железо 5.79%

Йод 0.95%

Кобальт 1.9%

Литий 0%

Марганец 5.19%

Медь 1.66%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 38.61%

Фтор 0.07%

Хром 0.66%

Цинк 14.87%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 2.62%

Витамин A 33.59%

Витамин В1 37.36%

Витамин В2 65.41%

Витамин В4 82.59%

Витамин В5 132.95%

Витамин В6 109.33%

Витамин В9 8.77%

Витамин В12 84.33%

Витамин С 24.42%

Витамин D 6.2%

Витамин E 5.92%

Биотин 8%

Витамин К 25.97%

Витамин РР 4.28%

Калий 63.32%

Кальций 19.61%

Кремний 12.1%

Магний 35.04%

Натрий 220.71%

Сера 7.58%

Фосфор 140.94%

Хлор 158.98%

Алюминий 166.67%

Железо 36.62%

Йод 6.02%

Кобальт 12%

Литий 0.03%

Марганец 32.84%

Медь 10.5%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 244.23%

Фтор 0.47%

Хром 4.17%

Цинк 94.04%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 16.59%

Витамин A 4.2%

Витамин В1 4.67%

Витамин В2 8.18%

Витамин В4 10.32%

Витамин В5 16.62%

Витамин В6 13.67%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 10.54%

Витамин С 3.05%

Витамин D 0.78%

Витамин E 0.74%

Биотин 1%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 0.53%

Калий 7.91%

Кальций 2.45%

Кремний 1.51%

Магний 4.38%

Натрий 27.59%

Сера 0.95%

Фосфор 17.62%

Хлор 19.87%

Алюминий 20.83%

Железо 4.58%

Йод 0.75%

Кобальт 1.5%

Литий 0%

Марганец 4.1%

Медь 1.31%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 30.53%

Фтор 0.06%

Хром 0.52%

Цинк 11.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.3 мкг	900 мкг	5.3	4.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.9	4.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	10.3	8.2
Витамин В4	412.9 мг	500 мг	13.1	10.3
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	21	16.6
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	17.3	13.7
Витамин В9	35.1 мкг	400 мкг	1.4	1.1
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	13.3	10.5
Витамин С	22 мкг	90 мкг	3.9	3.1
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	1	0.8
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.9	0.7
Биотин	4 мг	50 мг	1.3	1
Витамин К	31.2 мкг	120 мкг	4.1	3.2
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	0.7	0.5
Калий	1583 мг	2500 мг	10	7.9
Кальций	196.1 мг	1000 мг	3.1	2.5
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.9	1.5
Магний	140.1 мг	400 мг	5.5	4.4
Натрий	2869.2 мг	1300 мг	34.9	27.6
Сера	37.9 мг	500 мг	1.2	0.9
Фосфор	1127.5 мг	800 мг	22.3	17.6
Хлор	3656.5 мг	2300 мг	25.1	19.9
Алюминий	50 мкг	30 мкг	26.4	20.8
Железо	6.6 мг	18 мг	5.8	4.6
Йод	9 мкг	150 мкг	1	0.8
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	1.9	1.5
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.2	4.1
Медь	105 мкг	1000 мкг	1.7	1.3
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	134.3 мкг	55 мкг	38.6	30.5
Фтор	18.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.7	0.5
Цинк	11.3 мг	12 мг	14.9	11.8
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	2.6	2.1