Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму

Кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму

Name: Кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 3 кг; Укроп 4 шт.; Листья хрена 4 шт.; Чеснок 16 зуб.; Лавровый лист 4 шт.; Для маринада:; Вода 2 л.; Соль 3 ст.л.; Сахар-песок 200 гр.; Перец чёрный горошек 1 ч.л.; Перец душистый горошек 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 250 мл.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму просто готовятся, а самым популярным способом является их маринование. В этом рецепте для заготовки в литровых банках берем молодые кабачки, нарезаем кружками, провариваем в маринаде с пряностями, раскладываем по стерильным банкам с зеленью и чесноком, повторно заливаем маринадом и ставим под «шубу».

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 46 ккал 1091 ккал 273 ккал

Белки 0,5 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,4 гр. 1,1 гр.

Углеводы 10,8 гр. 255,7 гр. 63,9 гр.

Вода 83,9 гр. 1982,4 гр. 495,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Выбранные для маринования молодые кабачки промыть и нарезать кружками, толщиной в 1,5 см.

В большой кастрюле сварить маринад из указанных в рецепте ингредиентов. В кипящий маринад переложить нарезку кабачков и поварить в течение 5 минут, что сделает их более податливыми и можно более компактно уложить в банки.

Любым способом простерилизовать банки с крышками. Очистить зубки чеснока, промыть зелень и равномерно разложить по литровым банкам.

Затем в банки уложить проваренные кабачки. Маринад повторно довести до кипения, добавить уксус и залить им кабачки. Банки сразу герметично закупорить, поставить на крышки и накрыть «шубой» до полного остывания.

Приготовленные вкусные кабачки в литровых банках без стерилизации на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.75%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 1.5%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 1%

Витамин В6 3.55%

Витамин В9 2%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.29%

Биотин 0.34%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 2.16%

Калий 4.7%

Кальций 2.99%

Кремний 42.31%

Магний 2.14%

Натрий 113.55%

Сера 1.52%

Фосфор 1.38%

Хлор 98.86%

Алюминий 101.69%

Железо 2.37%

Йод 0.02%

Кобальт 10.52%

Литий 0%

Марганец 5.52%

Медь 3.29%

Никель 0.23%

Рубидий 4.7%

Селен 0.23%

Фтор 1.11%

Хром 0.76%

Цинк 1.28%

Бор 0.68%

Ванадий 13.12%

Молибден 8.52%

Витамин A 17.61%

Витамин В1 28.15%

Витамин В2 35.47%

Витамин В4 19.23%

Витамин В5 23.71%

Витамин В6 83.93%

Витамин В9 47.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 212.28%

Витамин D 0%

Витамин E 6.9%

Биотин 8%

Витамин К 38.82%

Витамин РР 51.12%

Калий 111.17%

Кальций 70.76%

Кремний 1000%

Магний 50.67%

Натрий 2683.65%

Сера 35.97%

Фосфор 32.65%

Хлор 2336.36%

Алюминий 2403.33%

Железо 56.12%

Йод 0.37%

Кобальт 248.6%

Литий 0%

Марганец 130.5%

Медь 77.8%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 5.34%

Фтор 26.16%

Хром 18%

Цинк 30.19%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 201.43%

Витамин A 4.4%

Витамин В1 7.04%

Витамин В2 8.87%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 5.93%

Витамин В6 20.98%

Витамин В9 11.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 53.07%

Витамин D 0%

Витамин E 1.72%

Биотин 2%

Витамин К 9.71%

Витамин РР 12.78%

Калий 27.79%

Кальций 17.69%

Кремний 250%

Магний 12.67%

Натрий 670.91%

Сера 8.99%

Фосфор 8.16%

Хлор 584.09%

Алюминий 600.83%

Железо 14.03%

Йод 0.09%

Кобальт 62.15%

Литий 0%

Марганец 32.63%

Медь 19.45%

Никель 1.38%

Рубидий 27.75%

Селен 1.33%

Фтор 6.54%

Хром 4.5%

Цинк 7.55%

Бор 4%

Ванадий 77.5%

Молибден 50.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	158.5 мкг	900 мкг	0.7	4.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	8.9
Витамин В4	96.2 мг	500 мг	0.8	4.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1	5.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.6	21
Витамин В9	188.6 мкг	400 мкг	2	11.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	191 мкг	90 мкг	9	53.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	1.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	2
Витамин К	46.6 мкг	120 мкг	1.6	9.7
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	2.2	12.8
Калий	2779.2 мг	2500 мг	4.7	27.8
Кальций	707.6 мг	1000 мг	3	17.7
Кремний	300 мг	30 мг	42.3	250
Магний	202.7 мг	400 мг	2.1	12.7
Натрий	34887.5 мг	1300 мг	113.6	670.9
Сера	179.8 мг	500 мг	1.5	9
Фосфор	261.2 мг	800 мг	1.4	8.2
Хлор	53736.2 мг	2300 мг	98.9	584.1
Алюминий	721 мкг	30 мкг	101.7	600.8
Железо	10.1 мг	18 мг	2.4	14
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	10.5	62.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	5.5	32.6
Медь	778 мкг	1000 мкг	3.3	19.4
Никель	11 мкг	200 мкг	0.2	1.4
Рубидий	222 мкг	200 мкг	4.7	27.8
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.2	1.3
Фтор	1046.5 мкг	4000 мкг	1.1	6.5
Хром	9 мкг	50 мкг	0.8	4.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.3	7.5
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.7	4
Ванадий	62 мкг	20 мкг	13.1	77.5
Молибден	141 мкг	70 мкг	8.5	50.4

Кабачки как грузди на зиму

Салаты из кабачков на зиму

Кабачки на зиму

Маринованные кабачки на зиму

Острый салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков с чесноком на зиму

Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля