Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Классическое лечо из перца и помидор с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму

Классическое лечо из перца и помидор с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму

Name: Классическое лечо из перца и помидор с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 3 кг; Чеснок 1 головка; Помидоры 2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Масло растительное 1 ст.; Уксусная эссенция 1 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.

101

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическое лечо из перца и помидоров с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму порадует насыщенным вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такое угощение можно подавать как дополнение к горячим обеденным блюдам. Попробуйте!

Кухня Венгерская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 3580 ккал 895 ккал

Белки 0,9 гр. 27,1 гр. 6,8 гр.

Жиры 8,4 гр. 241,7 гр. 60,4 гр.

Углеводы 11,6 гр. 334,0 гр. 83,5 гр.

Вода 74,6 гр. 2144,0 гр. 536,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 27,9 гр. 7,0 гр.

Классическое лечо из перца и помидор с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 3 кг Чеснок 1 головка Помидоры 2 кг Лук репчатый 4 шт. Масло растительное 1 ст. Уксусная эссенция 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.

Процесс приготовления

Промываем сладкий болгарский перец, очищаем его от семян и нарезаем соломкой.

Репчатый лук очищаем от шелухи и режем полукольцами. Нарезаем очищенный чеснок. Помидоры промываем под водой и надрезаем их крест-накрест.

Помидоры с надрезами заливаем кипятком на 10 минут, после воду сливаем и снимаем кожицу.

Очищенные плоды отправляем в измельчитель и перемалываем до получения кашицы.

Полученную томатную массу выливаем в кастрюлю с толстым дном. Всыпаем сюда стакан сахара и соль. Также вливаем растительное масло. После сюда погружаем лук с перцем, хорошо все перемешиваем и ставим на плиту. После закипания варим на пониженном огне 30 минут, размешивая время от времени.

Спустя указанное время отправляем в заготовку чеснок. Спустя 5 минут вливаем уксус. Провариваем 3 минуты и выключаем огонь.

Горячую массу разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Даем полностью остыть.

Классическое лечо из перца и помидоров с чесноком, уксусом и маслом без стерилизации на зиму готово. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 16.3%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 4.19%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 2.66%

Витамин В6 12.2%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 105.77%

Витамин D 0%

Витамин E 26.22%

Биотин 0.19%

Витамин К 4.82%

Витамин РР 3.13%

Калий 8.08%

Кальций 2.87%

Кремний 34.2%

Магний 4.56%

Натрий 62.69%

Сера 3.63%

Фосфор 3.45%

Хлор 55.45%

Алюминий 295.65%

Железо 4.17%

Йод 1.49%

Кобальт 24.14%

Литий 53.61%

Марганец 5.62%

Медь 7.54%

Никель 1.1%

Рубидий 29.53%

Селен 1.02%

Фтор 0.29%

Хром 4.66%

Цинк 2.88%

Бор 7.39%

Ванадий 6.96%

Молибден 9.24%

Витамин A 468.56%

Витамин В1 160.93%

Витамин В2 120.44%

Витамин В4 17.92%

Витамин В5 76.55%

Витамин В6 350.8%

Витамин В9 55.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 3040.91%

Витамин D 0%

Витамин E 753.87%

Биотин 5.4%

Витамин К 138.52%

Витамин РР 89.85%

Калий 232.44%

Кальций 82.57%

Кремний 983.33%

Магний 131.08%

Натрий 1802.23%

Сера 104.4%

Фосфор 99.3%

Хлор 1594.22%

Алюминий 8500%

Железо 119.89%

Йод 42.93%

Кобальт 694%

Литий 1541.43%

Марганец 161.71%

Медь 216.65%

Никель 31.5%

Рубидий 849%

Селен 29.37%

Фтор 8.36%

Хром 134%

Цинк 82.7%

Бор 212.5%

Ванадий 200%

Молибден 265.71%

Витамин A 117.14%

Витамин В1 40.23%

Витамин В2 30.11%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 19.14%

Витамин В6 87.7%

Витамин В9 13.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 760.23%

Витамин D 0%

Витамин E 188.47%

Биотин 1.35%

Витамин К 34.63%

Витамин РР 22.46%

Калий 58.11%

Кальций 20.64%

Кремний 245.83%

Магний 32.77%

Натрий 450.56%

Сера 26.1%

Фосфор 24.83%

Хлор 398.55%

Алюминий 2125%

Железо 29.97%

Йод 10.73%

Кобальт 173.5%

Литий 385.36%

Марганец 40.43%

Медь 54.16%

Никель 7.88%

Рубидий 212.25%

Селен 7.34%

Фтор 2.09%

Хром 33.5%

Цинк 20.67%

Бор 53.13%

Ванадий 50%

Молибден 66.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4217.1 мкг	900 мкг	16.3	117.1
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	5.6	40.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	4.2	30.1
Витамин В4	89.6 мг	500 мг	0.6	4.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	2.7	19.1
Витамин В6	7 мг	2 мг	12.2	87.7
Витамин В9	222.5 мкг	400 мкг	1.9	13.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2736.8 мкг	90 мкг	105.8	760.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	113.1 мг	15 мг	26.2	188.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	1.4
Витамин К	166.2 мкг	120 мкг	4.8	34.6
Витамин РР	18 мг	20 мг	3.1	22.5
Калий	5810.9 мг	2500 мг	8.1	58.1
Кальций	825.7 мг	1000 мг	2.9	20.6
Кремний	295 мг	30 мг	34.2	245.8
Магний	524.3 мг	400 мг	4.6	32.8
Натрий	23429 мг	1300 мг	62.7	450.6
Сера	522 мг	500 мг	3.6	26.1
Фосфор	794.4 мг	800 мг	3.5	24.8
Хлор	36667 мг	2300 мг	55.5	398.6
Алюминий	2550 мкг	30 мкг	295.7	2125
Железо	21.6 мг	18 мг	4.2	30
Йод	64.4 мкг	150 мкг	1.5	10.7
Кобальт	69.4 мкг	10 мкг	24.1	173.5
Литий	1079 мкг	70 мкг	53.6	385.4
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	5.6	40.4
Медь	2166.5 мкг	1000 мкг	7.5	54.2
Никель	63 мкг	200 мкг	1.1	7.9
Рубидий	1698 мкг	200 мкг	29.5	212.3
Селен	16.2 мкг	55 мкг	1	7.3
Фтор	334.2 мкг	4000 мкг	0.3	2.1
Хром	67 мкг	50 мкг	4.7	33.5
Цинк	9.9 мг	12 мг	2.9	20.7
Бор	2550 мкг	1200 мкг	7.4	53.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7	50
Молибден	186 мкг	70 мкг	9.2	66.4

Лечо из перца и помидоров

Салат из помидоров пальчики оближешь

Лечо

Лечо с чесноком на зиму

Лечо без масла на зиму

Салат из помидоров и лука с маслом на зиму

Салат из красных помидоров на зиму

Лечо без стерилизации на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля