Кабачковая икра в духовке

Name: Кабачковая икра в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 0.8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачковая икра – блюдо, любимое во многих семьях. И немудрено: эта необычайно вкусная закуска прекрасно сочетается с мясными, рыбными и даже овощными блюдами. Кабачковая икра в духовке проста в приготовлении и, кроме того, процесс подготовки этой закуски не отнимет много времени.

4654

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.8

Калорийность

33 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4615 мкг

900 мкг

641

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.6

77.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

73.5

Витамин В4

148.9 мг

500 мг

1.7

37.2

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

3.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

10.9

232.7

Витамин В9

218.8 мкг

400 мкг

3.2

68.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

955.4 мкг

90 мкг

62.2

1326.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.6 мг

15 мг

5.7

121.3

Биотин

5.8 мг

50 мг

0.7

14.6

Витамин К

114.4 мкг

120 мкг

5.6

119.2

Витамин РР

16.6 мг

20 мг

4.9

103.9

Калий

4483.6 мг

2500 мг

10.5

224.2

Кальций

434.8 мг

1000 мг

2.5

54.3

Кремний

375.5 мг

30 мг

73.3

1564.6

Магний

255.7 мг

400 мг

3.7

79.9

Натрий

118.1 мг

1300 мг

0.5

11.4

Сера

208.1 мг

500 мг

2.4

Фосфор

588.7 мг

800 мг

4.3

Хлор

351 мг

2300 мг

0.9

19.1

Алюминий

2132.8 мкг

30 мкг

416.5

8886.5

Железо

13.7 мг

18 мг

4.4

94.8

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.2

25.4

Кобальт

36.5 мкг

10 мкг

21.4

455.6

Литий

264.4 мкг

70 мкг

22.1

472.1

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

256.7

Медь

1289.2 мкг

1000 мкг

7.6

161.2

Никель

40.8 мкг

200 мкг

1.2

25.5

Рубидий

1223.3 мкг

200 мкг

35.8

764.5

Селен

15.4 мкг

55 мкг

1.6

35.1

Фтор

229.3 мкг

4000 мкг

0.3

7.2

Хром

30.6 мкг

50 мкг

3.6

76.4

Цинк

7.3 мг

12 мг

3.6

76.2

Бор

1274.8 мкг

1200 мкг

6.2

132.8

Ванадий

197.3 мкг

20 мкг

57.8

1232.8

Молибден

76.7 мкг

70 мкг

6.4

136.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковую икру в духовке. Подготовить все необходимые для приготовления кабачковой икры ингредиенты. Кабачки, перец, морковь и помидоры помыть и просушить.

У кабачков (если немолодые) снять кожуру, удалить семена, нарезать их кубиками. Морковь очистить и порезать, лук очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать кусочками. Помидоры нарезать кубиками, чеснок очистить.

В форму для запекания выложить помешанные овощи, полить оливковым маслом, как следует все перемешать.

Выпекать овощи в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 40 минут.

В блендере измельчить печеные овощи в пюре с добавлением соли и сахара по вкусу.

Перелить кабачковое пюре в кастрюлю, добавить паприку молотую и куркуму, перемешать и прокипятить около 5 минут.

Банки для консервирования и крышки стерилизовать. Разлить по банкам готовую кабачковую икру, закатать. Хранить кабачковую икру можно как в холодильнике, так и в подвале или погребе. Наслаждайтесь вкуснейшей закуской!

Оценить кабачковая икра в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке