Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные окорочка
➠ Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Name: Фаршированные куриные ножки
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриный окорочок 1 кг; Лук репчатый 130 гр.; Батон 60 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Молоко коровье 110 мл.; Сметана 40 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло сливочное 40 гр.; Шампиньоны свежие 430 гр.; Перец чёрный молотый 4 щепотка; Паприка молотая 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

464

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные куриные ножки – это оригинальная, яркая и вкусная кулинарная идея, которая точно разнообразит ваш праздничный или домашний стол. Приготовить аппетитное блюдо можно по проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями из нашей кулинарной подборки. Берите на заметку!

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 192 ккал 3620 ккал 905 ккал

Белки 13,9 гр. 263,0 гр. 65,7 гр.

Жиры 13,9 гр. 262,8 гр. 65,7 гр.

Углеводы 2,5 гр. 47,2 гр. 11,8 гр.

Вода 67,4 гр. 1273,3 гр. 318,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для приготовления блюда берем куриные окорочка. Их хорошенько промываем и обсушиваем, после начинаем снимать кожу.

Для этого нам необходимо отрезать ножку у основания и снять кожу. Также вы можете просто выломать из основания нижнюю кость.

С помощью ножа отделяем мясо с оставшихся костей.

Куриное мясо необходимо порезать небольшими кубиками или же прокрутить через мясорубку.

Хорошенько промываем шампиньоны и также нарезаем кубиком.

Далее измельчаем очищенный репчатый лук.

Батон заливаем водой и даем ему размокнуть.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук до прозрачного состояния.

Измельченные шампиньоны выкладываем к луку и продолжаем жарить вместе.

Обжариваем продукты, пока грибы не приобретут золотистый оттенок.

В глубокой миске соединяем измельченное куриное мясо, добавляем сюда специи, соль, размягченное сливочное масло и измельченный чеснок.

Тщательно перемешиваем заготовку.

Сюда же отправляем тертый твердый сыр и размягченный батон, который добавляем вместе с молоком.

Снова все хорошенько перемешиваем.

Далее сюда отправляем обжаренные с луком грибы.

Продолжаем помешивать содержимое миски до однородности.

Теперь возвращаемся к подготовленным куриным шкуркам.

Каждую шкурку необходимо полностью начинить нашим фаршем. Заворачиваем края и придаем заготовке форму куриной ножки.

Выкладываем наши ножки в обмазанную сливочным маслом форму. Сверху хорошенько обмазываем подсоленной сметаной.

Отправляем блюдо в разогретую до 200° духовку на 35 минут.

Фаршированные куриные ножки готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.56%

Витамин В1 7.78%

Витамин В2 15.06%

Витамин В4 1%

Витамин В5 10.55%

Витамин В6 3.94%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 5.04%

Витамин С 4.6%

Витамин D 1.35%

Витамин E 13.33%

Биотин 0.52%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 21.02%

Калий 12.33%

Кальций 7.86%

Кремний 1.9%

Магний 6.18%

Натрий 7.77%

Сера 26.5%

Фосфор 17.3%

Хлор 4.99%

Алюминий 91.91%

Железо 8.7%

Йод 5.01%

Кобальт 90.78%

Литий 0%

Марганец 2.61%

Медь 5.89%

Никель 0.13%

Рубидий 19.35%

Селен 1.97%

Фтор 1.86%

Хром 35.88%

Цинк 10.35%

Бор 1.15%

Ванадий 0%

Молибден 13.09%

Витамин A 123.78%

Витамин В1 146.83%

Витамин В2 284.39%

Витамин В4 18.83%

Витамин В5 199.25%

Витамин В6 74.36%

Витамин В9 68.03%

Витамин В12 95.08%

Витамин С 86.79%

Витамин D 25.5%

Витамин E 251.56%

Биотин 9.88%

Витамин К 16.19%

Витамин РР 396.88%

Калий 232.81%

Кальций 148.33%

Кремний 35.78%

Магний 116.7%

Натрий 146.75%

Сера 500.26%

Фосфор 326.56%

Хлор 94.13%

Алюминий 1735%

Железо 164.26%

Йод 94.52%

Кобальт 1713.68%

Литий 0.04%

Марганец 49.27%

Медь 111.24%

Никель 2.36%

Рубидий 365.3%

Селен 37.2%

Фтор 35.03%

Хром 677.23%

Цинк 195.34%

Бор 21.67%

Ванадий 0.04%

Молибден 247.1%

Витамин A 30.94%

Витамин В1 36.71%

Витамин В2 71.1%

Витамин В4 4.71%

Витамин В5 49.81%

Витамин В6 18.59%

Витамин В9 17.01%

Витамин В12 23.77%

Витамин С 21.7%

Витамин D 6.38%

Витамин E 62.89%

Биотин 2.47%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 99.22%

Калий 58.2%

Кальций 37.08%

Кремний 8.95%

Магний 29.18%

Натрий 36.69%

Сера 125.06%

Фосфор 81.64%

Хлор 23.53%

Алюминий 433.75%

Железо 41.07%

Йод 23.63%

Кобальт 428.42%

Литий 0.01%

Марганец 12.32%

Медь 27.81%

Никель 0.59%

Рубидий 91.33%

Селен 9.3%

Фтор 8.76%

Хром 169.31%

Цинк 48.84%

Бор 5.42%

Ванадий 0.01%

Молибден 61.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1114 мкг	900 мкг	6.6	30.9
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	7.8	36.7
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	15.1	71.1
Витамин В4	94.2 мг	500 мг	1	4.7
Витамин В5	10 мг	5 мг	10.6	49.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.9	18.6
Витамин В9	272.1 мкг	400 мкг	3.6	17
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	5	23.8
Витамин С	78.1 мкг	90 мкг	4.6	21.7
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	1.4	6.4
Витамин E	37.7 мг	15 мг	13.3	62.9
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.5	2.5
Витамин К	19.4 мкг	120 мкг	0.9	4
Витамин РР	79.4 мг	20 мг	21	99.2
Калий	5820.3 мг	2500 мг	12.3	58.2
Кальций	1483.3 мг	1000 мг	7.9	37.1
Кремний	10.7 мг	30 мг	1.9	8.9
Магний	466.8 мг	400 мг	6.2	29.2
Натрий	1907.7 мг	1300 мг	7.8	36.7
Сера	2501.3 мг	500 мг	26.5	125.1
Фосфор	2612.5 мг	800 мг	17.3	81.6
Хлор	2165 мг	2300 мг	5	23.5
Алюминий	520.5 мкг	30 мкг	91.9	433.8
Железо	29.6 мг	18 мг	8.7	41.1
Йод	141.8 мкг	150 мкг	5	23.6
Кобальт	171.4 мкг	10 мкг	90.8	428.4
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.6	12.3
Медь	1112.4 мкг	1000 мкг	5.9	27.8
Никель	4.7 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	730.6 мкг	200 мкг	19.4	91.3
Селен	20.5 мкг	55 мкг	2	9.3
Фтор	1401 мкг	4000 мкг	1.9	8.8
Хром	338.6 мкг	50 мкг	35.9	169.3
Цинк	23.4 мг	12 мг	10.3	48.8
Бор	260 мкг	1200 мкг	1.1	5.4
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	173 мкг	70 мкг	13.1	61.8