Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Куриные ножки в панировке с хрустящей корочкой в духовке

Куриные ножки в панировке с хрустящей корочкой в духовке

Name: Куриные ножки в панировке с хрустящей корочкой в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные ножки 6 - 8 шт.; Яйцо 1 шт.; Мука 80 - 90 гр.; Сухари панировочные 90 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.; Паприка 0.25 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

605

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные ножки в панировке в духовке - это изысканное блюдо, которое получается безумно сочным и ароматным. Панировка создаёт хрустящий внешний слой, который защищает мясо от пересыхания и сохраняет его сочность. Куриные ножки в панировке, запечённые в духовке, являются популярным блюдом во многих кухнях и могут быть поданы как основное блюдо или как закуска.

При желании можно снять кожицу с ножек, чтобы блюдо получилось менее жирным.

Куриные ножки могут быть запечены с добавлением различных специй и трав, чтобы придать им дополнительный вкус.

Важно помнить, что время запекания может немного различаться в зависимости от толщины куриных ножек.

К панировке при желании можно добавить немного тёртого сыра или заменить сухари крошкой из кукурузного хлеба, чтобы придать блюду интересный вкус и текстуру. Также для панировки вы можете использовать обычную панировку из хлебных сухарей, смешанную с различными специями и травами.

Подавайте к столу куриные ножки с рисом, картофельным пюре, запечённой тыквой или сладкими картофельными блинчиками. Также куриные ножки можно подавать с запечёнными овощами или добавлять их в различные крем-супы.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 256 ккал 2030 ккал 254 ккал

Белки 19,2 гр. 152,3 гр. 19,0 гр.

Жиры 12,5 гр. 98,8 гр. 12,4 гр.

Углеводы 14,9 гр. 117,7 гр. 14,7 гр.

Вода 49,3 гр. 390,4 гр. 48,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,5 гр. 0,6 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Куриные ножки в панировке с хрустящей корочкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Куриные ножки 6 - 8 шт. Яйцо 1 шт. Мука 80 - 90 гр. Сухари панировочные 90 гр. Соль 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Паприка 0.25 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению куриных ножек в панировке. Для начала включим духовку и разогреем её до 200 градусов.

Затем подготовим куриные ножки, помоем их под холодной водой и высушим бумажными салфетками.

В глубокой миске смешаем 80-90 грамм муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки паприки.

Далее возьмём ещё одну миску, разобьём одно куриное яйцо и хорошенько его перемешаем.

Подготовим ещё одну миску и насыплем в неё 90 грамм панировочных сухарей.

Затем каждую ножку обмакнём сначала в муку, затем в яйцо и наконец, в сухари. Совет: обильно покройте каждую ножку сухарями.

Теперь кладём ножки на противень и смазываем каждую ножку растительным маслом.

Далее отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут, пока куриное мясо не станет золотистым и хрустящим.
Совет: рекомендуется переворачивать куриные ножки в середине времени приготовления, чтобы панировка равномерно прожарилась со всех сторон.

Готовые куриные ножки вынимаем из духовки, даём им немного времени остыть и подаём к столу с каким-либо любимым гарниром или соусом. Из данного количества ингредиентов получается 6-8 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.81%

Витамин В1 13.27%

Витамин В2 12.83%

Витамин В4 13.03%

Витамин В5 18.89%

Витамин В6 15.75%

Витамин В9 5.74%

Витамин В12 11.29%

Витамин С 1.34%

Витамин D 2.19%

Витамин E 15.6%

Биотин 2.81%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 5.26%

Калий 9.35%

Кальций 4.27%

Кремний 0.38%

Магний 7.61%

Натрий 31.04%

Сера 5.72%

Фосфор 21%

Хлор 16.87%

Алюминий 0%

Железо 9.82%

Йод 0.93%

Кобальт 7.9%

Литий 0%

Марганец 6.41%

Медь 3.86%

Никель 0.01%

Рубидий 0%

Селен 39.8%

Фтор 0.1%

Хром 0.56%

Цинк 13.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.59%

Витамин A 30.16%

Витамин В1 105.03%

Витамин В2 101.53%

Витамин В4 103.15%

Витамин В5 149.57%

Витамин В6 124.68%

Витамин В9 45.45%

Витамин В12 89.37%

Витамин С 10.62%

Витамин D 17.3%

Витамин E 123.49%

Биотин 22.22%

Витамин К 28.94%

Витамин РР 41.67%

Калий 73.99%

Кальций 33.77%

Кремний 3.03%

Магний 60.27%

Натрий 245.75%

Сера 45.3%

Фосфор 166.23%

Хлор 133.53%

Алюминий 0%

Железо 77.71%

Йод 7.34%

Кобальт 62.5%

Литий 0.01%

Марганец 50.76%

Медь 30.56%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 315.05%

Фтор 0.77%

Хром 4.44%

Цинк 107.36%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 12.58%

Витамин A 3.77%

Витамин В1 13.13%

Витамин В2 12.69%

Витамин В4 12.89%

Витамин В5 18.7%

Витамин В6 15.58%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 11.17%

Витамин С 1.33%

Витамин D 2.16%

Витамин E 15.44%

Биотин 2.78%

Витамин К 3.62%

Витамин РР 5.21%

Калий 9.25%

Кальций 4.22%

Кремний 0.38%

Магний 7.53%

Натрий 30.72%

Сера 5.66%

Фосфор 20.78%

Хлор 16.69%

Алюминий 0%

Железо 9.71%

Йод 0.92%

Кобальт 7.81%

Литий 0%

Марганец 6.35%

Медь 3.82%

Никель 0.01%

Рубидий 0%

Селен 39.38%

Фтор 0.1%

Хром 0.56%

Цинк 13.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	271.4 мкг	900 мкг	3.8	3.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	13.3	13.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	12.8	12.7
Витамин В4	515.8 мг	500 мг	13	12.9
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	18.9	18.7
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	15.7	15.6
Витамин В9	181.8 мкг	400 мкг	5.7	5.7
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	11.3	11.2
Витамин С	9.6 мкг	90 мкг	1.3	1.3
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	2.2	2.2
Витамин E	18.5 мг	15 мг	15.6	15.4
Биотин	11.1 мг	50 мг	2.8	2.8
Витамин К	34.7 мкг	120 мкг	3.7	3.6
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	5.3	5.2
Калий	1849.8 мг	2500 мг	9.3	9.2
Кальций	337.7 мг	1000 мг	4.3	4.2
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.4	0.4
Магний	241.1 мг	400 мг	7.6	7.5
Натрий	3194.7 мг	1300 мг	31	30.7
Сера	226.5 мг	500 мг	5.7	5.7
Фосфор	1329.8 мг	800 мг	21	20.8
Хлор	3071.1 мг	2300 мг	16.9	16.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14 мг	18 мг	9.8	9.7
Йод	11 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	7.9	7.8
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.4	6.3
Медь	305.6 мкг	1000 мкг	3.9	3.8
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	173.3 мкг	55 мкг	39.8	39.4
Фтор	30.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.6	0.6
Цинк	12.9 мг	12 мг	13.6	13.4
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	8.8 мкг	70 мкг	1.6	1.6