Кабачковая икра кусочками в домашних условиях

Name: Кабачковая икра кусочками в домашних условиях
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (1)

Кабачковая икра кусочками, приготовленная по данному рецепту, получается особенно вкусной. Секрет невероятного вкуса заключается в равных пропорциях кабачка и помидоров. Кисло-сладкая томатная нотка прекрасно дополняет нежный вкус кабачков. Сочетание кабачка с остальными ингредиентами позволяет приготовить божественно вкусную икру.

Кабачковая икра кусочками в домашних условиях

31879

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

50 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4900.2 мкг

900 мкг

21.4

90.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.1

13.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.4

10.2

Витамин В4

126.2 мг

500 мг

4.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.4

5.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

17.1

Витамин В9

184 мкг

400 мкг

1.8

7.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

380.7 мкг

90 мкг

16.6

70.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.4 мг

15 мг

9.8

41.6

Биотин

7 мг

50 мг

0.6

2.3

Витамин К

161.3 мкг

120 мкг

5.3

22.4

Витамин РР

15.3 мг

20 мг

12.8

Калий

5926.4 мг

2500 мг

9.3

39.5

Кальций

544.4 мг

1000 мг

2.1

9.1

Кремний

420 мг

30 мг

233.3

Магний

329.1 мг

400 мг

3.2

13.7

Натрий

11837.1 мг

1300 мг

35.8

151.8

Сера

316 мг

500 мг

2.5

10.5

Фосфор

725.3 мг

800 мг

3.6

15.1

Хлор

18654.2 мг

2300 мг

31.9

135.2

Алюминий

3517 мкг

30 мкг

460.8

1953.9

Железо

13.3 мг

18 мг

2.9

12.3

Йод

36.6 мкг

150 мкг

4.1

Кобальт

39.9 мкг

10 мкг

15.7

66.4

Литий

221 мкг

70 мкг

12.4

52.6

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

4.8

20.2

Медь

1548.3 мкг

1000 мкг

6.1

25.8

Никель

33 мкг

200 мкг

0.6

2.8

Рубидий

1491 мкг

200 мкг

29.3

124.3

Селен

8.9 мкг

55 мкг

0.6

2.7

Фтор

386.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.6

Хром

20 мкг

50 мкг

1.6

6.7

Цинк

7.2 мг

12 мг

2.4

Бор

2792 мкг

1200 мкг

9.1

38.8

Ванадий

300 мкг

20 мкг

250

Молибден

169 мкг

70 мкг

9.5

40.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления кабачковой икры кусочками в домашних условиях вкусен! В самом начале необходимо подготовить все овощи. Репчатый лук очистите и порежьте на мелкие кусочки.

Помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками. По желанию, помидоры можно очистить – для этого слегка надрезанные томаты следует опустить на пару минут в кипяток, после этого кожица с легкостью снимется с мякоти.

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Как вариант – очищенную морковь можно порезать ножом в виде кубиков.

Кабачок промойте и нарежьте кубиками. Если плоды молодые, то очищать их нет необходимости.

Все подготовленные овощи помещаем в сковороду с высокими бортами или в другую подходящую емкость. Добавляем туда растительное масло и тушим овощи в течение 15 минут. После этого приправляем готовящееся блюдо измельченным чесноком, молотым перцем и солью. Все перемешиваем и продолжаем готовить на минимальном огне примерно 30 минут. За пару минут до готовности добавляем в овощи уксус и перемешиваем.

Кабачковую икру по готовности сразу же раскладываем по стерилизованным заранее банкам, закрываем крышками и полностью остужаем при комнатной температуре в перевернутом виде. На хранение, перемещаем заготовку в прохладное место.

Кабачковая икра кусочками готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить кабачковая икра кусочками в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вплентина

28.09 13:08 по мск.

Класс и смотрится цевильней на столе

Ответить

Кабачковая икра кусочками в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра кусочками в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке