Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Куриные ножки в духовке с гречкой

Куриные ножки в духовке с гречкой

Name: Куриные ножки в духовке с гречкой
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные ножки 4 шт.; Гречка 220 - 230 гр.; Вода 400 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

357

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные ножки с гречкой в духовке - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе мягкость и сочность куриного мяса, ароматную гречку и пряные специи. Блюдо получается очень аппетитным и красивым, благодаря золотистой корочке на куриных ножках и карамельному оттенку гречки. Также, это блюдо очень полезное и питательное, так как содержит белки, углеводы и витамины. Куриные ножки с гречкой в духовке - отличный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный ужин или обед для семьи или гостей.

При запекании куриных ножек, старайтесь не забывать про то, что духовка должна быть заранее разогрета. Это поможет сохранить мясо сочным и мягким.

Если вы хотите, чтобы куриные ножки получились с хрустящей корочкой, то перед запеканием их можно обмакнуть в панировочных сухарях или муке.

При желании можно приготовить гречку заранее, чтобы она успела немного остыть, а затем отправить её запекаться в духовку вместе с куриными ножками. Так она лучше сохранит форму и станет более рассыпчатой.

Для того чтобы куриное мясо получилось мягким и сочным, можно использовать маринад. Для маринада можно брать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, чеснок и различные специи.

Куриные ножки с гречкой отлично сочетаются с тостами из свежего хлеба с маслом и чесноком.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 271 ккал 1943 ккал 486 ккал

Белки 12,9 гр. 92,6 гр. 23,2 гр.

Жиры 15,5 гр. 111,0 гр. 27,7 гр.

Углеводы 19,3 гр. 138,5 гр. 34,6 гр.

Вода 46,0 гр. 330,1 гр. 82,5 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриные ножки 4 шт. Гречка 220 - 230 гр. Вода 400 мл. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению куриных ножек с гречкой в духовке. Для начала берём 4 куриные ножки, промываем их и высушиваем бумажными полотенцами.

Затем каждую ножку тщательно посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Далее берём одну луковицу и нарезаем её достаточно крупными кусками.

Теперь берём одну морковку и также нарезаем её крупными кусочками.

Берём 220-230 грамм гречневой крупы, хорошенько промываем под холодной водой и даём время стечь воде.

Затем разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем куриные ножки со всех сторон до золотистой корочки.

Далее перекладываем куриные ножки в форму для запекания и рядом распределяем морковь и лук.
Совет: если вы используете противень для запекания, то перед помещением куриных ножек на противень, можно его смазать маслом или покрыть фольгой, чтобы избежать пригорания.

Теперь в форму добавляем примерно 400 мл воды и солим по вкусу.

Блюдо отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Совет: помните, что каждая духовка индивидуальна, поэтому время приготовления может варьироваться. Ориентируйтесь на цвет корочки и готовность мяса.

По готовности куриные ножки с гречкой вынимаем из духовки, даём им немного времени остыть и подаём к столу, посыпаем сверху свежей зеленью или луком. Из данного количества ингредиентов получается около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.85%

Витамин В1 14.53%

Витамин В2 10.48%

Витамин В4 8.73%

Витамин В5 12.32%

Витамин В6 17.77%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 4.83%

Витамин С 1.91%

Витамин D 0.36%

Витамин E 34.81%

Биотин 6.44%

Витамин К 6.42%

Витамин РР 11.92%

Калий 12.35%

Кальций 3.36%

Кремний 92.72%

Магний 23.49%

Натрий 27.95%

Сера 7.18%

Фосфор 22.26%

Хлор 22.54%

Алюминий 278.64%

Железо 16.78%

Йод 1.21%

Кобальт 17.95%

Литий 2.68%

Марганец 30.66%

Медь 22.46%

Никель 2%

Рубидий 34.1%

Селен 20.3%

Фтор 0.4%

Хром 3.46%

Цинк 12.76%

Бор 12.32%

Ванадий 309.14%

Молибден 19.19%

Витамин A 163.85%

Витамин В1 104.19%

Витамин В2 75.17%

Витамин В4 62.6%

Витамин В5 88.3%

Витамин В6 127.38%

Витамин В9 26.3%

Витамин В12 34.67%

Витамин С 13.69%

Витамин D 2.6%

Витамин E 249.61%

Биотин 46.19%

Витамин К 46.05%

Витамин РР 85.45%

Калий 88.54%

Кальций 24.06%

Кремний 664.83%

Магний 168.44%

Натрий 200.43%

Сера 51.47%

Фосфор 159.6%

Хлор 161.6%

Алюминий 1997.87%

Железо 120.34%

Йод 8.67%

Кобальт 128.7%

Литий 19.2%

Марганец 219.86%

Медь 161.05%

Никель 14.34%

Рубидий 244.48%

Селен 145.56%

Фтор 2.88%

Хром 24.8%

Цинк 91.53%

Бор 88.33%

Ванадий 2216.5%

Молибден 137.57%

Витамин A 40.96%

Витамин В1 26.05%

Витамин В2 18.79%

Витамин В4 15.65%

Витамин В5 22.07%

Витамин В6 31.84%

Витамин В9 6.58%

Витамин В12 8.67%

Витамин С 3.42%

Витамин D 0.65%

Витамин E 62.4%

Биотин 11.55%

Витамин К 11.51%

Витамин РР 21.36%

Калий 22.13%

Кальций 6.02%

Кремний 166.21%

Магний 42.11%

Натрий 50.11%

Сера 12.87%

Фосфор 39.9%

Хлор 40.4%

Алюминий 499.47%

Железо 30.09%

Йод 2.17%

Кобальт 32.18%

Литий 4.8%

Марганец 54.96%

Медь 40.26%

Никель 3.58%

Рубидий 61.12%

Селен 36.39%

Фтор 0.72%

Хром 6.2%

Цинк 22.88%

Бор 22.08%

Ванадий 554.13%

Молибден 34.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1474.7 мкг	900 мкг	22.9	41
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	14.5	26
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	10.5	18.8
Витамин В4	313 мг	500 мг	8.7	15.6
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	12.3	22.1
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	17.8	31.8
Витамин В9	105.2 мкг	400 мкг	3.7	6.6
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	4.8	8.7
Витамин С	12.3 мкг	90 мкг	1.9	3.4
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	37.4 мг	15 мг	34.8	62.4
Биотин	23.1 мг	50 мг	6.4	11.5
Витамин К	55.3 мкг	120 мкг	6.4	11.5
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	11.9	21.4
Калий	2213.4 мг	2500 мг	12.3	22.1
Кальций	240.6 мг	1000 мг	3.4	6
Кремний	199.5 мг	30 мг	92.7	166.2
Магний	673.8 мг	400 мг	23.5	42.1
Натрий	2605.5 мг	1300 мг	28	50.1
Сера	257.4 мг	500 мг	7.2	12.9
Фосфор	1276.8 мг	800 мг	22.3	39.9
Хлор	3716.9 мг	2300 мг	22.5	40.4
Алюминий	599.4 мкг	30 мкг	278.6	499.5
Железо	21.7 мг	18 мг	16.8	30.1
Йод	13 мкг	150 мкг	1.2	2.2
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	17.9	32.2
Литий	13.4 мкг	70 мкг	2.7	4.8
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	30.7	55
Медь	1610.5 мкг	1000 мкг	22.5	40.3
Никель	28.7 мкг	200 мкг	2	3.6
Рубидий	489 мкг	200 мкг	34.1	61.1
Селен	80.1 мкг	55 мкг	20.3	36.4
Фтор	115.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	12.4 мкг	50 мкг	3.5	6.2
Цинк	11 мг	12 мг	12.8	22.9
Бор	1060 мкг	1200 мкг	12.3	22.1
Ванадий	443.3 мкг	20 мкг	309.1	554.1
Молибден	96.3 мкг	70 мкг	19.2	34.4