Кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму

Name: Кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Икра из кабачков через мясорубку получается нежной и удобной в использовании. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять в другие холодные закуски или подавать как соус. Заготовить на зиму такое блюдо можно без стерилизации!

Кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму

20409

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

71,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

871.2 мкг

900 мкг

5.6

48.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.2

36.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.2

36.1

Витамин В4

145.3 мг

500 мг

1.7

14.5

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

34.8

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

10.5

Витамин В9

214.2 мкг

400 мкг

3.1

26.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

268.8 мкг

90 мкг

17.4

149.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

122.7 мг

15 мг

47.6

408.9

Биотин

15.3 мг

50 мг

1.8

15.3

Витамин К

59 мкг

120 мкг

2.9

24.6

Витамин РР

14.7 мг

20 мг

4.3

36.7

Калий

5262.7 мг

2500 мг

12.2

105.3

Кальций

601.5 мг

1000 мг

3.5

30.1

Кремний

300 мг

30 мг

58.1

500

Магний

431.1 мг

400 мг

6.3

53.9

Натрий

12954.8 мг

1300 мг

57.9

498.3

Сера

181.5 мг

500 мг

2.1

18.2

Фосфор

410.7 мг

800 мг

25.7

Хлор

18505 мг

2300 мг

46.8

402.3

Алюминий

721 мкг

30 мкг

139.7

1201.7

Железо

16.9 мг

18 мг

5.5

Йод

28.1 мкг

150 мкг

1.1

9.4

Кобальт

83.4 мкг

10 мкг

48.5

417

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.4

55.4

Медь

1771.1 мкг

1000 мкг

10.3

88.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.8

Рубидий

222 мкг

200 мкг

6.5

55.5

Селен

10.7 мкг

55 мкг

1.1

9.7

Фтор

44.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

9 мкг

50 мкг

Цинк

6 мг

12 мг

2.9

25.2

Бор

192 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

62 мкг

20 мкг

155

Молибден

134 мкг

70 мкг

11.1

95.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кабачковой икры через мясорубку без стерилизации на зиму. Кабачки промываем, очищаем от кожуры и от семян. Нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем ножом.

Овощную массу ставим на огонь. Тушим около 30 минут. Затем добавляем майонез, томатную пасту и соль. Продолжаем томить еще 30 минут.

За 5 минут до готовности, добавляем в икру уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.

Разливаем готовую кабачковую икру по ошпаренным банкам. Закрываем крышками, укутываем одеялом и ждем остывания. После чего заготовки можно перемещать в прохладное место на хранение.

Оценить кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке